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沙棘，是一種藥食同源的植物，沙棘中含有428種營養成分，190多種對人體有益的生物活性物質。有VC之王、黃酮之王、維生素寶庫的尊稱。
沙棘是唯一能在地球癌癥砒砂巖和沙漠地帶生存的植物，沙棘對溫度的適應度極高，能耐受最低溫度可達-50 ℃，最高溫度可達50℃。
我國的沙棘主要分布在新疆、甘肅、青海、河北、內蒙古、山西、陜西、云南、四川西部。常生長于海拔800——3600米向陽的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡，多礫石或沙質土壤或黃土上。
沙棘是一種生命力頑強的植物，高海拔、晝夜溫差大、光照時間長、沙質土壤、原生態的環境最適于沙棘生長。
相對于山西、陜西、甘肅、河北、內蒙古、西藏、云南、四川，產于新疆阿勒泰的沙棘品質更好，具體體現在以下幾方面：
新疆阿勒泰地區環境好，處于高山林地向草原的過渡帶，遠離工業和人工污染，土壤中的微量元素豐富，自古就是沙棘的原生地。
沙棘的根系非常發達，能深入低下30米。生長在新疆阿勒泰的沙棘沐浴著清新的空氣，積極吸收地下的礦物質和微量元素，小小的果實含有生命活性物質428種。
相對于其他的地區，新疆阿勒泰地區白晝時間長，夜晚時間短，每天超過16小時的光照，生長在這里的沙棘不僅光合作用強，而且消耗少，營養物質積累程度和活性成分含量遠高于其他地區。
產于新疆阿勒泰地區的沙棘，每100克沙棘果實中，維生素C含量可達825—1100毫克，是其他地區沙棘的2—3倍。
同類沙棘在嚴寒酷熱、溫差極大、降雨量少的高海拔惡劣環境中，營養成分比低海拔地區更高。
相對于其他地區，新疆阿勒泰地區海拔高，晝夜溫差超過20攝氏度。這里生長的沙棘果實中維生素C、有機酸類、黃酮類、醣類和可溶性固形物等含量都為低海拔地區含量的1—2倍。
正因為沙棘在阿勒泰相對惡劣的環境中生長，才能孕育出多種生物活性物質及多種的微量元素。
山西、陜西、甘肅、河北、內蒙古、云南、四川地區多為黏土，沙棘根部易生病，影響吸收土壤里的微量元素。
新疆阿勒泰地區為沙質土壤，土質疏松，有利于沙棘根系生長、吸收微量元素。
張楠東