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被稱(chēng)為“臨滄四小龍”(冰島、昔歸、忙肺、大雪山)之一的昔歸,隸屬臨滄邦東茶區(qū),在一線名山里,是高緯度低海拔產(chǎn)好茶的特例。
昔歸產(chǎn)區(qū)就在瀾滄江邊上,海拔只有750多米,光照條件充足,水源充足,可以說(shuō)是“日迎朝陽(yáng),夜沐江露”。重點(diǎn)是昔歸茶屬于藤條茶品種,有著高香沁甜的口感特點(diǎn),是很多名貴茶沒(méi)辦法超越的。
臨滄茶的光環(huán)一直都聚焦于極富盛名的冰島茶上,殊不知昔歸早在清朝就已聞名,在清末明初的《緬寧縣志》中有所記載,可以是說(shuō)臨滄茶的幕后英雄。
喜歡昔歸茶的茶友,一定熟知昔歸茶的特質(zhì):黑條索、高香、高甜等,這些是很多名茶都難以模仿的,這也是昔歸假茶比較少的原因。
如果冰島屬于大家閨秀級(jí),那昔歸更像是將相名門(mén)之女,不僅有甜美柔情的一面,還有不可抵擋的江湖豪氣。
霸香型君子蘭韻,仿若吃蘇子糖的香甜感,絲毫不膩,細(xì)膩溫潤(rùn)的茶湯順滑而下,框架感很明顯,隨之泛出青蘋(píng)果氣息,以冰糖韻收尾后,在喉間還留下絲絲蒲公英般的苦涼甘甜。
李俊東
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