大家好，我是尤呢呢，說起擼串大家第一時間想到的就是路邊攤或者露營時擼串。如果想要在家燒烤基本就烤箱和煎鍋兩個選擇，烤箱烤串雖然味道還行也沒油煙但是不能邊烤邊吃，而且沒有燒烤的氛圍，而煎鍋只能把肉煎熟沒有燒烤的焦香味。今天我就帶大家來對比網(wǎng)上

大家好，我是尤呢呢，說起擼串大家第一時間想到的就是路邊攤或者露營時擼串。如果想要在家燒烤基本就烤箱和煎鍋兩個選擇，烤箱烤串雖然味道還行也沒油煙但是不能邊烤邊吃，而且沒有燒烤的氛圍，而煎鍋只能把肉煎熟沒有燒烤的焦香味。

今天我就帶大家來對比網(wǎng)上最火的兩款能讓你在家擼串的神器，看看哪款更能滿足燒烤風(fēng)味的同時無油煙好打理。

兩款產(chǎn)品分別是海氏V6無煙快烤爐以及北歐歐慕的燒烤爐，為了驗證他們的實際使用效果，我從加熱方式、調(diào)溫檔位、無煙效果、功能多少、清潔便利度以及收納便利度六大方面來進行測評。

一、加熱方式：

首先我們來看看這兩款產(chǎn)品的加熱方式，其中海氏采用的日本原裝進口加熱管，北歐歐慕采用的是鹵素管，加熱方式都是采用的上加熱方式。

不過具體加熱效果還是得進行實際測試，所以我就同時使用最大檔加熱了牛肉片來進行測試，可以看到僅需30秒左右海氏的牛肉片基本熟了，歐慕的牛肉片此時是夾生的狀態(tài)，升溫速度這一點海氏較為有優(yōu)勢。

不過升溫快也沒什么，更重要的是溫控的準確的，在后續(xù)我會多種食材進行對比測試。

二、調(diào)溫檔位：

作為燒烤爐也不能單看升溫速度和最高溫度，因為不同食材需要不同的溫度來進行烤制，例如五花肉就需要大火烤出油來。而雞翅必須中火慢烤，否則外邊糊了里邊還夾生。

單從檔位設(shè)計來說海氏是5檔操作設(shè)計，而北歐歐慕有6檔設(shè)計，并且還可以定時加熱，相對來說在定溫定時這一功能上北歐歐慕要更勝一籌。

三、加熱效果：

說再多都不如實際看看使用效果，所以我準備了牛肉片、五花肉、雞翅中、年糕以及花菜來測試一下這兩款機器的實際使用效果。

可以從動圖中看到在烤制過程中，兩款產(chǎn)品都沒有什么太大的油煙，基本可以說做到了燒烤無煙效果。個人覺得在家中使用完全沒問題，可以說兼顧了燒烤的高溫和家中無油煙兩大需求。

首先是烤牛肉，比較明顯可以看到的是海氏的烤制速度比北歐歐慕快了許多，這是兩款都開最大檔位同時來進行烤制的?；竞Ｊ系呐Ｈ庖呀?jīng)完全熟了的時候，北歐歐慕的牛肉還是夾生的狀態(tài)。但是因為牛肉的顏色偏紅，其實火力均勻度方面看的不是特別明顯。

接下來是烤五花肉和雞翅中，這兩種食材受到火力的影響會比較大。所以這次烤制可以看出來北歐歐慕的火力均勻性不夠。五花肉方面靠內(nèi)的位置已經(jīng)烤糊了，而靠外的位置還是生的。

同時，雞翅可以看到北歐歐慕靠外側(cè)的雞翅，大概有一半左右基本是生的。所以看似北歐歐慕烤網(wǎng)挺大的，但是實際可以加熱的部分也就烤罩底下那一部分。

另一個測試是在烤制花菜和年糕時，可以看到海氏整體烤制效果還是挺平均的，北歐歐慕烤出來的年糕靠內(nèi)的部分已經(jīng)完全糊了，從而看出歐慕溫度的不均勻性。

從烤制過程的細節(jié)看，北歐歐慕有明顯的風(fēng)扇聲，海氏會安靜許多。

四、功能多少：

所謂的功能多少其實主要就是配件的多少，配件越多相對來說所能使用的功能也就越多。

目前看來海氏除了主烤盤外，主要還有一個加速烤架、一個平板烤盤，以及一個小夾子。平板烤盤特別適合烤制一些比較細碎，或者比較軟的食材，相當于鐵板燒的效果。

北歐歐慕除了主烤盤外，還有個烤整雞的架子，不愧是北歐品牌，飲食習(xí)慣也更貼合國外。

個人覺得配件方面兩款機器各有優(yōu)勢，也沒有說哪種一定更好，大家可以根據(jù)自己的需要來選擇。

五、清潔便利度：

作為一個擼串的神器，使用時的油污肯定是無法避免的，所以機器是否便于清洗也十分的關(guān)鍵。海氏目前看來沒有什么難以清理的死角，基本都是大面積使用的不粘涂層，最重要的是可以將接油盤直接拿出來清洗，操作比較便捷。

北歐歐慕四周采用的是不銹鋼板，外側(cè)就是普通的漆面，長時間使用還是很難進行清理的，還有一點是歐慕的體積較大，需要將整臺機器搬到清潔區(qū)清洗，操作起過程中會將油漬滴到地板上，為清潔工作增加了難度。

六、收納便利度：

最后來對比的就是收納便利度，就目前的房價來說，買電器大家都買的起，但是放電器真不一定放的起。所以在入手一款電器時，收納便利度也十分的重要。

其中海氏是可以收納的，收納起來后體積還是比較小的，基本夾縫中都可以塞進去。

北歐歐慕目前是不可以折疊的，所以放置比較麻煩，不過如果你有個大露臺我覺得北歐歐慕的顏值還是很在線的，特別有外出露營的感覺。

總結(jié)：

通過兩款機器的多項對比，可以看出來無油煙方面兩款機器做的都十分的優(yōu)秀，但是加熱速度方面海氏更勝一籌，其實這也不算太重要，慢點我就慢點吃唄。

關(guān)鍵問題在于北歐歐慕的溫控不準啊，靠內(nèi)的部分溫度高，靠外的部分溫度低，等于整個烤盤就一半可以使用，不知道為啥要這這樣設(shè)計。

不過有一說一北歐歐慕的顏值還是很高的，感覺設(shè)計的很在審美上啊，特別適合擺拍。而海氏顏值不錯，但是不至于火成擺拍神器，當然顏值這種事很主觀，每個人都有自己的審美標準。但是收納功能上可以看得出海氏還是挺占優(yōu)勢的。

個人覺得追求實用性的可以選擇海氏V6，如果戶外使用追求顏值可以選擇北歐歐慕。