黑茶能放多久

黑茶在清潔、防潮、無(wú)異味條件下可以長(zhǎng)期保存，一般認(rèn)為磚茶存放10至15年、千兩茶10至15年、散茶5至10年其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感，目前市場(chǎng)有一部分茶磚緊壓過(guò)度雖有觀賞性但飲用不方便且存放更需要時(shí)間才可獲得好的口感。

黑茶作為人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的一款茶類(lèi)，具有較好的保健和養(yǎng)生功效。因此，適當(dāng)飲用黑茶對(duì)人的身體有很大的好處，黑茶還會(huì)隨著時(shí)間、年份的增長(zhǎng)，內(nèi)質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化。所以只要存放的方法得當(dāng)，黑茶的品質(zhì)便會(huì)有進(jìn)一步提升，口感會(huì)更加，甚至還有一定的升值空間。

不恰當(dāng)?shù)谋４娣椒〞?huì)使黑茶發(fā)生霉變，導(dǎo)致不能飲用。那么，如何正確存放自家的黑茶呢？

如何正確存放黑茶

第一：忌日曬，放置陰涼處

需忌日曬。長(zhǎng)時(shí)間的日曬會(huì)讓茶產(chǎn)生一些不好的轉(zhuǎn)化，加速它的氧化，也會(huì)讓它有日曬味，日曬味是不容易消失的。最好放置在陰涼處。

第二：忌潮濕

不是只要避開(kāi)陽(yáng)光就可以哦。還應(yīng)該避開(kāi)潮濕的地方，最好離地隔墻放置。因?yàn)橐坏┎杵肺樟怂郑秃苋菀装l(fā)霉、腐爛。

第三：忌密封，放置通風(fēng)處

想要不受潮用密封袋包裝儲(chǔ)存可不是什么好辦法。因?yàn)楹诓柙谑詹貢r(shí)還要考慮它的后期轉(zhuǎn)化，它需要適量的吸收空氣中的水分和微量元素，用于微生物轉(zhuǎn)化，如果完全隔絕空氣，對(duì)于茶品的后期陳化反而不利。

可以用牛皮紙等通風(fēng)性好的包裝材料來(lái)進(jìn)行包裝。

第四：忌異味

不論是黑茶還是其他茶品，都具有很強(qiáng)的吸異味性。所以千萬(wàn)不可以將有味道的物品放在一起。注意，尤其是冰箱里，許多人以為黑茶保質(zhì)期不長(zhǎng)，為了儲(chǔ)存，往往會(huì)放進(jìn)冰箱。

且先不說(shuō)冰箱的異味。即使是沒(méi)有異味的冰箱，也不是儲(chǔ)存黑茶的好地方。因?yàn)榈蜏氐沫h(huán)境，會(huì)使黑茶內(nèi)的微生物群的轉(zhuǎn)化變得非常緩慢，不利于黑茶的品質(zhì)升華。

如碰到因?yàn)楸４娌划?dāng)而使黑茶發(fā)生霉變的情況，可以及時(shí)取出霉變的黑茶放到干燥通風(fēng)的地方來(lái)挽救。但是如果黑茶茶體已經(jīng)出現(xiàn)長(zhǎng)黑霉、綠霉、灰霉的情況，就說(shuō)明茶葉已經(jīng)嚴(yán)重霉變，不能再飲用。

如黑茶的原料好，制作工藝佳；存儲(chǔ)環(huán)境得當(dāng)，黑茶發(fā)酵效果都好的情況下，以下是目前公認(rèn)黑茶最佳品飲期的三個(gè)時(shí)期。

黑茶的三個(gè)品飲期

第一個(gè)品飲期：兩三個(gè)月

壓制好兩三個(gè)月以后，這個(gè)時(shí)候的黑茶堆味重，性燥熱，高溫蒸壓之后的水味還在，但也有黑茶獨(dú)特的醇香甘甜。這個(gè)時(shí)候喝它，主要是為了試茶，決定一款茶適不適合后期存儲(chǔ)。

第二個(gè)品飲期：三年

1-3年的黑茶，倉(cāng)味明顯、湯色略渾濁，是這一時(shí)期的主要特征。正常發(fā)酵工藝的黑茶，如果倉(cāng)味不明顯，湯色較透，那表明在出廠(chǎng)前，商家已經(jīng)經(jīng)過(guò)了一定時(shí)間的陳化。3年內(nèi)的黑茶，許多人都覺(jué)得容易上火，實(shí)則不然，只要每天不是把黑茶當(dāng)成水來(lái)喝是不會(huì)出現(xiàn)上火的情況的。

3年之后，黑茶堆味才會(huì)褪的差不多，內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)。此時(shí)的黑茶，可細(xì)品其味，感受時(shí)光帶給它的緩慢變化，醇滑細(xì)膩，內(nèi)質(zhì)慢慢穩(wěn)定，茶性由燥熱朝著溫潤(rùn)轉(zhuǎn)變，偏寒體質(zhì)適宜常飲。

第三個(gè)品飲期：十年

10年之后是黑茶最適合品飲的時(shí)期，茶進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期，不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同，轉(zhuǎn)化速度不一致，會(huì)有一定出入。對(duì)于黑茶，比較強(qiáng)調(diào)干倉(cāng)存儲(chǔ)、湯感純凈無(wú)雜味，收藏價(jià)值更高！10年的黑茶茶性溫和，滋味醇厚甘甜，香氣純正，飽滿(mǎn)豐潤(rùn)，藥用價(jià)值高，老少皆宜。

當(dāng)然，黑茶存放多久口味最佳，這個(gè)需要根據(jù)個(gè)人的口味進(jìn)行選擇。正如有人喜歡喝濃茶，有人喜歡喝淡茶，因?yàn)榭谖恫灰粯舆x擇也就不同。以上三個(gè)品飲期不過(guò)是給茶友們一個(gè)品飲的參考，最終的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)需要根據(jù)個(gè)人口味來(lái)調(diào)整儲(chǔ)藏的時(shí)間。