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喝威士忌加冰是很常見的一種威士忌飲用方式。加冰可以減少酒精的辛辣和刺激感，讓酒變得更容易飲用。
威士忌其實沒有固定的飲用方法，為了充分享受威士忌的香氣和味道，還是需要掌握一些技巧，才能感受到威士忌給你帶來的快樂。常見喝法有凈飲，加水，加冰和兌飲料等。
要想慢慢地品味純凈的味道，就不要加任何東西純飲。慢慢含在口中，用舌和喉細細地品味，任由芳香在杯子上擴散。在小杯子里，倒入杯子容量的1/3~1/2。推薦使用郁金香形的杯子，能夠收集香氣。為了使因威士忌變熱的舌頭和喉恢復過來，可以準備礦物質水，交替飲用。
加水飲用威士忌，可以說是全世界最“普及”的威士忌飲用方式。有人認為加水會破壞威士忌的原味，其實加適量的水并不至于讓威士忌失去原味，相反地，加水可能讓酒精味變淡，好的威士忌加水后能引出威士忌潛藏的香氣，換句話說，若是質量不佳的威士忌加水，也可能丑態盡出。不過，加水也不是隨便兌水，而是需要一點點地加，逐步感受威士忌的變化，也有用專業的滴管。
此種飲法又稱on the rock，加冰可以降低酒精刺激。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部分香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌原有的風味特色。
又稱為：Highball。威士忌加可樂，可能是最受歡迎的一種喝法，綜合來看，在加可樂的口感上，美國的波本威士忌普遍優于麥芽威士忌及谷類威士忌，因此Highball喝法中，加可樂普遍用于美國威士忌，至于其它種類威士忌，大多是加用姜汁汽水等其它的蘇打水。
這種飲用方法在夜店最為常見，這個作用是多方面的，可以降低酒精度減輕酒精的刺激性，綠茶或紅茶的味道和糖分可以讓酒“更好喝”，最重要的是，一瓶酒可以加好幾瓶軟飲，可以與更多的朋友共享。不過這種方式改變了威士忌的風味，也讓一些低端酒甚至假酒混跡在消費端。
李熙一