2020年依舊是生豬的恢復(fù)年，市場(chǎng)上的缺口依舊很大，因此國(guó)家也在鼓勵(lì)人們的喂養(yǎng)，希望更多的人能加入到養(yǎng)殖中，從而確保生豬產(chǎn)量的提升。但近期的生豬價(jià)格一直在不停的波動(dòng)，很多人都在愁苦不已，5月份的豬價(jià)更是一個(gè)天一個(gè)地，就拿黑龍江來說，前期最低

2020年依舊是生豬的恢復(fù)年，市場(chǎng)上的缺口依舊很大，因此國(guó)家也在鼓勵(lì)人們的喂養(yǎng)，希望更多的人能加入到養(yǎng)殖中，從而確保生豬產(chǎn)量的提升。但近期的生豬價(jià)格一直在不停的波動(dòng)，很多人都在愁苦不已，5月份的豬價(jià)更是一個(gè)天一個(gè)地，就拿黑龍江來說，前期最低跌到了10元每斤，之后又漲到了14元大關(guān)，結(jié)果到了今天豬價(jià)再次下滑。可以說整體的生豬行情不是太穩(wěn)定，大家可以嘗試養(yǎng)殖這種豬，效益一定不會(huì)差。

一、槐豬特性

它是我國(guó)的原生豬種，原產(chǎn)地是福建的西北地區(qū)，其通體則是保持著烏黑色，在不少地方都有著養(yǎng)殖的傳統(tǒng)，很多人也將其稱之為四不像，也就是美女腰、麒麟尾、黑熊腳、獅子臉，這樣的一種豬，在市場(chǎng)中就顯得十分的珍貴，憑著獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很多人也會(huì)購買品嘗。

槐豬的頭比較短小寬大，通體都是黑色的，腹部大，脂肪相比要多，但肉質(zhì)卻很是細(xì)膩，長(zhǎng)勢(shì)比較快，在喂養(yǎng)時(shí)，大家可用上紅薯、米糠、大米等為食，在古代它一直都是人們?nèi)粘Ｉ钪械氖秤糜蛿z取物之一，也正因如此，它在過去可是非常珍貴的。

槐豬在福建地區(qū)的產(chǎn)量高，品質(zhì)好，畢竟當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境資源很是優(yōu)秀，年降水1500-1700mm，平均溫度為19-21℃。槐豬的抗病特性強(qiáng)，可以很好的耐粗食，因此市場(chǎng)的潛力比較大。一般來說，成年的公槐豬重量為125斤，長(zhǎng)度為107cm。而成年的母槐豬重量為130斤，長(zhǎng)度為105cm。

在5月齡前以及11月齡后的長(zhǎng)勢(shì)要更快一些，普通的生豬一般5個(gè)月即可出欄，重量在200斤左右，顯然槐豬不管是重量還是生長(zhǎng)時(shí)間都要更慢一些。

二、發(fā)展

在上杭縣是槐豬的主要產(chǎn)區(qū)，20世紀(jì)70年代擁有5萬頭不同的豬，到了80年代時(shí)，因它的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，10個(gè)月才能成年，因此很多人則是放棄了養(yǎng)殖，繼而去喂養(yǎng)市場(chǎng)中的優(yōu)質(zhì)品種，到了1999年時(shí)，上杭已經(jīng)剩下了不到1000頭槐豬，且只有1頭公豬。

縣政府立馬啟動(dòng)了保護(hù)工程，鼓勵(lì)生產(chǎn)槐豬，2003年建造了第一個(gè)育種場(chǎng)。隨著飲食觀念的改變，槐豬這種肉質(zhì)細(xì)膩、肥而不膩、膽固醇低、膠質(zhì)成分豐富、氨基酸成分高、肉質(zhì)細(xì)膩、味道香美、鈣質(zhì)成分高的豬肉被市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)并認(rèn)可，在市場(chǎng)中一斤最高時(shí)可賣到100元左右。

三、前景

槐豬肉的市場(chǎng)價(jià)通常要比普通豬肉貴上1倍以上，它適合加工生產(chǎn)成烤乳豬，有著獨(dú)特的風(fēng)味成分，吸引了不少人去購買食用，也獲得了更多的營(yíng)收。

它作為一種長(zhǎng)速比較緩慢的生豬，曾因雜交生豬的沖擊，以至于在市場(chǎng)中沒有優(yōu)勢(shì)，但如今它的肉質(zhì)吸引了消費(fèi)者的認(rèn)可，但數(shù)量卻少之又少，整個(gè)福建也不足10000頭，因此它的潛力是非常大的，大家可以進(jìn)行品嘗食用，相信收益是很可觀的。