超市2款“可憐”酒，因太便宜被嫌棄，卻是不含1滴酒精的優(yōu)級(jí)純糧黃金有價(jià)，玉無價(jià)。同樣的，被稱為“液體黃金”的白酒，如今的價(jià)格也在一路飆升。不會(huì)還有人以為價(jià)格貴的酒就一定是純糧酒吧？這個(gè)想法簡(jiǎn)直是太天真了！擱在幾十年前，自己提個(gè)酒瓶上街打二兩

超市2款“可憐”酒，因太便宜被嫌棄，卻是不含1滴酒精的優(yōu)級(jí)純糧

黃金有價(jià)，玉無價(jià)。

同樣的，被稱為“液體黃金”的白酒，如今的價(jià)格也在一路飆升。

不會(huì)還有人以為價(jià)格貴的酒就一定是純糧酒吧？這個(gè)想法簡(jiǎn)直是太天真了！

擱在幾十年前，自己提個(gè)酒瓶上街打二兩酒也才幾毛錢，現(xiàn)如今，白酒的價(jià)格虛高，很多人花大價(jià)錢買回來的白酒，也不見的就是純糧酒。要知道，糧食也才幾塊錢一斤，最好的白酒也不過是5斤糧食釀1斤酒，用不了多少錢。

而市面上那些大幾千的白酒，背后更多的是品牌價(jià)值，是廣告宣傳費(fèi)罷了，畢竟“羊毛出在羊身上”。老百姓真正需要的是優(yōu)質(zhì)又實(shí)惠的白酒，而不是“哄抬物價(jià)”的廣告營銷酒，這類酒太貴了，老百姓壓根就喝不起！

清楚了這個(gè)事實(shí)之后，反觀超市里那些被人嫌棄的便宜糧食酒，無非就是因?yàn)榘b簡(jiǎn)陋，品牌名氣小，卻被不懂的人說成是勾兌白酒，實(shí)在是“可憐”。

說到這里，就不得不給大家普及一下“勾兌和勾調(diào)”的區(qū)別了。

何為勾兌白酒？

直白一點(diǎn)說就是酒精兌水，再加入大量的添加劑，一般原料表會(huì)標(biāo)注。

這類白酒的酒精是薯類作物高溫蒸餾得來的，特征就是成酒快，成本低，不過因?yàn)椴皇枪阮惣Z食釀制而成，所以幾乎沒有什么香氣，需要依賴大量的增香劑來調(diào)和白酒的口感。

何為勾調(diào)白酒？

很多人都分不清白酒的勾兌和勾調(diào)，常常誤把真正的純糧酒當(dāng)作酒精酒。

一款正宗的陳年老酒，都是需要將基酒和新酒進(jìn)行勾調(diào)的，不然基酒的度數(shù)太多，并且酒味過重，并不適合直接飲用。

認(rèn)清二者的區(qū)別之后，下次去超市別再指著純糧酒說是勾兌酒了。比起那些只會(huì)營銷的酒企，自然是專注于釀酒的酒企更受歡迎。

行業(yè)中，也不乏這樣的良心酒企存在，多年來只專注于釀酒，從未通過營銷的方式搶占市場(chǎng)。下面2款白酒便是如此，都是不加1滴酒精的純釀。

君中元私藏酒

釀造人是李興發(fā)（原茅臺(tái)副廠長）的徒弟，曾傳政。

酒廠一直秉承“君子”的釀酒理念，甄選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓子作為釀酒原料，這種高粱，皮厚耐高溫，雖消磨工藝，但釀出來的白酒品質(zhì)極高，十里飄香。

可惜酒香也怕巷子深，由于大量的資金都投入到了釀酒上面，沒有什么經(jīng)費(fèi)宣傳，導(dǎo)致這款酒只在當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓芏嗤獾厝硕疾恢馈?/p>

置于酒窖中貯藏5年之后，酒體顏色泛著自然的微黃，黏稠如油，倒入杯中，酒花均勻豐富，個(gè)個(gè)如珍珠一般，掛杯明顯，留香持久。

開蓋酒香味濃郁香醇，入口酸味明顯，不斷地席卷著舌尖，使口腔內(nèi)不斷地分泌口水，十分饞人，入喉甘爽，帶著糧香味緩緩入肚，身體感覺熱騰騰的，53度恰到好處，喝起來絲毫不嗆，余味無窮！

古井貢酒

這款酒的釀制非常有講究，每年在桃花盛開時(shí)制曲，桃花凋落前完成制曲。

并且文化底蘊(yùn)深厚，一步一個(gè)腳印，穩(wěn)扎穩(wěn)打。雖然在全國白酒中并不起眼，但是在亳州當(dāng)?shù)剡€是非常受歡迎的。

酒液清如水晶，香氣純正、協(xié)調(diào)，散發(fā)著幽幽的蘭香，沒有其他邪雜的味道，入口窖香濃郁，夾雜著一縷豆子的焦香，口感綿軟、醇和、入喉甘潤，尾味干凈。