最近的豬價(jià)有點(diǎn)看不懂了，明明產(chǎn)能已經(jīng)恢復(fù)，豬價(jià)卻在漲個(gè)不停，從十月中旬開(kāi)始，豬價(jià)就止跌企穩(wěn)迎來(lái)了一波行情大漲，伴隨著11月立冬腌臘消費(fèi)旺季的來(lái)到，豬價(jià)更是一度沖擊到了9元大關(guān)，局部地區(qū)肥豬報(bào)價(jià)甚至突破了十元一斤。豬價(jià)大漲，養(yǎng)豬戶高興了不少，

最近的豬價(jià)有點(diǎn)看不懂了，明明產(chǎn)能已經(jīng)恢復(fù)，豬價(jià)卻在漲個(gè)不停，從十月中旬開(kāi)始，豬價(jià)就止跌企穩(wěn)迎來(lái)了一波行情大漲，伴隨著11月立冬腌臘消費(fèi)旺季的來(lái)到，豬價(jià)更是一度沖擊到了9元大關(guān)，局部地區(qū)肥豬報(bào)價(jià)甚至突破了十元一斤。豬價(jià)大漲，養(yǎng)豬戶高興了不少，按照目前的養(yǎng)殖成本，豬價(jià)保本應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題了，控制得當(dāng)?shù)酿B(yǎng)豬戶，甚至已經(jīng)開(kāi)始小幅盈利了。

但是對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，豬價(jià)的快速大漲，意味著豬肉消費(fèi)開(kāi)支也將提高了不少，畢竟豬價(jià)是豬肉的上游環(huán)節(jié)，豬價(jià)上漲，豬肉價(jià)格勢(shì)必跟隨。目前市場(chǎng)豬肉均價(jià)已經(jīng)從上月同期的七八元一斤，漲到了14~15元/斤，局部沿海地區(qū)豬肉零售價(jià)格更是漲到了17~18元/斤。本以為今年產(chǎn)能恢復(fù)了，可以吃上便宜肉了，哪想到便宜豬肉還沒(méi)吃兩天，豬肉價(jià)格就又上去了。

關(guān)于豬價(jià)上漲的原因有很多，不過(guò)根據(jù)業(yè)內(nèi)專家的分析和總結(jié)，主要來(lái)自3個(gè)方面。一個(gè)是二輪收儲(chǔ)的出臺(tái)，遏制了豬價(jià)的進(jìn)一步下跌，畢竟前期四五元一斤的毛豬價(jià)格，是不利于生豬行業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展，為了穩(wěn)定豬價(jià)，防止豬賤傷農(nóng)的出現(xiàn)，國(guó)家加大了豬肉收儲(chǔ)力度，讓豬價(jià)有了止跌反彈的機(jī)會(huì)。

其二就是四季度消費(fèi)旺季的來(lái)到，疊加前期豬肉“低價(jià)效應(yīng)”的出現(xiàn)，拉升了市場(chǎng)豬肉消費(fèi)的走高。今年寒潮來(lái)的比較早，加上前期豬價(jià)大跌，不少地區(qū)豬肉降到了十元以下，局部地區(qū)豬肉甚至降到了7~8元一斤，肉價(jià)的大跌，極大的吸引了消費(fèi)者的熱情購(gòu)買，好多地區(qū)甚至提前出現(xiàn)了腌臘旺季，豬肉消費(fèi)的大幅增長(zhǎng)，對(duì)于豬價(jià)上漲起到了至關(guān)的作用。

其三，就是市場(chǎng)肥豬出現(xiàn)了短期偏緊，助推了豬價(jià)的二次走高。雖說(shuō)生豬產(chǎn)能已經(jīng)完全恢復(fù)，但是經(jīng)過(guò)連續(xù)兩個(gè)多月的瘋狂拋售，市場(chǎng)牛豬，大肥基本上已經(jīng)拋售殆盡。而腌臘消費(fèi)需求的主要是大肥生豬，隨著市場(chǎng)消費(fèi)旺季的來(lái)到，肥豬供給出現(xiàn)了短期偏緊。疊加養(yǎng)殖戶虧損已久，對(duì)于生豬出欄抗價(jià)惜售心態(tài)較強(qiáng)，市場(chǎng)豬價(jià)瘋狂發(fā)漲，養(yǎng)殖戶的心態(tài)也是持續(xù)增強(qiáng)，屠企收豬難度加大，只能不斷提高生豬價(jià)格。

不過(guò)老話說(shuō)得好，有漲就有跌，何況當(dāng)前生豬產(chǎn)能已經(jīng)恢復(fù)，出欄生豬還在慣性增長(zhǎng)，市場(chǎng)供給基本面也是一個(gè)較為寬松的局面，豬價(jià)想要持續(xù)大漲也是不太可能的。一旦豬價(jià)上漲失去利好，那么行情低迷很可能再次出現(xiàn)。市場(chǎng)方面也在一直呼吁我們養(yǎng)豬戶要理性出欄，不要盲目抗價(jià)，趁著豬價(jià)反彈之際，盡快做好產(chǎn)能去化，降本增效，平穩(wěn)度過(guò)下行周期。

全國(guó)豬價(jià)齊“變綠”，行情又是跌一片！

果不其然，隨著豬價(jià)行情上漲的收緊出現(xiàn)，豬價(jià)再次迎來(lái)了大面積下跌行情。根據(jù)豬價(jià)系統(tǒng)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)外三元報(bào)價(jià)為17.5元/公斤，環(huán)比昨日下跌0.17元，多地豬價(jià)跌勢(shì)明顯，局部迎來(lái)“跳水”下跌。監(jiān)測(cè)到的30個(gè)省市產(chǎn)區(qū)，豬價(jià)下跌的省份達(dá)到了25個(gè)，只有貴州一地小幅飄紅，正所謂萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅，全國(guó)豬價(jià)齊“變綠”！

具體來(lái)看，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)生豬價(jià)格呈現(xiàn)普遍下跌態(tài)勢(shì)，行情走勢(shì)已經(jīng)不分彼此，南北產(chǎn)區(qū)都有觸及，不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)，北方豬價(jià)跌勢(shì)更為猛烈。其中，東北產(chǎn)區(qū)普遍下跌0.1~0.2元/斤豬價(jià)跌至7.8~8.3元/斤，華北產(chǎn)區(qū)普跌0.1~0.3元/斤，豬價(jià)相繼跌破9元大關(guān)，西北地區(qū)局部跳水，青海，甘肅下跌0.1~0.2元陜西，寧夏下跌0.3~0.5元/斤，屠企報(bào)價(jià)7.5~9元/斤。

而在南方銷區(qū)，隨著豬肉消費(fèi)的增長(zhǎng)緩慢，受北方豬價(jià)大跌的影響，屠企也開(kāi)啟了新一輪的壓價(jià)調(diào)控。其中華東地區(qū)全線飄綠，單日下跌0.1~0.3元/斤，屠企報(bào)價(jià)8.5~9.7元/斤。華中地區(qū)局部回調(diào)，湖北，湖南，江西下跌0.1~0.2元/斤，華南地區(qū)普跌0.1~0.2元/斤，豬價(jià)跌至7.8~9.7元/斤，西南地區(qū)跌勢(shì)延續(xù)，只有貴州上漲0.1元，其余三地下跌0.1~0.2元/斤，豬價(jià)維持在8.4~9.7元/斤。

豬價(jià)大跌為哪般？

整體來(lái)看，當(dāng)前豬價(jià)出現(xiàn)了3個(gè)特點(diǎn)，一個(gè)是豬價(jià)下跌來(lái)的比較突然，前兩天還是一片飄紅大漲的局面，不少養(yǎng)豬戶還一度豬價(jià)能夠破9沖10突破十元大關(guān)，沒(méi)想到豬價(jià)再次迎來(lái)了一邊倒的局面。第二個(gè)就是，豬價(jià)下跌的范圍明顯擴(kuò)大，全國(guó)監(jiān)測(cè)到的30個(gè)省市，豬價(jià)幾乎都在下跌，只有貴州一地小幅飄紅。

第三就是豬價(jià)下跌的力度較大，不同于前兩天震蕩上揚(yáng)的豬價(jià)波動(dòng)，漲跌也就在一毛兩毛之間，這次豬價(jià)下跌的普遍達(dá)到了2~3毛一斤，局部地區(qū)豬價(jià)跌幅甚至達(dá)到了0.5元一斤，可謂是跳水回落。那么當(dāng)前豬價(jià)大跌的原因是什么呢？

對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，當(dāng)前豬價(jià)跳水大跌的出現(xiàn)，主要還是因?yàn)榻K端消費(fèi)市場(chǎng)需求下滑，疊加規(guī)模豬企出欄增多，市場(chǎng)生豬供給恢復(fù)平衡，屠企壓價(jià)殺跌力度加大所致。

從消費(fèi)端來(lái)看，近期天氣回暖，豬肉漲至平價(jià)，消費(fèi)者對(duì)于豬肉購(gòu)買的積極性有所降低，加上前期低價(jià)囤貨的豬肉還沒(méi)有消化完畢，導(dǎo)致終端消費(fèi)疲軟不振，白條出貨壓力增大，屠企壓價(jià)情緒情緒反彈。

從供給市場(chǎng)來(lái)看，隨著生豬產(chǎn)能的慣性增長(zhǎng)，豬企存在一定的壓力。目前豬價(jià)已經(jīng)漲至預(yù)期價(jià)位，大多數(shù)豬企已經(jīng)有了盈利空間，規(guī)模化豬企為了釋放后期下跌風(fēng)險(xiǎn)，趁著豬價(jià)上漲也在加快手里的生豬出欄，給了屠企新一輪壓價(jià)殺跌創(chuàng)造了一定的機(jī)會(huì)。

這波豬價(jià)反彈上漲到頭了嗎？

從豬價(jià)整體走勢(shì)來(lái)看，豬價(jià)自十元中旬反彈上漲以來(lái)，行情走高基本快一個(gè)月了，多地豬價(jià)已經(jīng)漲至成本線以上，前期我們也一直強(qiáng)調(diào)，按照目前的生豬產(chǎn)能恢復(fù)程度，豬價(jià)持續(xù)大漲的可能性不大，一旦供需關(guān)系恢復(fù)平衡，那么豬價(jià)就會(huì)出現(xiàn)沖高回落的風(fēng)險(xiǎn)。

不過(guò)考慮到元旦，春節(jié)消費(fèi)旺季的來(lái)到，以及養(yǎng)殖端抗價(jià)惜售心態(tài)的持續(xù)，豬價(jià)在年前大概率是不會(huì)出現(xiàn)太大的跌幅，加上新一輪寒潮降溫天氣的來(lái)到，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)震蕩回落過(guò)后，隨著北方氣溫的大幅下降，豬肉消費(fèi)還有增長(zhǎng)的利好，屆時(shí)也會(huì)帶動(dòng)豬價(jià)新的上漲拐點(diǎn)出現(xiàn)。

另外還要提醒大家的是，從近期豬價(jià)漲跌局面來(lái)看，十元豬價(jià)很可能會(huì)是一個(gè)門檻，超過(guò)十元終端消費(fèi)市場(chǎng)會(huì)產(chǎn)生抵觸心理，不利于市場(chǎng)豬肉的消費(fèi)增長(zhǎng)，跌破8元，養(yǎng)殖端也不會(huì)輕易接受，畢竟冬季豬瘟疫病高發(fā)階段，防疫成本相對(duì)較高，豬價(jià)破8意味著可能虧本。所以接下來(lái)豬價(jià)大概率會(huì)是一個(gè)企穩(wěn)的過(guò)程，毛豬維持在9~10元/斤，豬肉則維持在14~15元/斤，這樣的價(jià)格消費(fèi)者也能接受，養(yǎng)殖戶也有利潤(rùn)可圖，你說(shuō)是不是呢？