【山桐子社區(qū)】——提供最專業(yè)的山桐子資訊，同時(shí)客觀對行業(yè)現(xiàn)況進(jìn)行評價(jià)以及分析，為讀者進(jìn)行山桐子相關(guān)投資保駕護(hù)航。1、山桐子磕磕絆絆的發(fā)展史“上世紀(jì)80年代初，國家食用油非常短缺，成都每人每月只定額分配5兩油，市州縣更少，只有3—4兩。”當(dāng)時(shí)

【山桐子社區(qū)】——提供最專業(yè)的山桐子資訊，同時(shí)客觀對行業(yè)現(xiàn)況進(jìn)行評價(jià)以及分析，為讀者進(jìn)行山桐子相關(guān)投資保駕護(hù)航。

1、山桐子磕磕絆絆的發(fā)展史

“上世紀(jì)80年代初，國家食用油非常短缺，成都每人每月只定額分配5兩油，市州縣更少，只有3—4兩。”當(dāng)時(shí)為了緩解食用油短缺的問題，省林業(yè)廳種子公司走村入戶探尋散落民間的油料作物。在廣元朝天區(qū)，他們發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)卮迕褡孀孑呡叧悦~山桐子油。那么，該油料能否進(jìn)入尋常百姓餐桌？

“毛葉山桐子生物學(xué)特性、栽培技術(shù)及油脂衛(wèi)生安全性研究”課題立項(xiàng)后，當(dāng)時(shí)，課題組最大的擔(dān)憂是：毛葉山桐子屬于大風(fēng)子科，大風(fēng)子酸能否長期食用？為此，課題組引進(jìn)了最先進(jìn)的染色體技術(shù)等對毛葉山桐子油進(jìn)行考察，通過5年的人群觀察和實(shí)驗(yàn)室研究，鑒定該油可以長期食用，并且其亞油酸含量達(dá)到60%—70%，與豆油的結(jié)構(gòu)基本一致。該課題獲得1985年度四川省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。除此之外，研究發(fā)現(xiàn)，該油的維生素E含量尤其高，超過橄欖油，其富含的不飽和脂肪酸，對心腦血管疾病患者具有較好的預(yù)防保健作用。

但唯一不方便的是，與菜籽油、花生油不同，毛葉山桐子油生榨后不能直接食用，否則會有苦味。村民掌握了“制熟”的土辦法：把生的毛葉山桐子油放在冷鍋里，不斷加熱，待黃色泡沫消除，用筷子蘸一滴，滴在清水里，看到油滴清亮了，便慢慢退火。最后將油放在陶瓷罐里保存，涼拌、烹炒都可以。

由于當(dāng)時(shí)無法對毛葉山桐子進(jìn)行工業(yè)化、食品級的開發(fā)，該油料作物一擱置便是20年。

2008年后，一些企業(yè)看到了毛葉山桐子油的“錢景”，遺憾的是，毛葉山桐子野外生長周期長達(dá)七八年，從種苗到成品油的產(chǎn)業(yè)鏈很長。一批批企業(yè)因?yàn)橘Y金鏈斷掉，對油料的開發(fā)最終不了了之，但是與此同時(shí)，活下來的企業(yè)，對山桐子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了新的氣象。

2、山桐子還不是新食品原料（新資源食品）？

在中國新研制、新發(fā)現(xiàn)、新引進(jìn)的無食用習(xí)慣的，符合食品基本要求的食品稱新食品原料（新資源食品）。而國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的“食品生產(chǎn)許可品種明細(xì)表”——《食品生產(chǎn)許可分類目錄》中沒有山桐子，所以山桐子應(yīng)按照《新食品原料申報(bào)與受理規(guī)定》進(jìn)行新食品原料的申報(bào)，才能作為食品進(jìn)超市，流入尋常百姓的餐桌。

3、山桐子申報(bào)為新資源食品申請周期多長？

本社區(qū)咨詢了不同幾家專業(yè)辦理新資源食品的代理機(jī)構(gòu)關(guān)于上面新資源食品申請周期的問題，獲得以下建議：

周期、費(fèi)用、風(fēng)險(xiǎn)每個(gè)品種都不同，沒有定式；建議山桐子項(xiàng)目預(yù)算不低于300萬元，預(yù)估時(shí)間不少于2年，并進(jìn)行充分的風(fēng)險(xiǎn)評估。

4、目前是否有機(jī)構(gòu)在進(jìn)行山桐子新資源食品項(xiàng)目的申報(bào)工作？

據(jù)不可靠消息來源，目前市場上已經(jīng)有一家公司已經(jīng)開始了將近一年山桐子新資源食品申報(bào)工作（這件事本社區(qū)還未核實(shí)，如果有讀者知道確切消息，并能提供證據(jù)，請和我們聯(lián)系，最下方有聯(lián)系方式，我們將在最新一期進(jìn)行及時(shí)把證據(jù)和事實(shí)公布出來）

5、“西方橄欖油 東方山桐子”，山桐子油進(jìn)超市離我們還有多遠(yuǎn)？

總結(jié)上面的事實(shí)，山桐子油進(jìn)超市，流入尋常百姓的餐桌，必須獲取新資源食品，而該新資源食品標(biāo)準(zhǔn)的申請周期不少于2年。

所以

（1）如若文中第4點(diǎn)核實(shí)為真，同時(shí)申報(bào)一切順利，山桐子進(jìn)超市離我們至少1年時(shí)間。

（2）如若文中第4點(diǎn)核實(shí)為假，山桐子進(jìn)超市離我們至少2年時(shí)間，而且該申報(bào)工作必須馬上提上日程。

6、山桐子產(chǎn)業(yè)任重而道遠(yuǎn)

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前，四川等地已有毛葉山桐子即將陸續(xù)掛果、投產(chǎn)，貴州、云南的基地也有了起步，湖北更是成立了產(chǎn)業(yè)基金，發(fā)展勢頭迅猛。但是，卡在山桐子咽喉的新資源食品的申報(bào)工作還未明朗，在此情況下，山桐子社區(qū)呼吁各業(yè)主之間的合作共贏，建立一定程度的溝通機(jī)制，增加透明度，合力進(jìn)行產(chǎn)業(yè)開發(fā)。山桐子社區(qū)相信：山桐子的明天很美好，但....任重道遠(yuǎn).....。

——如需聯(lián)系我們，請?zhí)砑游⑿牛簊tzsq123，并備注山桐子社區(qū)——