最好的西點蛋糕面包烘焙培訓學校之東京制菓專門學校東京制菓專門學校日本的烘焙名校東京制菓專門學校位于東京新宿區(qū)高田馬場，在山手圈內(nèi)(東京內(nèi)環(huán))，距離新宿兩站。市中心的安靜處，騎自行車15分鐘到新宿有多家大型百貨，百貨B1層有世界各國的頂級甜點

最好的西點蛋糕面包烘焙培訓學校之東京制菓專門學校

東京制菓專門學校

日本的烘焙名校東京制菓專門學校位于東京新宿區(qū)高田馬場，在山手圈內(nèi)(東京內(nèi)環(huán))， 距離新宿兩站。市中心的安靜處，騎自行車 15 分鐘到新宿有多家大型百貨，百貨 B1 層有 世界各國的頂級甜點。學校旁邊還有高級住宅區(qū)——目白，頂級甜點師寺井澤彥在此有店。 這所學校的留學生非常多。 主要原因首先是因為這所學校的知名度——日本數(shù)一數(shù)二。 其次對留學生支援方面比較好， 一直以來都是韓國人學甜點的首選學校， 臺灣也有很多人報 7 這所學校。

東京制菓專門學校

近兩年，大陸學生倍增，應該是看好烘焙在國內(nèi)的發(fā)展。 學校最注重的是學生的動手能力， 實做時間遠遠超過其他學校。 辦學者認為只有在反復 的制作中才能把知識和技術(shù)掌握得更徹底。 實做比例大概為總課程的 90%，每周 3 次整天實習。在東京制菓，不論什么學科，白天 部還是夜間部， 都是 90%的實做課。 基礎(chǔ)配方的操作， 調(diào)整后配方的制作。 由于實做機會多， 能夠在學校感受不同配方出品的異同， 并且能更深刻的理解每一款產(chǎn)品， 反復進行切合實際 工作的技術(shù)的練習， 能夠扎實的掌握做面包和甜點的技術(shù)。 畢業(yè)的時候已經(jīng)擁有類似幾年工 作經(jīng)驗的熟練程度。

去實際工作場景，特別擔心的一點就是這個設(shè)備該怎么用?東京制菓學校會撫平學生心 中的不安。 學校網(wǎng)羅了工作中會遇到的各種機器與設(shè)備， 并且會與時俱進， 不斷購置新設(shè)備。 世界頂尖水平的面包技術(shù)教學。材料的配比、加料的時間、面團的狀態(tài)、烤面包的時 機把握，都能在 2600 小時的學習中理解記憶。在系統(tǒng)的學習下少走不少彎路。不止是老師 授課，同學們也在不斷的失敗中得到成長。

在不同的環(huán)境中，經(jīng)歷各種失敗，這樣能夠?qū)γ?包的性質(zhì)有更深的理解。

入學要求：

1.高中畢業(yè) 2.日語 2 級(這所學校對語言要求相對嚴格) 入學方法： 一般留學生 9 月開始報名， 寫 email 給學校索取申請表(或者親自前往學校領(lǐng) 取)填寫入學愿書，寫動機信 學校環(huán)境： 3.接到考試通知，筆試，面試，領(lǐng)取通知書，1 周內(nèi)繳費。學費一年 250 萬日元，折合 15 萬人民幣，2 年總計 30 萬人民幣 住宿建議： 因為學校位于東京中心部，房租十分昂貴，如果經(jīng)濟寬裕可以選擇附近的高級住宅區(qū)。 如目白、代代木，在市中心而且環(huán)境優(yōu)美。如果想經(jīng)濟些可以每天提早起床，坐 1 小時電車 來上學。