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作者:高輝(博士)加盟連鎖標(biāo)準(zhǔn)化招商運(yùn)營(yíng)管理模式研究—以嬰童水育游泳館為例摘要:加盟連鎖(chain)是指主導(dǎo)企業(yè)品牌方把自己開發(fā)的產(chǎn)品,服務(wù)的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)(包括商標(biāo),商號(hào)等企業(yè)形象,經(jīng)營(yíng)技術(shù),營(yíng)業(yè)場(chǎng)合和區(qū)域),以營(yíng)業(yè)合同的形式,授予加盟店的規(guī)
作者:高輝(博士)
加盟連鎖標(biāo)準(zhǔn)化招商運(yùn)營(yíng)管理模式研究—以嬰童水育游泳館為例
摘要:加盟連鎖(chain)是指主導(dǎo)企業(yè)品牌方把自己開發(fā)的產(chǎn)品,服務(wù)的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)(包括商標(biāo),商號(hào)等企業(yè)形象,經(jīng)營(yíng)技術(shù),營(yíng)業(yè)場(chǎng)合和區(qū)域),以營(yíng)業(yè)合同的形式,授予加盟店的規(guī)定區(qū)域內(nèi)的經(jīng)銷權(quán)或營(yíng)業(yè)權(quán)。
讓加盟主可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽(yù)等,在商業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)上,招攬消費(fèi)者前往消費(fèi)。而且加盟主在創(chuàng)業(yè)之前,加盟總部也會(huì)先將本身的know-how、技術(shù)…等經(jīng)驗(yàn),教授給加盟主并且協(xié)助創(chuàng)業(yè)與經(jīng)營(yíng),雙方都必須簽訂加盟合約,以達(dá)到事業(yè)之獲利為共同的合作目標(biāo);而加盟總部則可因不同的加盟性質(zhì)而向加盟主收取加盟金、保證金以及權(quán)利金等。
品牌方與加盟店之間是持續(xù)的契約關(guān)系,依據(jù)契約,品牌方必須提供一項(xiàng)特有的商業(yè)授權(quán),加上人員培訓(xùn)、組織架構(gòu)、經(jīng)營(yíng)管理與商品之供銷,加盟店則須付相對(duì)之報(bào)酬。加盟連鎖行業(yè)控制一直是企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)管理的一項(xiàng)中心工作,在企業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中起著重要作用,隨社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和現(xiàn)代化企業(yè)制作與完善,如今的結(jié)盟連鎖行業(yè)正在蓬勃發(fā)展,本文將從行業(yè)招商和運(yùn)營(yíng)管理兩個(gè)維度進(jìn)行研究分析和闡述。
關(guān)鍵詞:品牌;加盟連鎖;運(yùn)營(yíng)管理;嬰童行業(yè);水育游泳;標(biāo)準(zhǔn)化sop
中國(guó)嬰兒游泳館加盟連鎖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查研究報(bào)告
A study on the management mode of franchising and standardization of investment promotion -- a case study of the baby swimming pool
Abstract:Chain (chain franchise) refers to the distribution and business rights in the specified area of the franchised store by the leading enterprise brand to develop the product, the operation system of the service (including the trademark, business name, enterprise image, business technology, business occasion and area).
So that the franchisee can use the image, brand and reputation of the headquarters to attract consumers to the consumer in the commercial consumer market. And joining the main business before joining the headquarters will also first of its own know-how, technology... Experience, professors to the franchisee and help business and business, both parties must sign a franchise contract, to achieve the profit of the cause for the common goal of cooperation; and the franchisee can be franchisee to join the franchisee, deposit, and rights, and so on.
There is a continuous contractual relationship between the brand party and the franchisee. According to the contract, the brand must provide a specific business authorization, plus personnel training, organizational structure, management and commodity supply and marketing, and the franchisee must pay relative remuneration. The control of franchising chain industry has been a central task in the daily operation and management of the enterprise. It plays an important role in the business practice. With the production and improvement of the socialist market economy and modern enterprises, the alliance chain industry is developing vigorously. This article will be studied from the two dimensions of business recruitment and operation management. Analysis and exposition.
Key words: Franchise chain; investment; operation management; baby industry; water swimming; standardized SOP
目錄
1 加盟連鎖行業(yè)概述
1.1 初具規(guī)模階段
1.2 快速發(fā)展階段
1.3 中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展階段:
1.4 加盟連鎖的概念
加盟連鎖企業(yè)招商和標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)管理和意義
2 加盟連鎖行業(yè)的現(xiàn)狀及問題分析
2.1假借加盟連鎖圈錢
2.2 宣傳的技術(shù)培訓(xùn)管理與實(shí)際情況不符
2.3投資回報(bào)率夸大事實(shí)和回報(bào)周期脫離實(shí)際
2.4市場(chǎng)價(jià)值認(rèn)知的廣度與深度不夠
2.5服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范
2.6行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),管理規(guī)范的缺失流于形式
3改進(jìn)招商加盟運(yùn)營(yíng)管理的對(duì)策
3.1 加盟企業(yè)的核心價(jià)值提煉與標(biāo)準(zhǔn)制定
3.2從加盟項(xiàng)目設(shè)立之初預(yù)先篩選適合的加盟商
3.2.1從建立加盟商的基本技能要求入手
3.2.2從結(jié)盟者的關(guān)鍵行為篩選入手
3.2.3從激勵(lì)約束機(jī)制方面著手
3.2.4從可控的關(guān)鍵數(shù)據(jù)設(shè)立門檻入手
3.2.5從預(yù)先培訓(xùn)考核的方面著手
3.3建立標(biāo)準(zhǔn)化sop運(yùn)營(yíng)管理規(guī)范,運(yùn)營(yíng)管理提前介入
3.3.1 區(qū)域市場(chǎng)容量測(cè)算
3.3.2籌建開業(yè)系統(tǒng)化管理控制
3.3.3開業(yè)前市場(chǎng)預(yù)熱
3.3.4人力資源的支持
3.3.5企業(yè)資源ERP管理系統(tǒng)
3.3.6 SOP標(biāo)準(zhǔn)化sop運(yùn)營(yíng)移動(dòng)管理平臺(tái)
3.3.7 CRM客戶關(guān)系系統(tǒng),客戶滿意度
3.4 運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)加盟連鎖行業(yè)良性發(fā)展
4結(jié)論
致謝
參考文獻(xiàn):
加盟連鎖(簡(jiǎn)稱FC),即以經(jīng)營(yíng)權(quán)的轉(zhuǎn)讓為核心的連鎖經(jīng)營(yíng),也就是特許經(jīng)營(yíng)。特許經(jīng)營(yíng)又可稱為特許連鎖、合同連鎖、加盟連鎖、契約連鎖等。
從國(guó)際連鎖業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)來看,當(dāng)直營(yíng)連鎖發(fā)展到一定規(guī)模,形成自身的品牌和管理模式后,都轉(zhuǎn)向以特許加盟連鎖為主,特許加盟經(jīng)營(yíng)是直營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,是連鎖經(jīng)營(yíng)的高級(jí)形式。
1 加盟連鎖行業(yè)概述
最初的連鎖經(jīng)營(yíng)模式的發(fā)源地是美國(guó),在美國(guó)內(nèi)戰(zhàn)之前,連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)有了一定程度的發(fā)展。連鎖商店首先出現(xiàn)在大零售商尚未完全建立起來的那些行業(yè)和部門,如雜貨業(yè)、藥品業(yè)和家具業(yè),沒有進(jìn)入紡織業(yè)。在地區(qū)分布上,連鎖商店大多分布在小城鎮(zhèn)和大城市的郊區(qū),在大城市的中心和鄉(xiāng)村地區(qū)極少。而且,在開始的時(shí)候,連鎖商店幾乎全是地區(qū)性的。直到第一次世界大戰(zhàn)以前,它一直都沒有成為美國(guó)的重要零售機(jī)構(gòu)。
但是到了第一次世界大戰(zhàn)的時(shí)候,其經(jīng)營(yíng)已經(jīng)成為全國(guó)性的,并且馬上同其他大零售商展開了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。二十世紀(jì)二十年代,連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)發(fā)展到遍布各地,并且有了很高的發(fā)展效率,成為成長(zhǎng)最快的銷售商,并正在成為美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的大零售機(jī)構(gòu)。然而第二次世界大戰(zhàn)期間,由于戰(zhàn)爭(zhēng)的影響,連鎖商店的發(fā)展一度受到阻礙,發(fā)展速度停滯。二戰(zhàn)后,美國(guó)經(jīng)濟(jì)開始復(fù)蘇,這是連鎖商店迅速發(fā)展起來的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
1.1 初具規(guī)模階段
第一家頗具規(guī)模的連鎖商店是1859年喬治·F·吉爾曼和喬治·亨廷頓·哈特福特在紐約創(chuàng)辦的大美國(guó)茶葉公司。在短短6年的時(shí)間里,便已發(fā)展到了26家正規(guī)連鎖店。全部集中在百老匯大街和華爾街一帶,全部經(jīng)銷茶葉。1869年該公司更名為“大西洋與太平洋茶葉公司”(Great Atlantic & Pacific Tea Co.),并開始把它的連鎖商店延伸到東北部,越過阿巴拉契亞山脈。到1880年已經(jīng)發(fā)展了100多家分店,經(jīng)營(yíng)地區(qū)從圣保羅、明尼蘇達(dá)到諾???、弗吉尼亞。1900年前,該公司經(jīng)營(yíng)的地區(qū)橫跨太平洋和大西洋之間的整個(gè)大陸,經(jīng)營(yíng)范圍也有了進(jìn)一步的擴(kuò)大,除了茶葉,還經(jīng)營(yíng)包括了咖啡、可可茶、糖、各種濃縮汁和發(fā)酵粉的商品,銷售額達(dá)到了560萬美元。在以后的10年里,它有了更大的成長(zhǎng)。
大西洋與太平洋茶葉公司的經(jīng)營(yíng)方式是連鎖經(jīng)營(yíng)在雜貨業(yè)的小試牛刀,它的鋒芒初露引來了很多企業(yè)的效仿。
1.2 快速發(fā)展階段
跟隨“大西洋與太平洋茶葉公司”腳步的另一家成功的、大型的連鎖經(jīng)營(yíng)公司是“勝家縫紉機(jī)公司”,在商界它的營(yíng)銷方式要遠(yuǎn)遠(yuǎn)比它的產(chǎn)品更吸引人,被公認(rèn)為加盟連鎖界的鼻祖。它生產(chǎn)的縫紉機(jī)在140年前屬領(lǐng)先時(shí)代的新產(chǎn)品。由于消費(fèi)者對(duì)其新產(chǎn)品的性能及產(chǎn)品本身認(rèn)識(shí)不足造成銷售困難,勝家公司決心進(jìn)行大膽的嘗試,遂于1865年開始采用“特許經(jīng)營(yíng)”分銷網(wǎng)絡(luò)的方式進(jìn)行產(chǎn)品銷售,收到很好的效果,迅速打開了產(chǎn)品銷路,從此雄霸美國(guó)市場(chǎng)。這樣,現(xiàn)代連鎖(特許)經(jīng)營(yíng)誕生就在美國(guó)勝家公司誕生了。之后一個(gè)半世紀(jì)無數(shù)的商界神話,造就了麥當(dāng)勞、肯德基、柯達(dá)、富士等企業(yè)巨人。1959年,國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)IFA成立,制定了特許經(jīng)營(yíng)道德規(guī)范和營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)一步推動(dòng)了連鎖(特許)經(jīng)營(yíng)事業(yè)在全球范圍蓬勃的發(fā)展。
1.3 中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展階段:
我國(guó)的連鎖經(jīng)營(yíng),最早于香港60年代開始出現(xiàn)。時(shí)間上和日本差不多,在東南亞地區(qū)屬于最先起步的了。東江菜館是香港飲食業(yè)嘗試連鎖經(jīng)營(yíng)的第一家企業(yè)。在商品零售方面,超級(jí)市場(chǎng)是最早采用連鎖經(jīng)營(yíng)的。到了70年代,隨著香港經(jīng)濟(jì)的起飛,連鎖經(jīng)營(yíng)迅速發(fā)展起來,除了飲食業(yè)和超級(jí)市場(chǎng)之外,其他的服務(wù)性行業(yè)及商品零售業(yè)也越來越多的采用連鎖經(jīng)營(yíng)。
在中國(guó)大陸,1984年8月首家以商標(biāo)特許形式在北京落戶的皮爾·卡丹專賣店的開業(yè),被視為中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的開端。1986年,天津立達(dá)集團(tuán)公司創(chuàng)辦了天津利達(dá)國(guó)際商場(chǎng)并在國(guó)內(nèi)率先組建連鎖店拉開了我國(guó)本土連鎖經(jīng)營(yíng)的序幕。1987年,木蘭集團(tuán)旗下的“沈陽木蘭家電連鎖”可能是國(guó)內(nèi)最早的家電連鎖銷售的企業(yè),在九十年代初,該集團(tuán)最鼎盛時(shí)期,木蘭集團(tuán)在國(guó)內(nèi)開了二百多家家電連鎖商店。1987年,“肯德基”首家連鎖店落戶中華,1990年“麥當(dāng)勞”連鎖店也開始在我國(guó)遍地開花。同年,東莞市糖酒集團(tuán)美佳超市在虎門開設(shè)了第一家“美佳食品連鎖店”,兩年內(nèi)連鎖店增加到18家,銷售額突破7000萬元,一時(shí)聲名雀起。美佳憑借其連鎖經(jīng)營(yíng),統(tǒng)一規(guī)范管理,確立了在東莞乃至全國(guó)連鎖業(yè)的整體優(yōu)勢(shì)地位。1991年5月上海聯(lián)華超市商業(yè)公司成立,成為上海連鎖超市的“領(lǐng)頭羊”。1992年9月上海華聯(lián)超市公司相繼成立,第二年門店數(shù)就達(dá)到11家。到1993年底全市開設(shè)了300個(gè)超市門店和自選商場(chǎng)。
品牌連鎖作為一種企業(yè)組織形式在我國(guó)發(fā)展迅猛,尤其以食品、零售、餐飲業(yè)等行業(yè)為代表性,如上?!皹s華雞”,河南的“紅高粱”、“亞細(xì)亞”、“華聯(lián)”、“聯(lián)華”等等眾多的連鎖企業(yè),一輪又一輪地不斷將連鎖經(jīng)營(yíng)推送到各個(gè)領(lǐng)域.
從國(guó)外到國(guó)內(nèi),連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)不再局限于快餐業(yè)、家電業(yè)、汽車業(yè)或是商品零售業(yè),它不僅涉足了服務(wù)業(yè)的大多數(shù)行業(yè),它的行業(yè)區(qū)分性很大。這種連鎖的觀念,正如風(fēng)行草偃般地,深深影響到許多其他種類的產(chǎn)品或是服務(wù)業(yè)。
1.4 加盟連鎖的概念
國(guó)際加盟連鎖協(xié)會(huì)(IFA/International Franchise Associations)對(duì)加盟(Franchise)的定義是:總部與加盟店二者間持續(xù)的契約關(guān)系,依據(jù)契約總部必須提供一項(xiàng)特有的商業(yè)授權(quán),加上人員培訓(xùn)、組織架構(gòu)、經(jīng)營(yíng)管理與商品之供銷,加盟店則須付相對(duì)之報(bào)酬。
日本加盟連鎖協(xié)會(huì)(JFA)對(duì)加盟連鎖的定義是:總公司與加盟者締結(jié)契約,將自己的店號(hào)、商標(biāo)以及其他足以象征營(yíng)業(yè)的物品和經(jīng)營(yíng)Know-how授予對(duì)方,使其在同一企業(yè)形象下販賣其商品,而加盟店在獲得上述權(quán)利的同時(shí),相對(duì)地需付出一定的代價(jià)(金額)給總公司,在總公司的指導(dǎo)與援助下,經(jīng)營(yíng)事業(yè)的一種存續(xù)的關(guān)系.
我國(guó)法律規(guī)定加盟連鎖是:契約型聯(lián)營(yíng),契約型聯(lián)營(yíng)是各方按照合同約定提供協(xié)作,但各自獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的一種聯(lián)營(yíng)方式。加盟連鎖的特許方及各加盟店一般為企業(yè)或個(gè)體工商戶等獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)主體,根據(jù)特許經(jīng)營(yíng)合同約定,加盟方在特許方指導(dǎo)下獨(dú)立開展業(yè)務(wù),自負(fù)盈虧責(zé)任。連鎖企業(yè)獨(dú)立承擔(dān)合同責(zé)任,連鎖經(jīng)營(yíng)的突出優(yōu)勢(shì)在于顧客只需在任一連鎖店簽約,就可以享受全部連鎖店的服務(wù),這就及大地方便了顧客,也促進(jìn)了連鎖經(jīng)營(yíng)的迅速發(fā)展。
加盟連鎖企業(yè)招商和標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)管理和意義
但是,如果顧客在簽約后,與連鎖店發(fā)生有關(guān)服務(wù)期限、服務(wù)質(zhì)量、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及解約等方面的糾紛,特許方不承擔(dān)加盟店的合同責(zé)任,雖各連鎖店在門面裝修、標(biāo)志標(biāo)牌、員工著裝上都是一致的,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也一樣,會(huì)給顧客“一家人”的感覺。但是,從法律上講,它們各自有營(yíng)業(yè)執(zhí)照,都是獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)主體。《民法通則》第五十三條規(guī)定:企業(yè)之間或者企業(yè)、事業(yè)單位之間聯(lián)營(yíng),按照合同的約定各自獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的,它的權(quán)利和義務(wù)由合同約定,各自承擔(dān)民事責(zé)任。在加盟連鎖經(jīng)營(yíng)中,雖然特許方對(duì)加盟方要進(jìn)行“經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、技術(shù)支持、業(yè)務(wù)培訓(xùn)”,但這主要體現(xiàn)的是特許方的一種義務(wù)而不是權(quán)利,加盟方的經(jīng)營(yíng)自主權(quán)還是在加盟方手上,因?yàn)榧用朔讲攀羌用说甑某鲑Y者及風(fēng)險(xiǎn)的承擔(dān)者。特許方與加盟方雖然有密切聯(lián)系,但這只是一種內(nèi)部的聯(lián)系,二者對(duì)外是獨(dú)立開展經(jīng)營(yíng)的。因此,特許方不承擔(dān)加盟店的合同責(zé)任。
另外,加盟店往往還受權(quán)使用特許方的商標(biāo),根據(jù)《商標(biāo)法》的規(guī)定,特許方依法負(fù)有監(jiān)督加盟店的服務(wù)質(zhì)量的義務(wù)。如果因?yàn)樘卦S方的質(zhì)量監(jiān)督不到位造成了顧客損害,特許方依法應(yīng)承擔(dān)連帶責(zé)任。
2 加盟連鎖行業(yè)的現(xiàn)狀及問題分析
特許經(jīng)營(yíng)在我國(guó)的發(fā)展已經(jīng)有10多年的時(shí)間。自2000年以來,中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)總體呈穩(wěn)定快速的發(fā)展趨勢(shì)。
2011年中國(guó)特許聯(lián)盟120強(qiáng)的銷售規(guī)模達(dá)到了37.3億元,比2010年增長(zhǎng)了9.6%,特許連鎖120強(qiáng)共擁有連鎖店21.8萬家,其中加盟店19.2萬家,給社會(huì)提供就業(yè)崗位達(dá)到250萬個(gè)。
2011年12月12日,商務(wù)部發(fā)布修訂后的《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)備案管理辦法》。辦法要求,商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)實(shí)行全國(guó)聯(lián)網(wǎng)備案,符合規(guī)定的特許人依據(jù)辦法規(guī)定通過商務(wù)部設(shè)立的商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)信息管理系統(tǒng)進(jìn)行備案。辦法自2012年2月1日起施行。
2013年,中國(guó)特許連鎖120強(qiáng)共擁有連鎖店139701個(gè),其中加盟店115380個(gè),每家企業(yè)平均擁有店鋪1164個(gè)。
2013年6月1日起,商務(wù)部發(fā)布的《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)合同規(guī)范》開始實(shí)施。作為全國(guó)首個(gè)特許經(jīng)營(yíng)合同規(guī)范性的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),它的實(shí)施將有利于我國(guó)商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)健康發(fā)展。
2012年1月商務(wù)部發(fā)布《商務(wù)部關(guān)于“十三五”期間促進(jìn)商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》。《意見》提出,用五年時(shí)間,實(shí)現(xiàn)主要特許經(jīng)營(yíng)品牌的加盟店數(shù)量、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、規(guī)范水平均有較大提高,形成一批市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Υ?、?biāo)準(zhǔn)化sop管理能力強(qiáng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的知名商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)和品牌。
依據(jù)特許經(jīng)營(yíng)在中國(guó)的短短十多年時(shí)間內(nèi)就已取得的驚人表現(xiàn)看,特許經(jīng)營(yíng)在中國(guó)的增長(zhǎng)勢(shì)頭是有增無減的。隨著中外特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的共同努力和相互促進(jìn),中國(guó)優(yōu)秀特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)在管理和品牌經(jīng)營(yíng)上將逐步成熟,再加上我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)、體系的逐步建立和完善,完全可以想象,今后幾年,我國(guó)的特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式將會(huì)有實(shí)質(zhì)性的飛躍和發(fā)展。
2.1 加盟連鎖行業(yè)的現(xiàn)狀
連鎖經(jīng)營(yíng)方式的生命力,在于通過提高企業(yè)的組織化程度和規(guī)模經(jīng)營(yíng),降低信息化,擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。幾年來我國(guó)連鎖企業(yè)數(shù)量擴(kuò)張速度不慢,但各家企業(yè)的店鋪開發(fā)很不均衡,許多連鎖企業(yè)店鋪規(guī)模達(dá)不到國(guó)際公認(rèn)的連鎖企業(yè)盈虧點(diǎn)?,F(xiàn)在我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模小,全國(guó)平均一個(gè)連鎖企業(yè)擁有店鋪只有14個(gè),不少連鎖企業(yè)只有三四家店鋪。形成了各連鎖企業(yè)各開各的店鋪,各家都難以發(fā)展更多的店鋪,連鎖店遍地開花,卻都難以形成應(yīng)有規(guī)模的局面,目前我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)不規(guī)范現(xiàn)象普遍存在。
2.1.1加盟連鎖行業(yè)的招商管理現(xiàn)狀
近幾年,在政策優(yōu)惠、媒體炒作等誘導(dǎo)下,存在著一哄 而上的發(fā)展態(tài)勢(shì),這本身就是不規(guī)范的表現(xiàn)。因?yàn)?,發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)方式需要有一定的客觀條件,不是所有行業(yè)、企業(yè),地區(qū)都適合辦加盟連鎖。
2.1.2 加盟連鎖行業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理現(xiàn)狀
運(yùn)作不規(guī)范。連鎖企業(yè)網(wǎng)點(diǎn)布局、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)范圍必須根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)最小化、利益最大化原則來確定,目前出現(xiàn)的網(wǎng)點(diǎn)布局不合理、市場(chǎng)定位趨同、經(jīng)營(yíng)范圍狹窄等現(xiàn)象,都是運(yùn)作不規(guī)范的表現(xiàn)。
2.2.3嬰幼兒水育早教行業(yè)的市場(chǎng)情況
我國(guó)的嬰幼兒水育早教行業(yè)已經(jīng)起步發(fā)展近10年左右的時(shí)間,還屬于行業(yè)發(fā)展初級(jí)階段,國(guó)家目前尚未出臺(tái)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法,工商、衛(wèi)生防疫部門行業(yè)性的管理制度規(guī)范界定不清淅,目前國(guó)內(nèi)規(guī)模較大和具備商務(wù)部備案資質(zhì)的機(jī)構(gòu),例如:魚樂貝貝等品牌擁有企業(yè)內(nèi)部管理規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)化sop運(yùn)營(yíng)體系,但是因?yàn)槿鄙僖?guī)范的行業(yè)市場(chǎng)管理監(jiān)督機(jī)制,行業(yè)準(zhǔn)入門檻低,在整個(gè)中國(guó)的水育早教行業(yè)整體的占比并不高,國(guó)內(nèi)大部分的水育早教機(jī)構(gòu)仍然處于無序亂象競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中,市場(chǎng)環(huán)境急待規(guī)范。
2.2 嬰幼兒水育早教行業(yè)存在的問題
2.2.1假借加盟連鎖圈錢
所謂假借加盟連鎖圈錢,就是加盟連鎖經(jīng)營(yíng)商故意通過一些廣告或者虛假的信息向投資者描繪出—個(gè)具有良好前景的市場(chǎng),然后設(shè)置一個(gè)較低的加盟門檻和加盟費(fèi)用,并向投資者承諾高額回報(bào),從而吸引大量投資者加入,然后便卷款潛逃或者宣布公司破產(chǎn),其目的都是為了快速斂財(cái)。
2.2.2 宣傳的技術(shù)培訓(xùn)管理與實(shí)際不符
許多企業(yè)在對(duì)外宣稱加盟時(shí),通常會(huì)有一定夸大企業(yè)加盟的實(shí)力,技術(shù)含量等嫌疑。比如經(jīng)常我們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)、電視等媒體看到某某連鎖餐飲店實(shí)力很好,又是哪個(gè)明星代言,但實(shí)際上,可能并不適合你目前的投資情況。這就要投資商親自考查,進(jìn)行對(duì)比。
2.2.3投資回報(bào)率夸大事實(shí)和回報(bào)周期脫離實(shí)際
有的店剛開幾個(gè)月,就掛牌子加盟,說有實(shí)力,有技術(shù),實(shí)際上連自己的店都沒有搞明白就開店,類似這種店一旦加盟,管理,技術(shù),品牌就沒有人跟進(jìn),后期在經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品監(jiān)控等無法把控,造成加盟者的損失。
2.2.4對(duì)水育早教概念理解狹隘性
嬰幼兒水育早教不是狹義的洗澡和水中玩?;蛘咚惺谡n,新生兒游泳是 20世60年代興起的一項(xiàng)新生兒保健服務(wù)項(xiàng)目, 近年被引入我國(guó)。 由于游泳活動(dòng)不需任何額外的藥物或治療, 可使新生兒得到最自然的活動(dòng), 使其本能得到延續(xù), 在我國(guó)已得到廣泛應(yīng)用。 新生兒游泳可以模仿胎兒在母體子宮內(nèi)的環(huán)境, 對(duì)新生兒生長(zhǎng)發(fā)育具有促進(jìn)作用, 符合人體生理規(guī)律。 游泳可調(diào)節(jié)新生兒的神經(jīng)、血管、消化功能, 促進(jìn)其肌肉骨骼發(fā)育, 游泳時(shí)水對(duì)新生兒全身肌膚的撫觸及其自主的全身運(yùn)動(dòng), 可增加其內(nèi)臟、肌肉、骨骼的活動(dòng)強(qiáng)度, 加速血液循環(huán), 促進(jìn)胃液素、胰島素的分泌和食物的吸收, 加快恢復(fù)新生兒出生后的體重下降。 因此, 游泳有利于新生兒智能開發(fā)和全身各器官的生長(zhǎng)發(fā)育。
2.2.5對(duì)水育早教理解的局限性
隨著社會(huì)發(fā)展, 人們開始追求較高質(zhì)量的生活, 對(duì)于自己孩子的教育觀念產(chǎn)生變化,已經(jīng)不再是按學(xué)齡進(jìn)行教育, 而是從出生甚至在胎兒。
期間就逐步重視相關(guān)教育 讓嬰幼兒科學(xué)合理地開發(fā)智力 發(fā)掘潛能為將來的人生打下扎實(shí)的基礎(chǔ), 早教機(jī)構(gòu)也隨之興起。低月齡的嬰幼兒階段是成長(zhǎng)的關(guān)鍵階段,給予嬰幼兒適當(dāng)?shù)慕逃蛇_(dá)到事半功倍的效果 不斷地給他們合適的新信息 新知識(shí)使他們能夠?qū)@個(gè)世界有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí), 更使他們可以在人生起跑線上較有效地發(fā)掘自己的能力。 這都證明了早期教育對(duì)于嬰幼兒有不容忽視的重要生一。
早教的過程離不開輔助工具一一玩教具, 玩教具即為在玩的過程中教育孩子的玩具, 以寓教于樂為目的而不僅僅陪伴著嬰幼兒玩耍。玩教具所肩負(fù)的鍛煉素質(zhì)和啟智的責(zé)任也證明了它對(duì)于早教的不可或缺。因此,水育早教玩教具對(duì)于水育早教是至關(guān)重要的,而且,水育早教玩教具設(shè)計(jì)也是對(duì)現(xiàn)有水育早教玩教具種類 的擴(kuò)展和補(bǔ)充。
水育早教項(xiàng)目是在水環(huán)境中進(jìn)行的拓展鍛煉項(xiàng)目, 項(xiàng)目設(shè)置以嬰幼兒為對(duì)象,利用水的自然屬性,浮力、壓力、阻力、水的不穩(wěn)定性等特性根據(jù)嬰幼兒自身的發(fā)展特點(diǎn)對(duì)其認(rèn)知語言社會(huì)交往音樂等職能進(jìn)行系統(tǒng)化教育,在提高寶寶體能的同時(shí)全面開發(fā)寶寶大腦。從而全面提高寶寶的體能、情商和智商。國(guó)內(nèi)朱要的水環(huán)境早教渠道王要有兩種,一種是醫(yī)院, 另一種是嬰幼兒水育早教機(jī)構(gòu)。在醫(yī)院,服務(wù)對(duì)象一般是在年齡之內(nèi)的小嬰, 服務(wù)環(huán)境是在桶形狀的水中, 為新生兒帶上泳圈做水中活動(dòng), 即早教行業(yè)里說的“小桶式”水育。在早教機(jī)構(gòu)中,會(huì)提供一套完整的月齡段的嬰幼兒水育培育體系, 服務(wù)環(huán)境取 由家屬或教師引導(dǎo)鍛煉 較大一點(diǎn)兒的嬰幼兒可以在較大一點(diǎn)的集體活動(dòng)泳池內(nèi) 最多可容納個(gè)寶寶戴泳圈分為頸部泳圈和掖下泳圈 自由活動(dòng),可以自己完成教師交給的鍛煉動(dòng)作。
2.2.6嬰童水育游泳館行業(yè)忽視預(yù)先的管理控制
隨著社會(huì)發(fā)展, 人們開始追求較高質(zhì)量的生活, 對(duì)于自己孩子的教育觀念產(chǎn)生變化一一不再是按學(xué)齡進(jìn)行教育, 而是從出生甚至在胎兒期間就逐步重視相關(guān)教育 讓嬰幼兒科學(xué)合理地開發(fā)智力 發(fā)掘潛能為將來的人生打下扎實(shí)的基礎(chǔ), 早教機(jī)構(gòu)也隨之興起。月齡的嬰幼兒階段是成長(zhǎng)的關(guān)鍵階段,給予嬰幼兒適當(dāng)?shù)慕逃蛇_(dá)到事半功倍的效果 不斷地給他們合適的新信息 新知識(shí)使他們能夠?qū)@個(gè)世界有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí), 更使他們可以在人生起跑線上較有效地發(fā)掘自己的能力。 這都證明了早期教育對(duì)于嬰幼兒有不容忽視的重要生一。早教的過程離不開輔助工具一一玩教具, 玩教具即為在玩的過程中教育孩子的玩具, 以寓教于樂為目的而不僅僅陪伴著嬰幼兒玩耍。玩教具所肩負(fù)的鍛煉素質(zhì)和啟智的責(zé)任也證明了它對(duì)于早教的不可或缺。因此,水育早教玩教具對(duì)于水育早教是至關(guān)重要的,而且,水育早教玩教具設(shè)計(jì)也是對(duì)現(xiàn)有水育早教玩教具種類 的擴(kuò)展和補(bǔ)充。
2.3嬰幼兒游泳館存在的問題原因剖析
2.3.1市場(chǎng)價(jià)值認(rèn)知的廣度與深度不夠
嬰兒期是人生中發(fā)展最快、變化最大的階段,此階段如能識(shí)別發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)因素, 并在障礙出現(xiàn)以前進(jìn)行早期干預(yù), 對(duì)以后的兒童期、青少年期、乃至成人期的智力水平、社會(huì)適應(yīng)能力均具有重大影響。新生兒游泳+撫觸是一項(xiàng)全新的健康保健活動(dòng),已經(jīng)逐漸在全國(guó)各大、中醫(yī)院開展。我科自2005 年以來也開展了新生兒游泳+撫觸這個(gè)項(xiàng)目,并延續(xù)訓(xùn)練至出生后 3 個(gè)月、1 歲,旨在探討新生兒游泳+撫觸對(duì)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的影響,以期為提高我國(guó)人口素質(zhì)提供理論依據(jù)。
對(duì)照組新生兒出生后按常規(guī)進(jìn)行護(hù)理,即每日沐浴一次,行常規(guī)皮膚、臍部護(hù)理、科學(xué)指導(dǎo)母乳喂養(yǎng)、定期隨訪。 觀察組在此基礎(chǔ)上于出生后第一天開始游泳+撫觸, 游泳前室溫控制在28℃左右,水溫控制在38℃左右,播放一些輕柔的音樂, 有利于寶寶放松。 選擇寶寶不太飽或太餓時(shí)進(jìn)行。 醫(yī)護(hù)人員在旁協(xié)助新生兒肢體伸展活動(dòng), 注意水溫, 觀察新生兒反應(yīng)。 若出現(xiàn)哭鬧不止,肌張力增強(qiáng), 青紫等異?,F(xiàn)象暫停。游泳10~15分/次,1次/天。然后迅速擦干身體,平放在工作臺(tái)上, 對(duì)新生兒進(jìn)行全身?yè)嵊|。在撫觸的過程中,邊撫觸邊和寶寶進(jìn)行語言的交流。
指導(dǎo)兩組家長(zhǎng)觀察并記錄反映嬰兒運(yùn)動(dòng)、認(rèn)知、語言發(fā)育、軀體運(yùn)動(dòng)和粗、精細(xì)運(yùn)動(dòng)能力, 并在征得家長(zhǎng)知情同意基礎(chǔ)上, 告知家長(zhǎng)于嬰兒三個(gè)月、十二個(gè)月時(shí)來院, 由經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)醫(yī)務(wù)人員對(duì) 400 名嬰兒進(jìn)行智力、語言、體重、身長(zhǎng)測(cè)定, 并記錄、保存。
結(jié)果:兩組嬰兒運(yùn)動(dòng)、語言、智力指標(biāo)出現(xiàn)時(shí)間比較(見表一)
圖表-1
嬰兒游泳+撫觸給嬰兒帶來全方位到位的刺激, 反饋至大腦皮質(zhì), 能有效地促進(jìn)嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育, 刺激嬰兒本能和潛能, 為提高嬰兒智商、情商打下基礎(chǔ)。 能夠促使胎便早排出, 生理性黃疸早消退, 營(yíng)養(yǎng)早吸收, 生理性體重下降早恢復(fù), 可以加快新生兒腦神經(jīng)發(fā)育和食物消化吸收, 提高抗病能力, 促進(jìn)嬰兒正常睡眠節(jié)律的建立, 促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。 新生兒出生時(shí)已具有認(rèn)知、知覺、觸覺等綜合感覺, 其中觸覺是最原始的感覺功能, 大腦在出生后 3 歲, 尤其6個(gè)月以內(nèi)的可塑性很強(qiáng), 早期良好的刺激, 對(duì)腦部的結(jié)構(gòu)和功能發(fā)育在生理、生化方面均有重要影響, 此階段外界刺激越強(qiáng)烈, 越頻繁, 腦細(xì)胞生長(zhǎng)越迅速。而皮膚又是廣泛的感覺器官, 是中樞神經(jīng)的外在感受器, 能接受外界刺激, 尤其是對(duì)水的刺激最為敏感, 這種觸覺感受器可以將刺激通過神經(jīng)通路傳至中樞神經(jīng)系統(tǒng), 促使大腦發(fā)育。
嬰兒游泳, 由于運(yùn)動(dòng)量大, 嬰兒體力消耗大, 寶寶營(yíng)養(yǎng)攝取增加, 胃腸蠕動(dòng)增加, 寶寶體重增加優(yōu)于同齡兒。并且大運(yùn)動(dòng), 安全、自然的運(yùn)動(dòng), 堅(jiān)持一段時(shí)間后, 寶寶胸廓發(fā)育和肺活量?jī)?yōu)于同齡兒。撫觸也可加強(qiáng)對(duì)皮膚的刺激。撫觸時(shí), 信息通過人體體表的觸覺感受器及壓力感受器沿脊髓傳至中樞神經(jīng)系統(tǒng), 促進(jìn)大腦發(fā)育。同時(shí)撫觸又是一種情感的交流,也有利于腦部的發(fā)育。在接受游泳+撫觸過程中, 全身肌肉耗氧量增加,水對(duì)外周靜脈的壓迫, 能有效地促進(jìn)血液循環(huán), 提高寶寶心臟功能。并且還能使肌肉、關(guān)節(jié)、韌帶得以輕松舒展, 能夠有效地刺激嬰兒骨骼、關(guān)節(jié)、韌帶、肌肉的發(fā)育, 促進(jìn)寶寶身高增長(zhǎng),使體格健壯。 因此, 對(duì)嬰兒進(jìn)行早期運(yùn)動(dòng)和感、知覺的刺激, 能促進(jìn)及加速其認(rèn)知發(fā)展。 年齡越小, 大腦潛能的發(fā)展越快, 特別是 1 歲以內(nèi), 智力發(fā)展越快, 且受早期經(jīng)歷的影響顯著, 與是否進(jìn)行早期教育訓(xùn)練密切相關(guān)。如在此期間給與適宜的刺激, 就能充分發(fā)揮大腦潛能。
近幾年來, 隨著心理和兒童教育科研的發(fā)展, 早期教育不僅越來越受到各國(guó)社會(huì)和教育界的重視, 其概念也日益更新。對(duì)嬰幼兒早期干預(yù), 增加了兒童與他人直接接觸和交往的機(jī)會(huì),培養(yǎng)與他人交流的習(xí)慣和能力,可有效地改善嬰兒的社會(huì)適應(yīng)能力,良好的社會(huì)適應(yīng)能力,對(duì)提高嬰幼兒成年后的生活質(zhì)量有非常重要意義。
2.3.2服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范
近年來,嬰兒游泳逐漸成為一種流行的嬰幼兒保健項(xiàng)目,很多家長(zhǎng)希望通過游泳讓寶寶的體質(zhì)、智力得到發(fā)展。在調(diào)查中了解到,我國(guó)目前尚未出臺(tái)針對(duì)嬰兒游泳館規(guī)格、水溫控制、水質(zhì)監(jiān)測(cè)等相應(yīng)的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn);由于缺乏監(jiān)管等原因,嬰兒游泳館服務(wù)質(zhì)量良莠不齊,暗藏安全隱患。嬰兒游泳受青睞一些從業(yè)者不具備專業(yè)資質(zhì),在成都一家母嬰連鎖店的嬰兒游泳館內(nèi),擺著十多個(gè)游泳缸,缸內(nèi)套著一層塑料薄膜;幾個(gè)嬰兒脖子上套著某品牌的“卡脖式”小游泳圈,在一個(gè)個(gè)游泳缸內(nèi)暢游,家長(zhǎng)們則在一旁手拿著玩具逗孩子。
我們游泳館一共三個(gè)人經(jīng)營(yíng),每人輪一天。每天都有幾十個(gè)嬰兒游泳,經(jīng)常還需要排隊(duì)。孩子最小的剛出生幾天,最大的1歲多;游泳加按摩是70元一次,辦卡的話可以打折。”游泳館老板介紹講。
走訪長(zhǎng)沙、廣州、重慶、長(zhǎng)沙幾十家嬰兒游泳館發(fā)現(xiàn),開設(shè)嬰兒游泳館申辦的營(yíng)業(yè)執(zhí)照為家政生活母嬰服務(wù)類,部分嬰兒游泳館“傍”著母嬰品牌連鎖店,大多沒有辦理衛(wèi)生許可證。“就算辦了衛(wèi)生許可證,也是兩年一換,并沒有衛(wèi)生部門來檢查過水質(zhì)和衛(wèi)生條件?!币晃粙胗變河斡攫^負(fù)責(zé)人說:“店里一共6個(gè)員工,生意最好的時(shí)候是早上和上午,經(jīng)常有幾十個(gè)家長(zhǎng)排長(zhǎng)隊(duì),我們根本忙不過來;人多的時(shí)候,兩個(gè)孩子游一個(gè)缸的情況也有。
調(diào)研了解到,目前開設(shè)嬰兒游泳館的有兩大類:一類是醫(yī)院開設(shè)的嬰兒游泳館。不少大型三甲醫(yī)院、婦幼保健院等開設(shè)有嬰兒游泳館,此類游泳館有專業(yè)醫(yī)護(hù)人員看護(hù),并提供嬰兒按摩等服務(wù);另一類是私人開設(shè)的嬰兒游泳館,主要提供嬰兒洗澡、游泳、撫觸服務(wù),這類游泳館的從業(yè)人員大多數(shù)是不具備專業(yè)資質(zhì)的人員。
中南大學(xué)湘雅醫(yī)院主管護(hù)師楊清清從事嬰兒游泳項(xiàng)目多年,她講:“嬰兒游泳對(duì)水溫、水質(zhì)、室溫、游泳時(shí)間、泳圈大小有嚴(yán)格的要求,要求服務(wù)人員具備嬰兒游泳師、嬰兒撫觸項(xiàng)目資格。在正規(guī)醫(yī)院的游泳館,嬰幼兒的游泳用品是一人一消毒,泳池和沖澡池也都進(jìn)行嚴(yán)格消毒;但在一些私人游泳館,衛(wèi)生條件難以保障,一些工作人員沒有接受過正規(guī)培訓(xùn)”。
2.3.3行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),管理規(guī)范的缺失流于形式
缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)無人監(jiān)管問題日益凸顯嬰幼兒游泳館日益火爆,然而無人監(jiān)管帶來的種種問題也日益凸顯。近日,因在不規(guī)范的嬰兒游泳館游泳導(dǎo)致嬰兒患上尿路感染和皮膚病的報(bào)道屢見不鮮,再次引起了人們對(duì)于嬰兒游泳館的關(guān)注。
目前衛(wèi)生部和國(guó)家體育總局聯(lián)合印發(fā)的《游泳場(chǎng)所衛(wèi)生規(guī)范》中,并沒有針對(duì)嬰幼兒游泳館的場(chǎng)地和游泳池規(guī)格、水溫控制、水質(zhì)監(jiān)測(cè)、池水更換等專門規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。湖南大學(xué)法學(xué)院副教授高中認(rèn)為,根據(jù)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法,經(jīng)營(yíng)者有義務(wù)做好安全保障工作;針對(duì)嬰幼兒這一特殊人群,應(yīng)該有嚴(yán)格的手段保證嬰幼兒的安全與合法權(quán)益。
3改進(jìn)招商加盟運(yùn)營(yíng)管理的對(duì)策
近年來,隨著加盟連鎖的盛行,眾多擴(kuò)張起來幾近瘋狂的連鎖企業(yè),逐漸暴露出管理不善的弊端。事實(shí)上,所有出問題的加盟連鎖,其非常詳盡的門店標(biāo)準(zhǔn)化sop流程往往無法實(shí)施,究其原因,多數(shù)是在以下幾個(gè)方面犯下典型的常識(shí)性錯(cuò)誤。
3.1 加盟企業(yè)的核心價(jià)值提煉與標(biāo)準(zhǔn)制定
品牌終端環(huán)境體系標(biāo)推化:對(duì)店面選址、店面裝修、整體形象.商品陳列、商品售價(jià),折扣促梢布置等予以標(biāo)準(zhǔn)化sop,并將產(chǎn)品賣點(diǎn)提煉為終端推薦的統(tǒng)一促銷氛圍等,還有些公司會(huì)由此結(jié)合物品曾理建立專門的銷售體系,通過設(shè)立專業(yè)的部門和專業(yè)的崗位人員進(jìn)行集中管理,將門店的職能從決策加執(zhí)行模式轉(zhuǎn)變?yōu)閱渭兊匿N售執(zhí)行,這也是高效率低成本經(jīng)曹的基本要求.
3.2從加盟項(xiàng)目設(shè)立之初預(yù)先篩選適合的加盟商
總之,連鎖擴(kuò)張,特許加盟是雙贏策略,管理加盟商,不僅僅需要標(biāo)準(zhǔn)化sop的運(yùn)營(yíng)手段,還得視加盟商為“己出”,不盤剝、不放任,不游離,別把加盟商當(dāng)外人,這樣,才可真正連鎖起來
3.2.1從建立加盟商基本技能要求入手
嬰兒游泳逐漸成為一種流行的嬰幼兒保健項(xiàng)目,很多家長(zhǎng)希望通過游泳讓寶寶的體質(zhì)、智力得到發(fā)展。筆者在調(diào)查中了解到,我國(guó)目前尚未出臺(tái)針對(duì)嬰兒游泳館規(guī)格、水溫控制、水質(zhì)監(jiān)測(cè)等相應(yīng)的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn);由于缺乏監(jiān)管等原因,嬰兒游泳館服務(wù)質(zhì)量良莠不齊,暗藏安全隱患。嬰兒游泳受青睞從業(yè)者要具備專業(yè)資質(zhì)
3.2.2從結(jié)盟者的關(guān)鍵行為篩選入手
嬰兒游泳逐漸成為一種流行的嬰幼兒保健項(xiàng)目,很多家長(zhǎng)希望通過游泳讓寶寶的體質(zhì)、智力得到發(fā)展。筆者在調(diào)查中了解到,我國(guó)目前尚未出臺(tái)針對(duì)嬰兒游泳館規(guī)格、水溫控制、水質(zhì)監(jiān)測(cè)等相應(yīng)的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn);由于缺乏監(jiān)管等原因,嬰兒游泳館服務(wù)質(zhì)量良莠不齊,暗藏安全隱患。嬰兒游泳受青睞從業(yè)者要經(jīng)過系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)后具備專業(yè)資質(zhì)
3.2.3從激勵(lì)約束機(jī)制方面著手
人的管理標(biāo)準(zhǔn)化sop:包括門店內(nèi)部與外部顧客,尤其關(guān)注于服務(wù).服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化sop就是通過流程和內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)化sop來實(shí)現(xiàn)對(duì)服務(wù)水平的量化考核,是保障服務(wù)質(zhì)量的前提二通過標(biāo)準(zhǔn)化sop的服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)化sop的服務(wù)內(nèi)容來規(guī)范加盟門店的服務(wù)執(zhí)行者.現(xiàn)代商業(yè)給顧客提供的應(yīng)當(dāng)是一種全面細(xì)致的服務(wù)而不僅僅是商品,這才是培養(yǎng)忠誠(chéng)顧客群,保證企業(yè)存在與發(fā)展的基礎(chǔ),并按客戶滿意度給與不同的獎(jiǎng)勵(lì)。
3.2.4從可控的關(guān)鍵數(shù)據(jù)設(shè)立門檻入手
標(biāo)準(zhǔn)化sop一般分為四大鏈條加一個(gè)獨(dú)立運(yùn)營(yíng)部,四大鏈條分別為連鎖擴(kuò)張、商品供應(yīng)、輸出管控與支持體系,其中連鎖擴(kuò)張包括選址、展店、建店、與開店,商品供應(yīng)包括采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)與物流,輸出管控包括訓(xùn)練與督導(dǎo),支持體系則包括人力資源管理、行政管理、財(cái)務(wù)管理與系統(tǒng)化管理,獨(dú)立運(yùn)營(yíng)部主要是連鎖門店運(yùn)營(yíng),有些企業(yè)會(huì)設(shè)立運(yùn)營(yíng)部或者營(yíng)管部,專門負(fù)責(zé)門店運(yùn)營(yíng),當(dāng)然企業(yè)也可以根據(jù)其組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn),增加所需要的標(biāo)準(zhǔn)模塊,如拓展加盟、企劃、技術(shù)中心、網(wǎng)絡(luò)支持、產(chǎn)品研發(fā)、客戶服務(wù)中心等等。
3.2.5從預(yù)先培訓(xùn)考核的方面著手
目前開設(shè)嬰兒游泳館的有兩大類:一類是醫(yī)院開設(shè)的嬰兒游泳館。不少大型三甲醫(yī)院、婦幼保健院等開設(shè)有嬰兒游泳館,此類游泳館有專業(yè)醫(yī)護(hù)人員看護(hù),并提供嬰兒按摩等服務(wù);另一類是私人開設(shè)的嬰兒游泳館,主要提供嬰兒洗澡、游泳、撫觸服務(wù),這類游泳館的從業(yè)人員大多數(shù)是不具備專業(yè)資質(zhì)的人員,需要先經(jīng)過專業(yè)的考核合格后上崗。
3.3建立標(biāo)準(zhǔn)化sop運(yùn)營(yíng)管理規(guī)范,運(yùn)營(yíng)管理提前介入
3.3.1 區(qū)域市場(chǎng)容量測(cè)算
市場(chǎng)容量測(cè)算調(diào)研,通過大數(shù)據(jù)分析建議大型社區(qū)周邊,社區(qū)成熟但不能太老舊,選擇次新小區(qū)最佳,最好是底商店面,還有就是大型商場(chǎng)里面,選擇周邊為兒童類業(yè)態(tài),如母嬰用品、玩具童裝、早教游樂場(chǎng)等業(yè)態(tài),社區(qū)底商與客戶粘性高,但需要加強(qiáng)宣傳,商場(chǎng)店鋪人流量充足、回籠資金速度快,但前期投資成本較高。
3.3.2籌建開業(yè)系統(tǒng)化管理控制
加盟連鎖企業(yè)根據(jù)一定時(shí)期預(yù)先建立的系統(tǒng)化管理控制,由系統(tǒng)化管理控制主體在其職權(quán)范圍內(nèi),在生產(chǎn)消耗發(fā)生以前和系統(tǒng)化管理控制過程中,對(duì)各種影響信息化的因素和條件采取的一系列預(yù)防和調(diào)節(jié)措施,以保證系統(tǒng)化管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的管理行為。系統(tǒng)化管理控制的過程是運(yùn)用系統(tǒng)工程的原理對(duì)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中發(fā)生的各種耗費(fèi)進(jìn)行計(jì)算、調(diào)節(jié)和監(jiān)督的過程。同時(shí)也是一個(gè)發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié),挖掘內(nèi)部潛力,尋找一切可能降低信息化途徑的過程。科學(xué)的組織實(shí)施系統(tǒng)化管理控制,可以租金企業(yè)改善經(jīng)營(yíng)管理,轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)機(jī)制,全部提高企業(yè)素質(zhì),使企業(yè)在生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境下生存、發(fā)展和壯大。
3.3.3開業(yè)前市場(chǎng)預(yù)熱
做生意的人都喜歡“開門紅”,新店開業(yè)一炮打響,不僅能快速立足當(dāng)?shù)厥袌?chǎng),也能為日常經(jīng)營(yíng)積累人氣。如果開業(yè)伊始便慘遭重創(chuàng),那勢(shì)必后患無窮。然而縱覽眾品牌制定的開業(yè)方案,幾乎千篇一律。它們往往借助人氣和特價(jià)產(chǎn)品來作為新市場(chǎng)的切入口,在開業(yè)前短短數(shù)天內(nèi)希望通過海報(bào)、宣傳車、條幅及微信等宣傳方式的密集覆蓋,來推動(dòng)新店開業(yè)的高潮。隨著消費(fèi)者的漸趨理性與成熟,這樣的開業(yè)活動(dòng)操作模式所帶來的市場(chǎng)效應(yīng)已是日漸式微。
那么,新店開業(yè)如何引爆開門紅?這是所有加盟商都極為關(guān)注的一個(gè)話題,開業(yè)活動(dòng)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,其成功的軌跡必然要遵循“從量變到質(zhì)變”的過程,開業(yè)活動(dòng)要想真正一炮打響,借助微信等社交工具創(chuàng)建個(gè)人品牌,重點(diǎn)培育線上粉絲實(shí)施意義:不僅為新店開業(yè)提前蓄勢(shì),亦可將線上粉絲轉(zhuǎn)換成實(shí)體店消費(fèi)者,前期各階段的籌備工作缺一不可。
3.3.4人力資源的支持
通過機(jī)制的建立能搭起一個(gè)平臺(tái),讓有能力的人在這個(gè)平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)與企業(yè)戰(zhàn)略的共舞,創(chuàng)造價(jià)值,走向共贏,保證人才供應(yīng)。圍繞企業(yè)運(yùn)營(yíng)和發(fā)展,要能建立不斷層的人才供應(yīng),從人才的選、育、用、留出發(fā),完善系統(tǒng)的人才供應(yīng)鏈,不出現(xiàn)人才的斷層而影響企業(yè)發(fā)展的事項(xiàng)。加盟連鎖企業(yè)總部企業(yè)信息化戰(zhàn)略和架構(gòu)設(shè)計(jì)需高端信息化人員設(shè)計(jì)和把關(guān),為加盟商店信息化水平提高建立自己的服務(wù)隊(duì)伍,做好加盟商店的技術(shù)服務(wù)后盾,降低后期信息化運(yùn)營(yíng)費(fèi)用、服務(wù)費(fèi)用和培訓(xùn)費(fèi)用。加盟商店要重視對(duì)符合條件的員工信息化能力培養(yǎng),在薪酬待遇、晉升發(fā)展、保障福利、榮譽(yù)等方面給予激勵(lì)和鼓勵(lì),長(zhǎng)期留住優(yōu)秀的信息化人才,同時(shí)要重視信息化備用人才的培養(yǎng)和儲(chǔ)備。
3.3.5企業(yè)資源ERP管理系統(tǒng)
ERP管理平臺(tái)集技術(shù)與先進(jìn)管理思想于一身,主要包括日常營(yíng)業(yè)流程管理和客戶關(guān)系管理兩大部分,通過管理平臺(tái)100多個(gè)功能點(diǎn)覆蓋整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化sop服務(wù)流程,實(shí)現(xiàn)客戶滿意戰(zhàn)略。主要模塊包括營(yíng)業(yè)支撐、營(yíng)銷管理、經(jīng)營(yíng)分析、財(cái)務(wù)管理、自動(dòng)功能、短信平臺(tái)等。
服務(wù)營(yíng)銷:全程一對(duì)一陪護(hù),而且咱們?cè)谟斡井?dāng)中加入早教元素,和一些列的增值服務(wù)。因?yàn)閷?duì)于咱們常規(guī)店面的客戶來說游泳對(duì)于孩子有好處,大家都知道。但是大家消費(fèi)頻率并不高,覺得游泳是可有可無的。咱們加入教育元素后,水育對(duì)于客戶來說就是必須品了,比如寶寶周一來店里游泳了,那么我們老師提醒客戶,下次寶寶應(yīng)該什么時(shí)候來,我們要學(xué)習(xí)什么,這樣就可以加快卡的消耗。增加續(xù)卡量,從而增加店面的后期收益。
3.3.6 SOP標(biāo)準(zhǔn)化sop運(yùn)營(yíng)移動(dòng)管理平臺(tái)
全面推進(jìn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化sop系統(tǒng)建設(shè)工作,提煉一套簡(jiǎn)單復(fù)制、操作性強(qiáng)、可執(zhí)行,能幫助盈利的標(biāo)準(zhǔn)化sop手冊(cè),同時(shí)也為了提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作及連鎖經(jīng)營(yíng)管理能力,企業(yè)開始標(biāo)準(zhǔn)化sop系統(tǒng)建設(shè)前必須制定一套編寫計(jì)劃,合理分工與分配時(shí)間、資源。以上是某公司為兩個(gè)企業(yè)制定的編寫計(jì)劃,分別需要確定工作階段、內(nèi)容、負(fù)責(zé)人與時(shí)間安排??梢罁?jù)企業(yè)自身的實(shí)際情況合理安排進(jìn)度。
標(biāo)準(zhǔn)化SOP主要包括:日常管理規(guī)范、銷售溝通技巧、推廣模式、嬰兒游泳培訓(xùn)、幼兒游泳培訓(xùn)、理發(fā)培訓(xùn)、店面設(shè)計(jì)方案、VI體系等。
3.3.7 CRM客戶關(guān)系系統(tǒng),客戶滿意度
(1)、將積累下來的流程、經(jīng)驗(yàn)記錄在案,避免了因人員流動(dòng)導(dǎo)致技術(shù)流失;
(2)、使一線操作人員經(jīng)過短期培訓(xùn),快速掌握較為先進(jìn)合理的操作方法;
(3)、根據(jù)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn),易于查找責(zé)任環(huán)節(jié);
(4)、打造良好企業(yè)形象,取得客戶信賴與滿意。
3.4 運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)加盟連鎖行業(yè)良性發(fā)展
加盟連鎖企業(yè)總部高層管理人員一般對(duì)信息化的功能作用了解比較多,認(rèn)識(shí)較深,重視程度比較高。但是加盟商由于文化程度、系統(tǒng)化管理的經(jīng)歷和對(duì)信息化軟件功能認(rèn)識(shí)等方面的局限性,普遍對(duì)加盟店內(nèi)部管理信息化功能作用認(rèn)識(shí)不足,重視不夠。部分加盟商在學(xué)習(xí)軟件應(yīng)用的過程中會(huì)認(rèn)為是一種負(fù)擔(dān)。在應(yīng)用信息化軟件的過程中,加盟商需要盤存清點(diǎn),學(xué)習(xí)軟件各模塊的功能,學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)和管理知識(shí)等等,對(duì)文化程度不高,學(xué)習(xí)動(dòng)力不足的加盟商的學(xué)習(xí)能力提出了挑戰(zhàn)。加盟商對(duì)信息化理解不深,認(rèn)識(shí)不足,重視不夠直接決定了總部與加盟商之間的信息化應(yīng)用水平,也決定整個(gè)加盟連鎖企業(yè)信息化水平。
4結(jié)論
加盟連鎖已經(jīng)成為商業(yè)社會(huì)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的重要模式,通過建立標(biāo)準(zhǔn)化sop運(yùn)營(yíng)管理體系和系統(tǒng)化管理平臺(tái),解決了加盟連鎖分支機(jī)構(gòu)分散化,加盟連鎖企業(yè)品牌方對(duì)加盟門店管理的標(biāo)準(zhǔn)化sop規(guī)范、信息收集、決策、計(jì)劃、協(xié)調(diào)、溝通和控制的難度。
在嬰童水育游泳館加盟連鎖行業(yè)發(fā)展過程中,面臨著機(jī)遇和挑戰(zhàn),中國(guó)的家庭結(jié)構(gòu)大多為4:2:1或4:2:2結(jié)構(gòu)(既爺爺奶奶外公外婆+父母+孩子),兒童的健康和教育成為了家庭成員關(guān)注的焦點(diǎn),而一般情況下0-6歲的嬰童可以進(jìn)行體能訓(xùn)練的方式非常有限,并且此年齡段孩子的生長(zhǎng)發(fā)育是不可逆的,所以通過加盟連鎖方式,復(fù)制成功經(jīng)驗(yàn),建立標(biāo)準(zhǔn)化sop、信息化、的管理方式,樹立行業(yè)標(biāo)桿與政府相關(guān)職能管理部門,共同建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)范辦法,賦能整個(gè)行業(yè),促進(jìn)中國(guó)嬰童水育游泳行業(yè)健康發(fā)展,將成為勢(shì)在必行的趨勢(shì)。
致謝!
感謝所有授我以業(yè)的導(dǎo)師和魚之樂嬰童水育游泳館事業(yè)合作伙伴,感謝參與行業(yè)調(diào)研的團(tuán)隊(duì)和各位同行的協(xié)助,沒有這些年知識(shí)的積淀,我沒有這么大的動(dòng)力和信心完成。感謝所有對(duì)本論文從專業(yè)領(lǐng)域分析借鑒文獻(xiàn)的專著作者。感恩之余,誠(chéng)懇地請(qǐng)各位行業(yè)專家,評(píng)審老師對(duì)我的論文多加批評(píng)指正,使我及時(shí)完善論文的不足之處。
謹(jǐn)以此致謝最后,我要向百忙之中抽時(shí)間對(duì)本文進(jìn)行審閱的各位朋友老師表示衷心的感謝。
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