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如果你想開一家花店并且運(yùn)營好,首先你必須要了解這個(gè)產(chǎn)業(yè),所謂知己知彼百戰(zhàn)不殆。如果你很擅長花藝設(shè)計(jì),有很強(qiáng)的溝通能力,有良好的商業(yè)意識,那么開花店或許能給你一個(gè)很好的未來。說到底,開花店要做哪些準(zhǔn)備呢,今天就一起看看我們需要制定的計(jì)劃和任務(wù)
如果你想開一家花店并且運(yùn)營好,首先你必須要了解這個(gè)產(chǎn)業(yè),所謂知己知彼百戰(zhàn)不殆。如果你很擅長花藝設(shè)計(jì),有很強(qiáng)的溝通能力,有良好的商業(yè)意識,那么開花店或許能給你一個(gè)很好的未來。說到底,開花店要做哪些準(zhǔn)備呢,今天就一起看看我們需要制定的計(jì)劃和任務(wù)吧。
◆開一家花店 ,你需要學(xué)會(huì)◆
1、確保你有天賦能夠勝任花店的需求。
(沒有?那也罷了,相信功夫不顧苦心人吧)。開一家花店,不是你只喜歡植物和花就可以了,你必須有敏銳的觀察力,有一雙靈巧的雙手,還要有一個(gè)健康的體魄。
●花店屬于零售行業(yè),這就意味著當(dāng)顧客來買花的時(shí)候,我們必須和顧客打交道,敏銳的觀察力能讓你擁有很好的溝通技巧,銷售不是能言善辯,如何抓住顧客的內(nèi)心世界才是重要的。
●花店看起來文藝,一場婚禮下來也是腰酸背痛,小身板先練好了,吃苦受累還在后頭呢。
2、學(xué)習(xí)花藝技巧
可以考慮一下在職培訓(xùn),不過目前為止國內(nèi)好的培訓(xùn)學(xué)校并不多,多為技術(shù)性培訓(xùn),但這是最快最有效的花藝學(xué)習(xí)方法,還是上面講的,能找到一家花店學(xué)習(xí)最好,你很可能會(huì)學(xué)到節(jié)省成本的措施和花卉設(shè)計(jì)的秘密。
●有一個(gè)詞叫與時(shí)俱進(jìn),花藝設(shè)計(jì)一定要向前看,傳統(tǒng)的花束包裝已經(jīng)慢慢被大家淘汰(例如紙張的堆疊),保持最新的花藝流行趨勢。
3、考慮開花店的風(fēng)險(xiǎn)和好處。
自己做花店,可以不用朝九晚五,不過你將更被束縛,做好每天起早貪黑的準(zhǔn)備吧。如果你想雇用任何雇員,你需要確保他們受過良好的訓(xùn)練。客戶服務(wù)是必不可少的,如果你想運(yùn)營一個(gè)成功的花店。
◆基本知識有了,接下來呢?◆
1、做好市場調(diào)查。
你可能的客戶是誰?他們買花的習(xí)慣是什么?他們最有可能購買什么花?盡可能多的去考慮,你周圍有哪些企業(yè)會(huì)用到鮮花,有哪些商鋪會(huì)有鮮花需求,預(yù)算都是多少,越全面對你的運(yùn)營越有幫助。
2、了解你的競爭對手
包括所有的鮮花銷售商,花店,家庭園藝店,大型超市的綠植零售店,以及當(dāng)?shù)匾恍┚€上的運(yùn)營商,了解他們在市場上的運(yùn)作方法,然后找出適合你的運(yùn)作方法,并能直接與他們進(jìn)行競爭。
◆你還要會(huì)運(yùn)營花店◆
1. 得有個(gè)好記的花店名字和VI
花店名字是打響品牌的第一步,盡量避免使用那些生僻的漢字發(fā)音,你覺得別致獨(dú)特的名字別人可能讀起來拗口。Logo和VI的設(shè)計(jì)最好和花店名字有所關(guān)聯(lián),看到logo就知道花店的品牌含義是最合適的。
2.一張名片,多種設(shè)計(jì),不同用途
作為開花店的花藝師來說,名片是花藝師與花店品牌的媒介,一張名片上,除了要有地址、聯(lián)系方式、電子郵箱和網(wǎng)絡(luò)。還可以從名片材質(zhì)、文字、形狀上花些小心思,做些小設(shè)計(jì),和花店logo與品牌定義相契合。不要放過任何一個(gè)推廣品牌和自我營銷的機(jī)會(huì),比如在接手大型酒店、宴會(huì)等項(xiàng)目時(shí),在花藝設(shè)計(jì)作品處標(biāo)注自己的logo或者放置自己的名片夾,都會(huì)有意想不到的收獲。
3. 圖片營銷,任何人對美的事物都沒有抵抗力
想讓別人記住你的花店,最重要的還是靠好的作品去吸引客戶,所謂好的作品不是在每個(gè)花店都能看到的作品,而是不斷研究創(chuàng)新出屬于自己花店品牌的獨(dú)家設(shè)計(jì)作品,并拍照、定期發(fā)布在社交網(wǎng)站上,利用優(yōu)質(zhì)圖片的營銷手段,吸引更多的客戶群。
4.借助顯著標(biāo)志進(jìn)行營銷
有的花店會(huì)在店鋪門口坐陳設(shè),利用這個(gè)機(jī)會(huì)進(jìn)行花店?duì)I銷,做些精致的橫幅標(biāo)志或者小黑板,畫上花店logo和運(yùn)營模塊,直觀地告訴客戶你的主營業(yè)務(wù)和花店風(fēng)格。
5.口碑營銷
花藝設(shè)計(jì)愉悅了生活,花藝師是發(fā)自內(nèi)心為客戶制造幸福的職業(yè),用心的花店可以把進(jìn)店隨便看看的客戶變成自己的常客,這就是服務(wù)帶來的運(yùn)營效應(yīng)。所謂一傳十,十傳百,好的服務(wù)就會(huì)帶來好的口碑。
花店運(yùn)營與推廣的事情不順一朝一夕,需要花藝師對花藝這個(gè)行業(yè)深層了解,在不斷實(shí)踐與探索中尋找一套屬于自己的品牌風(fēng)格和營銷手段,這里面的學(xué)問還需要花藝師親自去感受。
希望各位都能實(shí)現(xiàn)心中夢想!
李夕華
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