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這次的蟶子一般
By 一朵嬌花Yo
1、蟶子吐沙后,冷水下,?料酒,煮到開口
2、過涼白開,去殼去線(下次做爆炒或鐵板的,沒殼沒靈魂)
3、撒上蔥花和蒜泥,淋上生抽
4、油加熱,潑在蔥花和蒜泥上
比較清淡
蟶肉味甘咸、性寒,入心、肝、腎經;具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效。對產后虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾具有一定治療效果。
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李俊明