黑嫂十來歲的時(shí)候，我們家種了十來畝棉花，是年年種，每年都要種，棉花特別費(fèi)工，也就是占人占時(shí)間，需要管理。比如要點(diǎn)種，要點(diǎn)肥料，要掰杈，要捉蟲，要打尖，要摘花，小孩子都貪玩，不愿意干活，可這些活不干又不行，所以那時(shí)候的孩子都煩自己家里種棉花，

　　黑嫂十來歲的時(shí)候，我們家種了十來畝棉花，是年年種，每年都要種，棉花特別費(fèi)工，也就是占人占時(shí)間，需要管理。

　　比如要點(diǎn)種，要點(diǎn)肥料，要掰杈，要捉蟲，要打尖，要摘花，小孩子都貪玩，不愿意干活，可這些活不干又不行，所以那時(shí)候的孩子都煩自己家里種棉花，可當(dāng)時(shí)地里幾乎都是棉花。當(dāng)然黑嫂所說也是分著地方的，比如我們這邊是豫北地區(qū)，當(dāng)時(shí)主要就是種棉花。

　　而這種農(nóng)活會(huì)持續(xù)到十來月份才算完，棉花摘完好，會(huì)進(jìn)行脫籽，皮棉賣掉，當(dāng)時(shí)幾乎每個(gè)鄉(xiāng)里都有棉站，專門收棉花。而脫下來的籽也并不是為了留種，而是為了榨油，忙完后，家里人會(huì)用現(xiàn)榨的油炸油條吃，那已經(jīng)是小時(shí)候最享受的事。當(dāng)時(shí)在我們這邊的農(nóng)村，幾乎家家戶戶都是吃的棉籽油。

　　其實(shí)這并不奇怪，一個(gè)地方多種什么，那么就吃什么油。比如有的地方種菜籽，那么農(nóng)民大多都是吃菜籽油，一個(gè)地方種葵花多，那就大部分都吃葵花油，而種棉花多時(shí)，大部分都吃棉籽油是很自然的事。

　　后來，我們這邊種棉花的越來越少，人們種的東西也越來越豐富，比如辣椒、玉米、大豆、花生什么的，那人們吃的油也發(fā)生了變化，有時(shí)候是豆油，大部分都是花生油，比如黑嫂家里，現(xiàn)在都是吃花生油。

　　按道理說，從吃棉籽油到吃花生油，是因?yàn)槊藁ㄔ谶@邊的種植面積少了，或者是干脆不種了，沒有人種了，棉籽自然就少了，也就沒有人吃這種油了，而大家都種花生，所以換吃花生油也是挺自然的事。

　　但是，有很多聲音并不是這么認(rèn)為的，他們說的是，現(xiàn)在人之所以不吃棉籽油了，是因?yàn)槊拮延蛯?duì)人的身體有害，關(guān)于這樣的說法有不少，有說棉籽油可以導(dǎo)致男性不育的，有說棉籽油有毒的，林林總總，怎么樣的說法都有。

　　這件事讓黑嫂挺好奇的，相信也讓不少農(nóng)村人好奇，所以就有人問了，為什么過去農(nóng)村人經(jīng)常吃棉籽油，但卻沒見什么不良反應(yīng)啊，怎么現(xiàn)在突然就變成有害了？突然就不提倡吃這種油了？是真的有害嗎？

　　黑嫂經(jīng)歷過大規(guī)模種棉花的時(shí)候，小時(shí)候也只吃這么一種油，關(guān)于棉花在我們這邊的興盛和衰落甚至是消失也深有感觸，所以咱們?cè)谶@里說一下這個(gè)問題。我們?cè)谡f這個(gè)油對(duì)身體突然怎么樣時(shí)，有必要說一下棉花種植在農(nóng)村的發(fā)展，這樣有助于了解。

　　Ⅰ：棉鈴蟲的猖狂

　　棉花種植是我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展史上一道獨(dú)特的風(fēng)景線。

　　棉花種植興盛從上世紀(jì)八十年代開始，到新世紀(jì)初時(shí)慢慢退出小規(guī)模種植方式，改成了大規(guī)模種植，比如我國(guó)的新疆地區(qū)。

　　最開始種棉花時(shí)，有一項(xiàng)最重要的活，就是捉蟲。

　　啥叫捉蟲？顧名思義，就是抓蟲子。

　　棉田里是會(huì)生蟲子的，當(dāng)時(shí)的人們習(xí)慣捉。

　　大人孩子全下地，站在棉田里抓蟲子，捉到后，把蟲子放在棉葉上給擠死，幾乎天天捉，要不然蟲子會(huì)把棉桃給拱掉。

　　后來光靠捉就不行了，因?yàn)橄x子太多了，其中最多的就是棉鈴蟲。

　　這是種青色的肉蟲子，黑嫂可太煩這種蟲子了，看著就惡心，擠了更惡心，而且這種蟲子生命力驚人，繁殖能力也是驚人的。棉鈴蟲大規(guī)模泛濫，人們開始使用藥物來控制這種蟲子。

　　當(dāng)時(shí)有各種藥物來毒殺這種蟲子，而這種藥物對(duì)人的傷害也是巨大的，比如當(dāng)時(shí)人們噴農(nóng)藥，經(jīng)常有人中毒，有的搶救不及時(shí)，甚至發(fā)生生命危險(xiǎn)，相信很多人有過這方面的記憶。

　　這說明什么？說明當(dāng)時(shí)用來殺棉鈴蟲的農(nóng)藥毒性很大，按道理說，棉鈴蟲該被殺死甚至是殺絕，但并不是，這種蟲子的適應(yīng)能力讓人崩潰，它們會(huì)很快適應(yīng)各種藥物，比如說初開始用時(shí)能殺死它們，但用過幾次后，對(duì)它們的藥效就不那么靈了，人們只能加大劑量，或者是升級(jí)藥物。

　　這種蟲子的適應(yīng)能力有多強(qiáng)？把他們抓來，泡在純藥水里，它們竟然還不死，更不要說兌水稀釋后噴砂了，根本無法有效殺死它們。

　　這是棉花在我們這邊種植衰落的一個(gè)重要原因，慢慢地，收成變得越來越低，而投資卻越來越大，頻繁地噴灑農(nóng)藥，這些都是需要錢的，所以人們開始尋求可替代的農(nóng)作物來種植。

　　比如后來人們開始種辣椒，種一些別的經(jīng)濟(jì)作物，那種散種植棉花的也慢慢都退出，變成了種植別的東西。

　　當(dāng)人們不種植棉花后，自然也就不吃棉籽油了，因?yàn)椴环N了，沒有棉籽了，還怎么吃？

　　但是，棉籽油是真的很香，沒有吃過的人并不明白，吃過的人自然明白，那種香是別的植物油所沒有的香，但棉籽油和別的植物油有一項(xiàng)最大的不同，它不是榨出來就直接吃，像是花生油，榨出來就能吃，棉籽油則不能，還需要?jiǎng)e的工序，麻煩也是人們放棄棉籽油的原因之一。

　　這些都是發(fā)展的規(guī)律，散種植棉花的人少了，但并不代表我們生產(chǎn)的棉花就少了，而是種植的地方轉(zhuǎn)移了，所以棉花產(chǎn)量并沒有減少，但人們卻不再吃棉籽油，有很多人說棉籽油有害。

　　如果有害，過去人們吃了多少年，為什么沒有不良反應(yīng)？如果沒害，現(xiàn)在怎么不提倡吃了？

　　這是我們下面要說的問題。

　　Ⅱ：棉籽油對(duì)人身體有害嗎？

　　我們上面說了棉鈴蟲對(duì)棉花造成的傷害，以及人們是怎么對(duì)付棉鈴蟲的，最開始時(shí)都是人捉，后來變成打農(nóng)藥，最后是越來越大的劑量以及各種升級(jí)的藥物，這樣出來的棉籽油，自然和以前人捉蟲時(shí)是不能比的，畢竟那時(shí)候用藥不多，而用藥多后，難免會(huì)發(fā)生藥物殘留的事，棉籽也不能例外。

　　但是，這些對(duì)人體還造不成傷害，現(xiàn)在的農(nóng)作物，有幾種不噴農(nóng)藥呢？花生不噴嗎？大豆不噴嗎？菜籽不噴嗎？都是需要噴灑農(nóng)藥來阻擋病蟲害的，所以憑這點(diǎn)說有害，黑嫂并不是太認(rèn)同，純綠色當(dāng)然好，但問題是那樣沒收成。

　　那這個(gè)棉籽油有害論是怎么來的？它到底有沒有害處？

　　其實(shí)還是有的，比如說酚毒甙，這是一種提煉棉籽油時(shí)，棉酚中的一種物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)于神經(jīng)和血管造成很強(qiáng)的刺激作用。

　　這個(gè)是有說法的，也是人們相信的。

　　但另一種說法，說會(huì)導(dǎo)致不孕不育，這個(gè)黑嫂到現(xiàn)在也不明白是什么原理，或者說找不到具體的論證，因?yàn)槿说脑杏怯幸?guī)律可循的，是有科學(xué)論證的，那如果導(dǎo)致人不孕不育，也得有科學(xué)論證，但現(xiàn)在只看到民間有這樣的傳說，有的人神秘兮兮說，棉籽油可不能多吃，吃多了女人不懷孕，男人會(huì)失去生育能力啥的。

　　但為什么呢？造成男性不育的原因，必定是因?yàn)闅⒕拮阎杏羞@種物質(zhì)嗎？叫什么呢？不知道，反正黑嫂是不知道。而造成女性不孕的又是什么物質(zhì)？黑嫂同樣也不知道。查也查不到，所以黑嫂對(duì)這件事是持懷疑態(tài)度的。

　　假如真的是這樣，那為什么以前的農(nóng)村人經(jīng)常吃，幾乎是全靠這種油，也并沒有失去生育能力啊，所以并不能怪黑嫂懷疑，因?yàn)橐郧笆怯惺聦?shí)的，想要讓這個(gè)論點(diǎn)成立，首先得說清楚為什么以前人們吃卻并沒有發(fā)生不孕不育的情況。

　　那有人會(huì)說了，黑嫂你上面也說了含酚毒甙，過去人們常吃，不也沒事嗎？其實(shí)過去的人們吃棉籽油時(shí)，還無意間中和了這種物質(zhì)，以前的人們吃油選擇不多，那時(shí)候的物質(zhì)生活跟現(xiàn)在是不能比的，比如說吃肉，現(xiàn)在人想吃就吃，想吃什么肉就吃什么肉，過去可不一樣，過去的人們習(xí)慣把肉給煉化后吃油，而這種油其實(shí)是可以中和這種物質(zhì)的。

　　所以，棉籽油中是有對(duì)人體有害的某種物質(zhì)，但要說可以造成不孕不育，黑嫂沒見過，估計(jì)是粗制油？但就算是以前的農(nóng)村，人們也不吃這種粗制油啊。當(dāng)然這只是黑嫂的觀點(diǎn)，自己見識(shí)少，有不了解的知識(shí)也是可能的，歡迎大家指正。

　　Ⅲ：綜上，我們可以看出來，過去人們吃棉籽油，更多是因?yàn)榭晒┻x擇的油太少，人們種這種東西，所以就吃這種油。現(xiàn)在人們不吃了，也并不是像網(wǎng)上傳的那樣，而是因?yàn)楹芏嗳瞬环N棉花了，改種了花生和別的作物。

　　但棉籽油對(duì)人身體沒有好處也是事實(shí)，比如酚毒甙，但不可否認(rèn)的是，過去的農(nóng)村吃了這種油很多年。就算到了現(xiàn)在，其實(shí)棉籽油市場(chǎng)也并不小，現(xiàn)在都是精制棉籽油。黑嫂還是要說，任何一種東西都是有害和有益并存的，任何一樣?xùn)|西吃多了對(duì)人身體都不好，就算是花生油，一直長(zhǎng)期吃純花生油，也會(huì)導(dǎo)致各種病癥發(fā)生，所以把棉籽油單純拎出來說是不地道的。

　　當(dāng)然了，我們現(xiàn)在的吃和過去的吃是不一樣了，過去是能吃飽就行，現(xiàn)在是盡量吃好，這是因?yàn)槲覀兲幱诟咚侔l(fā)展期，人們的生活水平越來越高，相應(yīng)的，人們對(duì)于生活質(zhì)量的追求也越來越高，人們現(xiàn)在是追求吃好，那棉籽油對(duì)比其它油有劣勢(shì)，所以人們不再吃這種油也就順理成章，您認(rèn)為呢？