這一期為大家?guī)?lái)這個(gè)世界上比較甜的五種植物和水果，甜味是人類(lèi)喜歡的味感，這種味覺(jué)能給人們帶來(lái)幸福感，當(dāng)然有一些部分另類(lèi)的甜會(huì)給一部分人，帶來(lái)精神上的刺激，讓人心堵得慌。甜味它能夠用于改進(jìn)食品的可口性和某些食用性質(zhì)，甜味的強(qiáng)弱可以用相對(duì)甜度來(lái)

這一期為大家?guī)?lái)這個(gè)世界上比較甜的五種植物和水果，甜味是人類(lèi)喜歡的味感，這種味覺(jué)能給人們帶來(lái)幸福感，當(dāng)然有一些部分另類(lèi)的甜會(huì)給一部分人，帶來(lái)精神上的刺激，讓人心堵得慌。甜味它能夠用于改進(jìn)食品的可口性和某些食用性質(zhì)，甜味的強(qiáng)弱可以用相對(duì)甜度來(lái)表示，它是甜味劑的重要指標(biāo)，通常以5%或10%的蔗糖水溶液（因?yàn)檎崽鞘欠沁€原糖，其水溶液比較穩(wěn)定）為標(biāo)準(zhǔn)，在20℃、同濃度的其他甜味劑溶液與之比較來(lái)得到相對(duì)甜度。我想沒(méi)有人不喜歡糖把。而由此開(kāi)發(fā)出來(lái)的甜食也是有很多種。中國(guó)食物中的甜食，花樣之多，食法之講究，在世界上，恐怕稱(chēng)得是數(shù)一數(shù)二的了，而甜食也給我們帶來(lái)一定的危害，小時(shí)候牙疼蛀牙，長(zhǎng)大糖尿病，發(fā)胖。每一種咬一口都可能胖幾斤。

第五名 釋迦鳳梨

這是一種我看過(guò)沒(méi)吃過(guò)的水果，前一陣也是在抖音熱賣(mài)，但我忍住了沒(méi)買(mǎi)，主要是沒(méi)錢(qián)，聽(tīng)這個(gè)名字就感覺(jué)這個(gè)果子跟佛有緣，事實(shí)上確實(shí)是因此得名，因?yàn)楹芟穹鹱娴陌l(fā)髻所以叫釋迦果，而正式的名字其實(shí)叫“番荔枝”。在我國(guó)的浙江、臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、海南和云南等省區(qū)均有栽培，原產(chǎn)熱帶美洲；現(xiàn)全球熱帶地區(qū)有栽培。

果食用，外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，為熱帶地區(qū)著名水果。要問(wèn)好不好吃，凡是品嘗過(guò)釋迦果的游客，都會(huì)被它的甜美所震驚，對(duì)釋迦果感到非常驚訝，看上去像荔枝，卻有著比荔枝更加甜美的味道。我沒(méi)吃過(guò)只能靠文字想象了。它的糖類(lèi)物質(zhì)高達(dá)約20%不能吃糖的小伙伴請(qǐng)慎用了。

第四名 神秘果

這種果子并不是很甜，但為什么它能排名第四呢，好吧，是因?yàn)樵诘谒拿臅r(shí)候我剛剛想到，我前貌似介紹過(guò)一種神奇的水果，這種水果比較趨向酸，也可以理解為酸甜，它的神奇是因?yàn)槌院笤俪云渌乃嵝允澄铮?如檸檬、酸豆等，可轉(zhuǎn)酸味為甜味，因其獨(dú)特的變味功能而頗具神秘性，是一種集趣味性、觀(guān)賞性和食用性于一體的植物。

這種果子原產(chǎn)于西非加納、剛果一帶。中國(guó)于20世紀(jì)60年代引入種植是1964年周恩來(lái)總理訪(fǎng)問(wèn)加納時(shí)引入的，而這種果子在中國(guó)是禁止出口的。神秘果是1964年加納贈(zèng)送周總理，神秘果代表兩國(guó)的珍貴友情，也是加納共和國(guó)送出的國(guó)禮。而且這種果子產(chǎn)量并不是很高，我們很多人基本沒(méi)見(jiàn)過(guò)也沒(méi)吃過(guò)，不知道看文章的小伙伴有吃過(guò)嗎，可以分享一下啥味道，是否這樣神奇？

第三名 甜葉菊

甜葉菊是生活中特別常見(jiàn)的綠色草本植物屬于橘科，我沒(méi)見(jiàn)過(guò)，可能南方小伙伴見(jiàn)過(guò)吧。它能當(dāng)觀(guān)葉植物工人的栽培，也可以在采集后入藥，更可以供人們泡水喝。原產(chǎn)于南美巴拉圭和巴西交界的高山草地。自1977年以來(lái)中國(guó)北京、河北、陜西、江蘇、安徽、福建、湖南、云南等地均有引種栽培。

該種喜在溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境中生長(zhǎng)，對(duì)光敏感。葉含菊糖苷6-12%，精品為白色粉末狀，是一種低熱量、高甜度的天然甜味劑，是食品及藥品工業(yè)的原料之一。而1990年也被國(guó)家批準(zhǔn)甜葉菊可作為醫(yī)藥用甜味劑輔料，最重要的是它可消除蔗糖的副作用我是沒(méi)見(jiàn)過(guò)也沒(méi)喝過(guò)，但貌似它的甜度比食用糖高很多很多。

第二名 卡坦菲

卡坦菲也叫西非竹竽，是一種分布于熱帶雨林的多年生草本植物。其內(nèi)含極甜的粘性物質(zhì)，西非人用其消除酸味。從假種皮中可分離出兩種糖蛋白，稱(chēng)為西非竹竽素I和西非竹竽素II。甜度比蔗糖高2000-3000倍。商業(yè)上提取的西非竹竽素可制成結(jié)晶狀，含有多種氨基酸，蛋白質(zhì)中是以丙氨酸作為N-終端氨基酸的單個(gè)多肽鏈。

西非竹竽素除了作為甜味劑外，還具有香味劑的潛在用途。這種植物株高可達(dá)3m，葉寬，橢圓形，薄如紙。果實(shí)為三角形的肉質(zhì)果，初熟時(shí)由墨綠色轉(zhuǎn)為褐色，全熟時(shí)鮮紅色。而從其中提煉出的卡坦精其甜度為蔗糖的60萬(wàn)倍。排名第一和第二的大家就當(dāng)一個(gè)知識(shí)點(diǎn)看吧。看完之后感覺(jué)很驚訝這是有多甜。

第一名 非洲薯蕷-葉防己

這種植物如果放在我國(guó)生長(zhǎng)基本上就是藥材了因?yàn)檫@種植物是防己科植物，該科多屬攀援或纏繞藤本植物，少數(shù)物種為直立灌木或小喬木植物。大部分是苦的。而長(zhǎng)在非洲的薯蕷葉防己，卻給人們帶來(lái)了意想不到的"超級(jí)糖果"，這種植物它能結(jié)出一串串紅寶石般的果實(shí)，像葡萄似地懸掛在藤蔓上，果色艷麗，晶瑩奪目，惹人喜愛(ài)。特別是果肉，更加誘人，它比蜜要甜，比瓜要鮮，清涼可口。

主要生長(zhǎng)在西非熱帶森林里，我國(guó)云南省已有引種，不久的將來(lái)會(huì)滿(mǎn)足大眾的需要。據(jù)測(cè)定，它的甜度比食糖要高上千百倍。果內(nèi)有一粒較大的種子。它的果實(shí)竟比食糖甜9萬(wàn)倍！這種果實(shí)呈紅珊瑚色，外形與野葡萄相似，每穗生40－60個(gè)，很逗人喜愛(ài)。嘴里會(huì)保持長(zhǎng)時(shí)間的甜美爽口的味道，使人久久不能忘懷。因此當(dāng)?shù)鼐用窠o它取了個(gè)表達(dá)自己心情的美名--"喜出望外"果。我在想是不是會(huì)齁嗓子。

好了今天的文章就到這里了，喜歡的小伙伴點(diǎn)贊關(guān)注我呦，如果你有其他的觀(guān)點(diǎn)可以在評(píng)論區(qū)留言一起討論。謝謝大家的觀(guān)看我們下一期再見(jiàn)！