金秋十月，荊楚大地稻喜看菽千重浪。在全國藥材大縣黃岡市蘄春縣，鄉親正在忙著收割當地一種神奇的中藥材，走到田間，就會聞到一陣很清新的藥香味，一位鄉親說她收割的是一種紫色的中藥材，葉子可以做菜，稈子可以做中藥材。鄉親口里說的能做菜能入藥的藥材就

金秋十月，荊楚大地稻喜看菽千重浪。在全國藥材大縣黃岡市蘄春縣，鄉親正在忙著收割當地一種神奇的中藥材，走到田間，就會聞到一陣很清新的藥香味，一位鄉親說她收割的是一種紫色的中藥材，葉子可以做菜，稈子可以做中藥材。

鄉親口里說的能做菜能入藥的藥材就是紫蘇。紫蘇原產于中國，屬一年生草本植物，莖葉大多呈紫色，在我國被廣泛種植，每年10月份開始，華中一帶的紫蘇就陸續進入收獲期。

村民說之前是收葉子，現在是收桿子，一天能收一天四五百斤。紫蘇在我國種植有2000年歷史，因其特有的活性物質及營養成分，成為一種倍受世界關注的多用途植物，經濟價值很高。許多國家還開發出了食用油、藥品、淹漬品、化妝品等幾十種紫蘇產品。

黃岡市蘄春縣興農中藥材專業合作社 經理 鄧斌：紫蘇全身是寶，紫蘇葉、根莖、種子都是藥材，像什么小的傷風感冒都是拿來泡水喝。

黃岡市蘄春縣興農中藥材專業合作社 銷售經理 鄧杰：一般的房前屋后都會種一些，做菜的時候調味，比如燒魚，去腥味。

蘄春縣是醫圣李時珍的故鄉，也是全國有名的中藥材大縣。在當地，除了馳名中外的蘄艾，紫蘇也是一味道地藥材。因其莖稈粗壯，身高可達2米左右，藥農在采收的時候，不得不動用劈柴刀。

黃岡市蘄春縣獅子鎮花園村 村民 汪東陽：它的稈子比較粗，長得又高，鐮刀沒有效率要是好的時候，一天可以割一千多斤左右，一天可以掙一百五六十塊錢。

今年是鄧斌的合作社頭一次種植紫蘇，由于前期管理到位，150畝紫蘇是豐收在望。

黃岡市蘄春縣興農中藥材專業合作社 經理 鄧斌：葉子可以采個400多斤干貨，它的紫蘇梗可以產個600多斤干貨，紫蘇籽可以產個100多斤干貨，總產量是1100多斤。

而讓大伙更高興的是，眼下市面上紫蘇的收購價也相當理想，按照目前的行情，今年的紫蘇綜合效益很可觀。

黃岡市蘄春縣興農中藥材專業合作社 銷售經理 鄧杰：根據目前市場行情，紫蘇葉子大概能賣到10塊錢一斤，紫蘇籽能賣到6塊錢一斤，紫蘇梗差不多賣到3塊錢一斤。差不多一畝可以賣到6400塊錢，預計每畝的純收益3000多塊錢的樣子。

建扶貧車間藥材初加工 帶動240戶村民增收

紫蘇豐收，不僅產量和質量不錯，價格也很理想。為了讓紫蘇種得好，也要賣得好，鄧斌的合作社還在種植基地附近建立了扶貧車間，對藥材進行初加工。紫蘇收割后，藥農們現場打捆，運到扶貧車間，然后由專門的村民負責喂入斜片機進行切片。切割成兩到五毫米的斜片曬干之后，經過風機一吹，葉子會被吹掉只剩下梗子。切割分離后的紫蘇經過充分暴曬成為初級干藥材，然后被分類裝袋，直接銷往市場。合作社預計今年產量有80多噸。

目前，合作社初加工后的紫蘇以中藥材市場為主，主要銷往一些大型藥企和藥酒廠。

黃岡市蘄春縣興農中藥材專業合作社 銷售經理 鄧杰：目前紫蘇的銷路沒有問題，紫蘇葉銷往我們本地的一個醫藥集團，紫蘇梗主要賣到黃石一個制酒企業，紫蘇籽主要銷到紫蘇油廠。

通過建立扶貧車間進行藥材加工，合作社吸納了27個貧困戶常年在這里就業務工，讓他們在家門口就能掙票子。除此之外，合作社還帶動周邊3個村240戶村民發展紫蘇種植，目前種植面積達到了500多畝。

黃岡市蘄春縣獅子鎮南渠沖村 村民 何云華：紫蘇基地是村里面主導種植的，今年效益非常好，每畝可達到5000塊錢的收入。

對于村民種植的紫蘇，由合作社進行統一回收，解決了種植戶們的后顧之憂。接下來，合作社還計劃通過示范輻射，帶動更多村民種植紫蘇增收致富。

黃岡市蘄春縣興農中藥材專業合作社 經理 鄧斌：把我們的現有的150畝紫蘇基地作為一個示范基地，然后通過培訓當地的一個百姓，來種植紫蘇，計劃帶動1000畝。