中國白酒文化博大精深，喜歡喝白酒的朋友經(jīng)常在酒桌上也能了解一些。但是白酒文化知識學(xué)之不盡，今天便給大家講講最常見的問題，很多朋友經(jīng)常會(huì)碰到喝酒喝不完，或者買一些就珍藏起來慢慢喝。那么這種酒應(yīng)該如何珍藏呢？今天給大家分享一下以了解一下：不可使

中國白酒文化博大精深，喜歡喝白酒的朋友經(jīng)常在酒桌上也能了解一些。但是白酒文化知識學(xué)之不盡，今天便給大家講講最常見的問題，很多朋友經(jīng)常會(huì)碰到喝酒喝不完，或者買一些就珍藏起來慢慢喝。那么這種酒應(yīng)該如何珍藏呢？今天給大家分享一下以了解一下：

不可使用塑料瓶儲(chǔ)存

大家喝酒肯定都期待可以喝到口感好的，但是不會(huì)儲(chǔ)存再好的酒口感都會(huì)變差。很多朋友平時(shí)買散裝酒或者儲(chǔ)存的時(shí)候回使用到塑料瓶，其實(shí)這樣長時(shí)間以來塑料上的聚乙烯就會(huì)溶解到酒精里容易造成酒精過敏。所以我們通常都使用的陶器或者玻璃，因?yàn)檫@些容器密閉性強(qiáng)不會(huì)導(dǎo)致酒精揮發(fā)，口感和品質(zhì)也不會(huì)受影響。

不可使用易拉罐儲(chǔ)存

白酒吧存儲(chǔ)不要用易拉罐

很多酒友看到可樂啤酒使用易拉罐可能會(huì)冒出使用易拉罐儲(chǔ)存白酒的方法，但是因?yàn)榫凭镔|(zhì)容易酸化，產(chǎn)生的酸性物質(zhì)會(huì)腐蝕易拉罐導(dǎo)致泄露。而且易拉罐在裝有含有大量氣體的飲料時(shí)因?yàn)榕蛎浛梢栽鰪?qiáng)罐壁的強(qiáng)度，白酒不會(huì)產(chǎn)生大量氣體所以也會(huì)導(dǎo)致易拉罐不夠結(jié)實(shí)。使用陶罐則不會(huì)有這些問題，陶罐可以加快酒體老熟，讓白酒越來越香。

發(fā)黃的酒是好酒

我們在飲用儲(chǔ)存時(shí)間比較長的酒時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)有些酒顏色發(fā)黃，和大家平時(shí)看到的白酒不一樣。對于一些不懂白酒的人來說可能就會(huì)認(rèn)為是白酒過期變質(zhì)了。其實(shí)發(fā)黃的白酒才是好酒，比如醬香型的白酒便是有些微微發(fā)黃的，還有一些濃香型的也會(huì)。

通過掛杯分辨酒的好壞

白酒圈中大家普遍認(rèn)為掛杯的白酒是好酒，都會(huì)覺得是純糧酒，酒體醇厚。但是其實(shí)白酒掛杯的現(xiàn)象是酒老熟的表現(xiàn)，比如53度的白酒，存放的時(shí)間長了以后酒分子便會(huì)和水分子抱緊，導(dǎo)致酒液便稠。所以合起來的時(shí)候杯壁可能會(huì)有一些白酒留下來產(chǎn)生掛杯的現(xiàn)象。