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淡水鯊魚屬于鯊魚中的一個品種,在20世紀引入我國,現在是我國一種普遍食用的魚。淡水鯊魚的種類很多,不同的生長環境生活著不同種類的鯊魚。那么淡水鯊魚有幾種呢?
淡水鯊魚學名為蘇氏圓腹鲇,又稱暹羅河鲇、虎頭鯊、水晶巴丁魚、八珍魚或巴沙魚。分類學上屬于鲇形目,鷶科。主要分布在馬來西亞、泰國、老撾、柬埔寨、越南等國家的內陸江河湖泊中,是東南亞一帶經濟性狀優良的著名的淡水養殖高產魚類之一,也是當地人們喜愛的垂釣對象。
淡水鯊魚除了可以作為食用魚之外,還有較好的觀賞價值,而且在其軟骨組織中,含有較多具有營養價值與藥用價值的硫酸軟骨素,尤其在港澳被視為高檔名貴魚且供不應求。
淡水鯊魚分河系與湖系,共有五種生態類型。
1.1978年引進我國的為湖系中原產于泰國的泰國雜種黑鯊,體色深黑,俗稱淡水藍鯊。
這是由泰國ADK公司的泰籍華人蔡友光先生將全長為3cm左右的4,000尾魚苗贈送給中國水產科學研究院珠江水產研究所,運抵目的地后存活2,200尾。體長8~15厘米,野生魚長達50厘米。性溫和,食餌雜,食量大,生長極迅速。因此魚常把水弄污濁,影響觀賞效果。
2.1998年引進我國的為湖系中原產于馬來西亞的馬來西亞白鯊,體色純白,俗稱淡水白鯊。
白鯊體形長而側扁,背部明顯隆起,腹部圓,沒有腹棱。頭部扁平呈圓錐形,吻短,鰓膜與頰部不相連。上下頜有密外的彎狀小齒,呈板帶狀。背鰭位于背部最高處,有一粗壯硬棘。背鰭后上方靠近尾基處有一脂鰭;胸鰭外緣有一枚發達的硬棘,腹鰭小,臀鰭長,尾鰭分叉,體表光滑無鱗。體背灰黑色,體側青灰色,腹部銀白色。
3.第三種是湖系中的馬來西亞黑鯊,背黑肚白,俗稱淡水黑鯊。
黑鯊體延長而側扁,腹部輪廓較為平坦??谇拔?,吻端具短須,背鰭高且呈三角形,位于魚體之中后方,整體看來類似鯊魚之體型。體色一致為黑色,雄魚體色較深,各鰭均呈深黑色,唯尾鰭為鮮橘紅色,胸鰭則淡色,或微橘黃色。最大體長可達12公分,體高似梭形,長5~6厘米。
4.第四種是河系中的淡水河鯊,體灰色,俗稱淡水灰鯊。
灰鯊呈亞圓筒形,一般體長約1米,頭平扁,中長;尾細長,尾椎軸上翹,眼橢圓形,吻尖且長,口小,呈三角形,上唇褶粗大,下唇褶細長,牙細小而多,鋪石狀排列。體背面灰褐色,無白色斑點,腹面白色,背鰭2個分離,無硬棘,第1背鰭較大,后位起點與胸鰭里角相對或稍后。
5.第五種是水晶河鯊,體色紅白相間,俗稱淡水紅鯊。
根據生長環境及體型的不同,淡水鯊魚可分為泰國雜種黑鯊、馬來西亞白鯊、馬來西亞黑鯊、淡水河鯊、水晶河鯊等五種,這五種生活在不同的水域,它們在外觀上也有很大的差異。
馬書明