桂花香味濃郁，用途廣泛，具有健胃化痰、生津的功效，可以制作各種美味佳肴，或是制藥服用、泡茶飲用等。那么現(xiàn)在桂花多少錢一斤?怎么制作桂花干?下面一起來(lái)了解下。現(xiàn)在桂花多少錢一斤?市面上的桂花多半為干品，但由于桂花干數(shù)量少，質(zhì)量也參差不齊，使得

桂花香味濃郁，用途廣泛，具有健胃化痰、生津的功效，可以制作各種美味佳肴，或是制藥服用、泡茶飲用等。那么現(xiàn)在桂花多少錢一斤?怎么制作桂花干?下面一起來(lái)了解下。

現(xiàn)在桂花多少錢一斤?

市面上的桂花多半為干品，但由于桂花干數(shù)量少，質(zhì)量也參差不齊，使得市場(chǎng)上干桂花價(jià)格有很大差異。一般好的干桂花價(jià)格大多是在200-300元一斤的。另外很多地區(qū)賣桂花干的時(shí)候都是以兩為單位的，平均一兩的價(jià)格在18-35元不等。

怎么制作桂花干?

1、需要花時(shí)間去采摘一些盛開(kāi)的桂花，采摘的時(shí)候盡量不要太用力。

2、其次把大的花柄都摘掉，再用漏籃篩一下，去除雜質(zhì)。接下來(lái)，準(zhǔn)備清洗桂花。

3、不要用手搓，水龍頭開(kāi)小，沖淋的方法做法，這樣能保持花朵的形狀不被破壞。

4、清洗過(guò)后，放在陰涼處陰干，一定不要曬干或放在通風(fēng)處，這樣是為了保持桂花的香氣。

5、桂花晾干后，就可以上微波爐烘干了，230℃ 4-5分鐘，人不要離開(kāi)烤箱，注意看下溫度，以免烤焦。

6、最后裝進(jìn)玻璃罐密封起來(lái)，可以放一些干燥劑。

如何鑒別桂花干的好壞?

1、看

看要買的或者是買到的干桂花顏色和大小，花色均勻、大小一致的為佳;帶有雜質(zhì)或者是花朵不完整，碎屑多者次之。

2、聞

好的干桂花，氣味清香，聞之心曠神怡;品質(zhì)較差時(shí)，聞之無(wú)味或者有異味。

3、泡

取少許干桂花，以泡茶的方式浸泡，水變色不明顯，但氣味卻久久不散，質(zhì)地較好;如泡后水變色，氣味消散得很快，則是次品。

桂花干是桂花的儲(chǔ)存形式，它不僅可以用途食品行業(yè)，還是一味中藥材，很多地區(qū)都有出售，大家要是家里有桂花樹(shù)，也可以自己嘗試制作桂花干，非常不錯(cuò)。

粉絲問(wèn)答專區(qū)：關(guān)于桂花樹(shù)的問(wèn)答合輯，大量桂花樹(shù)專家在線解答 - 惠農(nóng)網(wǎng)