現(xiàn)在大家提到河南美食，第一印象就是河南燴面，其實(shí)除了燴面之外，河南也有不少的美食，今天盤(pán)點(diǎn)河南的8大美食，排名不分先后，看看你的家鄉(xiāng)有沒(méi)有上榜，你都吃過(guò)哪幾種？

一、周口胡辣湯

胡辣湯和燴面一樣，都是河南的“名片”，進(jìn)入河南基本各個(gè)早餐店都有的賣(mài)，幾塊錢(qián)一碗，就著小籠包、小油條一起吃，滿足到極致。不同地區(qū)的胡辣湯味道會(huì)有所差異，最正宗的還是周口的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，被評(píng)為“中國(guó)金牌旅游小吃”。

二、開(kāi)封灌湯包

在開(kāi)封流傳著這樣一句順口溜，“先開(kāi)窗，后喝湯，再吃滿口香"，說(shuō)的就是灌湯包。灌湯包小小一個(gè)，十分精致，當(dāng)然做起來(lái)也要花點(diǎn)心思，皮薄且白，略微透明，有肉有湯，早在北宋就備受歡迎，流傳至今依舊熱度不減，去到開(kāi)封一定要吃。

三、信陽(yáng)固始鵝塊

固始地區(qū)飼養(yǎng)的鵝是中國(guó)著名的地方優(yōu)良品種，固始人以飯飼之，所以養(yǎng)出的的鵝肉最肥、羽毛最好。從最初在信陽(yáng)市內(nèi)流行，如今整個(gè)河南省內(nèi)也都有固始鵝塊的飯店，鵝肉愛(ài)好者別錯(cuò)過(guò)，絕不會(huì)讓人失望。

四、洛陽(yáng)牛肉湯

洛陽(yáng)牛肉湯是洛陽(yáng)當(dāng)?shù)睾艹雒囊坏烂朗常蠼中∠锏教幙梢?jiàn)這樣的店面，價(jià)格都在大家可接受范圍內(nèi)，趕上天冷的時(shí)候，進(jìn)店喝上一碗熱氣騰騰的牛肉湯，過(guò)癮又解饞，看著圖片都流口水！

五、安陽(yáng)道口燒雞

被譽(yù)為“天下第一雞”的道口燒雞，到底好吃在哪里？制作方法由清宮御膳房的御廚傳來(lái)，歷代相傳，最終形成獨(dú)特風(fēng)格。與著名的北京烤鴨、金華火腿齊名，是否美味已不用多說(shuō)。

六、黃河大鯉魚(yú)

俗話說(shuō)，“無(wú)魚(yú)不成宴，無(wú)鯉不成席”。紅燒黃河大鯉魚(yú)，是上過(guò)開(kāi)國(guó)第一宴的唯一一道豫菜，味道絕對(duì)頂呱呱！自古以來(lái)黃河鯉魚(yú)就以中原地段最為美味，肉質(zhì)鮮嫩肥美，如今已成為各大菜館的招牌菜。

七、南陽(yáng)條子肉

南陽(yáng)條子肉，以五花肉為原材料，經(jīng)過(guò)煮、炸、蒸，就變成了一道肥而不膩的美食，著名的梅菜扣肉其實(shí)就是條子肉演變而來(lái)。逢年過(guò)節(jié)，南陽(yáng)人的餐桌上應(yīng)該都會(huì)出現(xiàn)一碗色澤鮮亮，香味撲鼻的條子肉。

八、許昌王洛紅燒豬蹄

許昌著名特色美食，王洛紅燒豬蹄，歷史悠久，可以追溯到春秋時(shí)期，當(dāng)?shù)匕傩找载i蹄供奉給在此處生子的王妃補(bǔ)養(yǎng)身體，周襄王賜名王落子店，后又改名王洛。豬蹄制作手藝流傳下來(lái)并不斷改善，紅燒豬蹄晶瑩發(fā)亮，爛而不散，肥而不膩，甜香可口，百吃不厭。

以上就是河南8大美食，看看你的家鄉(xiāng)有沒(méi)有上榜呢？也可以介紹其他美食，有機(jī)會(huì)一定去吃個(gè)遍！