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大家好我是家常菜美食,魚是我們大家都喜歡吃的一樣食材,吃起來鮮美可口,還富含高蛋白,在這個時候用來做魚湯最適合不過了,喝著鮮美還能驅寒暖身,現在的海鮮很多都是由人工養殖的,只有少數的魚才是真正從海中捕撈的,今天就給大家分享一下海鮮市場純天然
大家好我是家常菜美食,魚是我們大家都喜歡吃的一樣食材,吃起來鮮美可口,還富含高蛋白,在這個時候用來做魚湯最適合不過了,喝著鮮美還能驅寒暖身,現在的海鮮很多都是由人工養殖的,只有少數的魚才是真正從海中捕撈的,今天就給大家分享一下海鮮市場純天然的5種魚,沒法養殖,只有野生的,看到了別手軟,只有內行人才知道!
第一種:帶魚
帶魚應該是最平民的一種海魚了,不管是沿海還是內陸,大家都能吃到,相信大家也發現了,所有的帶魚都是冷凍,我們根本沒有見過鮮活的。一般被捕撈上來之后就會死亡,所以我們基本上沒有見過活的帶魚,正因為這樣,我們見到的帶魚才會是冷凍的,也正因為這一點,帶魚也沒有實現人工養殖。
第二種:秋刀魚
秋刀魚的產量也是很大的,所以根本就沒法養殖,養殖了是會虧本的。秋刀魚也是野生魚,無需人工養殖,價格也比較合理,一斤大概是8元左右,味道微甜,略帶一絲腥味兒,所以很多人都不會買,然而真正愛吃魚的人,對秋刀魚是情有獨鐘,可以炸著吃烤著吃,腥味兒會小很多,而且味道極其鮮美,畢竟秋刀魚的肉質還是非常嫩的
第三種:鮟鱇魚
鮟鱇魚別看鮟鱇魚長相極丑,但它的營養價值真的非常高,清蒸好以后,肉質是雪白的,這種魚除了蛋白質較高以外,膠原蛋白也比較豐富,價格也超級便宜,一斤在6-8元左右,普通人或許沒吃過這種魚,但對于吃魚的行家來說,吃這種魚是非常不錯的選擇
第四種:鲅魚
鲅魚的種類有很多,盛產于南海以及東海外海,是名副其實的海魚,營養價值非常高,味道鮮,刺也少因為市場上的鲅魚都是純野生的。鲅魚的吃法有很多,除了清蒸、紅燒、油炸以外,大家還可以做鲅魚餃子,這可是我們山東的特色美食,特別的鮮美好吃。
第五種:小黃花
市場上有小黃花和大黃花兩種魚,可能不少人認為它們是一種魚,其實這是錯誤的,它們是兩種魚,不過大黃花已經實現人工養殖好幾年了,倒是小黃花,雖然個頭小,可都是純野生的。小黃花魚雖然不是深海魚 ,但是一般生活在海底 ,所以根本無法人工養殖
對吃魚行家來說,這五種純野生魚類才是上上之選,價格公道,營養全面,比淡水魚好吃多了
馬悅遠