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“總算從山東回來(lái)了,而且是活著回來(lái)!”如果你有一個(gè)山東朋友,并且邀請(qǐng)你去他家鄉(xiāng)做客,那你可就要注意啦,山東“易進(jìn)難出”。為啥?找你喝酒啊。到了山東,想要不喝酒,基本上不可能。又問(wèn)為啥?理由多啊。山東人勸酒,就好似軟刀子磨人,讓你拒絕不得,不
“總算從山東回來(lái)了,而且是活著回來(lái)!”
如果你有一個(gè)山東朋友,并且邀請(qǐng)你去他家鄉(xiāng)做客,那你可就要注意啦,山東“易進(jìn)難出”。
為啥?找你喝酒啊。到了山東,想要不喝酒,基本上不可能。
又問(wèn)為啥?理由多啊。山東人勸酒,就好似軟刀子磨人,讓你拒絕不得,不知不覺(jué)間,整個(gè)人兒就半醺半迷糊了。這時(shí)候,你的結(jié)局差不多已經(jīng)被山東人決定了,能躺著絕不讓你站著出去!
還問(wèn)為啥?那只能說(shuō),山東人豪爽淳樸,對(duì)待朋友,一切的真情意切與禮儀尊重都在酒里,這是“愛(ài)”的表現(xiàn)啊。
還有一點(diǎn),山東人請(qǐng)客用酒的選擇,并不是越貴越好。尤其是臨近過(guò)年,你去到山東就會(huì)發(fā)現(xiàn),山東人過(guò)年請(qǐng)客,茅臺(tái)并非首選!而是下面這4款酒,廉價(jià)又受歡迎,你喝過(guò)幾款!
1、景芝酒
產(chǎn)自于山東三大古鎮(zhèn)的景芝鎮(zhèn),距今已有5000多年的歷史足跡。
背靠悠久歷史以及特殊的工藝傳承,在1995年,成功確定并開(kāi)創(chuàng)一派,成為芝麻香型的代表白酒。
但其釀酒,卻并未加入任何芝麻成分,均是工藝及原料的特殊性所致。
其酒聞之與其香型一般,芝麻味道突出,其次還有一種焦香展現(xiàn),形成其獨(dú)特的風(fēng)格。入口偏甜回酸,協(xié)調(diào)酒體只覺(jué)純正,甜醇爽口,透著一股清雅感。
2、趵突泉
這款酒歷史同樣悠久,但其發(fā)展的歷程,卻是一直平平無(wú)奇。
在1991年之前,趵突泉還是一座名為仲宮酒廠的半倒閉酒企,雖然歷史及工藝均有傳承,但發(fā)展著實(shí)不如意。
但在改商標(biāo)為“趵突泉”之后,開(kāi)始逐漸嶄露頭角,并成為如今山東白酒的領(lǐng)袖企業(yè)之一,名聲、酒質(zhì)均深入人心。
聞其香,濃郁又顯細(xì)膩,芝麻香與醬香比較突出,復(fù)合感協(xié)調(diào)舒適。入口醇甜偏苦,但不出頭,芝麻香在口中更顯濃郁,尾味很好。
3、木臺(tái)厚道酒
產(chǎn)自貴州的一款醬香酒,近些年隨著醬酒的引入,在山東等地較受歡迎。
其酒是馮小寧(茅臺(tái)老廠長(zhǎng)的弟子)釀造的。底蘊(yùn)、工藝均為上乘。
以支鏈淀粉90%以上的紅纓子高粱為料,耗時(shí)1年,以坤沙12987工序釀造而成。
但好酒不止于此,成酒后,還會(huì)經(jīng)過(guò)5年的陳藏。坐落于赤水河黃金產(chǎn)區(qū),使得其酒占據(jù)天時(shí)地利,酒體更為老熟、醇香!
開(kāi)瓶便聞濃郁醬香,順著空氣迅速布滿周邊,十分突出。細(xì)聞,還帶著一股花果香氣展現(xiàn),幽雅舒適。
入口醇和,粘稠酒體隨著入口,帶來(lái)層層香氣,似焦似糊,很是怡人。口感甘潤(rùn)偏酸,帶來(lái)的感覺(jué)卻是異常豐富,滿足感舒適。
4、白云邊
白云邊是湖北地方名酒,因?yàn)槭羌嫦悖约暗投劝拙频奶刭|(zhì),在山東一些地區(qū)也是十分盛行。
而且其酒廠的主打方向,便是大眾渠道。而山東恰恰是人口大省,省內(nèi)人遍布全國(guó),一來(lái)二往之下,還真在山東打出來(lái)名聲,受歡迎程度較廣~
其酒聞著明顯帶著一股糊糟味,整體略顯沉悶,但優(yōu)雅感很不錯(cuò)。入口甜香帶著點(diǎn)焦苦口感,混合糾纏于口中,給人的感覺(jué)反而較為豐富,很不錯(cuò)。
當(dāng)然,這4款酒雖然很受歡迎,但放眼到整個(gè)山東省,卻也只是眾多白酒的其中之一。畢竟,山東可是曾經(jīng)的白酒大省之一,省內(nèi)秦池、孔府宴這等名酒是層出不窮,雖然如今大都落寞,但并不代表不存在!我是麟大官人,一個(gè)每天認(rèn)真更新美食知識(shí)和技巧的博主,如果您覺(jué)得看完我寫(xiě)的文章對(duì)您確實(shí)有一點(diǎn)幫助,歡迎您關(guān)注我每天學(xué)習(xí)更多知識(shí),麟大官人非常感謝您的厚愛(ài)!美食的道路上一起加油吧!!
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何龍
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