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落水洞村原名曼落村,屬于山區,與麻黑接連, 隸屬于云南西雙版納州勐臘縣易武鄉麻黑村。位于易武鄉東北邊,離易武街約7公里,因為在寨子中心有個很大的山洞(云南喀斯特地貌),且山洞直接連接到易武邊緣的某條河流, 村莊常年雨水充沛, 此洞卻怎么都不會落滿. 因而得名落水洞。(所占國土面積2.79平方公里,海拔1287米,年平均氣溫17攝氏度,年降水量1950毫米。)
落水洞村
作為易武十大名茶之一的落水洞,獨特的地形地貌以及口感特點等,使它區別于其它易武茶,并從中迅速脫穎而出。
1.生態環境
落水洞地形為四面環山的小型盆地,整個村落看上去就像鍋底一樣。該地特有的喀斯特地貌,自然形成云霧繚繞的生態環境,不僅減弱了陽光直射,也為茶樹提供了更為柔和的漫射光。古茶樹分布在寨子背后的森林里,古樹參天,氣候鑄就茶樹品質. 這里溫熱多雨,加之土層深厚,地皮肥厚,更為茶樹的生長提供了充足的養分,并且土壤透氣性好,有機含量高。
2.外形
落水洞茶的茶樹品種為易武綠芽茶,茶菁梗長葉大、墨綠油潤、持嫩度高;
干茶條索肥碩頎長,芽頭白毫滿披, 色澤墨綠顯毫, 聞之清香淡雅.
3.香氣
聞杯香,熱嗅香氣高揚,溫嗅花香蜜韻,冷嗅香氣持久.
干茶遇水逐漸舒展開來,淡淡花香隨即溢出,隨即轉為花蜜香,茶香盈盈,滿溢唇齒。
湯入口中,清香襲人,湯香、清雅、柔甜、苦澀度輕、回甘生津明顯。再飲,只覺喉嚨處清涼甘潤,余味繞喉。
5-6開之后,輕度苦漸顯,說明后期有轉化空間。
4.滋味
細品,水路細膩柔滑,輕飲一口甘甜不已,溫潤之中又有幾分清冽感,令人回味無窮。
湯水的質地飽滿、持續性和穩定性好。
5.口感
湯質飽滿厚重,帶來前所未有的清潤和雅致;花香高揚,口感清甜柔潤,柔和中透著一絲山野氣韻,韻味獨特.
6.后期轉化
落水洞古樹茶是后香型茶,隨著存儲的時間越長,香氣下沉入湯,香氣在口腔停留時間越久;湯色由淺黃透亮變栗黃明亮,滋味也越發厚重. 具有苦輕、澀低、生津強、回甘快、耐泡等特點。甜感伴隨全程,尾調最明顯。
經陳放后的落水洞茶,比新茶有更加厚重的湯感,滋味更顯甘醇, 層次感更加豐富,茶氣更強勁顯著. 歲月終究會洗去浮塵,沉淀純正的落水洞茶味,愈久彌香。具有較高的存儲價值。
葉底油潤鮮活,肥嫩勻齊,持嫩性高。這也是落水洞后期轉化表現優異,存儲價值高的秘密。
2022年,落水洞古樹頭春茶,是易武茶區里, 價格不高,但品質極優秀的一款茶。加之召喚茶友活動, 更有首次合作的優惠價格。有顧慮,請私信咨詢。
李俊