中國制酒文化歷史悠久，最古老的酒之一黃酒便是中國獨創開始大量釀造。但是從宋代蒸餾法發明后，白酒便在各種酒類產品中脫穎而出，聞名于世界。中國制酒文化可以說貫穿了中國五千年文明史，在文學創作、飲食烹飪上都占有很大的地位。在如今洋酒泛濫的時代也依

中國制酒文化歷史悠久，最古老的酒之一黃酒便是中國獨創開始大量釀造。但是從宋代蒸餾法發明后，白酒便在各種酒類產品中脫穎而出，聞名于世界。中國制酒文化可以說貫穿了中國五千年文明史，在文學創作、飲食烹飪上都占有很大的地位。在如今洋酒泛濫的時代也依然占有一席之地，具有獨特的收藏價值，但是很多喜歡收藏酒的朋友因為對收藏白酒不夠了解往往浪費了好酒，反而糟蹋了優質酒！

白酒收藏——選酒

收藏白酒和男生收藏鞋女人收藏包一樣，選一款適合收藏有收藏價值的白酒是關鍵。在我們打算收藏白酒前必須要有收藏目標，白酒的價位、口感、度數、品牌都會影響白酒的收藏價值，當然我們也必須根據自己的消費水平進行選擇。

收藏白酒也分自己喝和投資，如果是自己喝在品牌上則可以不必太過在意，只需要選擇品質好的酒即可。如果希望收藏增值則選擇具有一定品牌知名度的酒會更加可靠，因為知名酒有品牌價值，品質更有保障，后期轉賣也更加容易出手。所以通常希望轉賣的建議收藏茅臺、五糧液、寶島阿里山等品牌知名度較高的白酒，自己喝則可以選擇品牌溢價低的優質白酒。除此之外收藏白酒還需要注意一般在五十度以上的高度酒會更有收藏價值，因為五十度以上的純糧食酒越陳越香，五十度以上的則可能有通過調酒師進行勾兌，放久了可能反而會影響口感。

大家都知道白酒香型通常可以分為醬香型、濃香型、清香型，這三種香型酒占據了市場大部分名酒。其中醬香型和濃香型酒相對清香型酒來說會更具有收藏價值，因為醬香型和濃香型香味層次豐厚，越陳越香。清香型酒則不適合長期保存，放久了反而香氣流失。

最后還建議大家可以選擇收藏一些具有特殊意義的白酒，比如茅臺百年珍藏酒或者特殊年份紀念專供等。或者可以收藏一些對自己有特殊意義的，比如寶島阿里山的定制酒，無論是節假婚慶都可以定制出屬于自己的特殊意義，在多年以后依然回味無窮。

白酒收藏——收藏方法

收藏白酒時對包裝的密閉性要求非常嚴格，如果白酒包裝的密閉性較差，長期以來乙醇和空氣揮發會影響到白酒的口感，使其收藏價值降低。所以在收藏白酒前可以纏繞一下或者使用蜜蠟將瓶口封閉好，以防出現“跑酒”的情況。

除了酒的包裝密閉性以外白酒對收藏環境一樣擁有自身的要求，我們在電視劇中常看到將白酒埋在土中多年后挖出來喝，其實現在大部分酒并不建議這樣收藏。在收藏白酒時只需要尋找一個干燥清潔通風的地方，濕度最好保持在百分之七十左右且不會受到陽光直射即可。

看完文章是否發現收藏白酒非常簡單？大家有收藏哪些白酒的方法歡迎在評論區交流分享！