本內(nèi)容來源于@什么值得買APP，觀點(diǎn)僅代表作者本人｜作者：老衲不老創(chuàng)作立場(chǎng)聲明：本人非茶行業(yè)從業(yè)人士，只是個(gè)愛茶且愛研究茶的普通打工人。本文中所提及的案例品牌僅為說明問題引用，均不針對(duì)任何具體品牌和公司，如有誤傷，純屬意外。本文為本人原創(chuàng)，

本內(nèi)容來源于@什么值得買APP，觀點(diǎn)僅代表作者本人 ｜作者：老衲不老

創(chuàng)作立場(chǎng)聲明：本人非茶行業(yè)從業(yè)人士，只是個(gè)愛茶且愛研究茶的普通打工人。本文中所提及的案例品牌僅為說明問題引用，均不針對(duì)任何具體品牌和公司，如有誤傷，純屬意外。本文為本人原創(chuàng)，未獲授權(quán)，謝絕轉(zhuǎn)載。歡迎關(guān)注本人及我的專欄《老衲的茶話會(huì)》，并通過文末留言與我進(jìn)行交流。

如今值得買上喜歡喝茶或者入茶坑的茶友越來越多，其中很大一部分是剛?cè)肫斩杩拥男率植栌眩谖抑暗奈恼铝粞詤^(qū)和茶友群日常交流中，幾乎每天都會(huì)有人問這樣的問題：希望喝茶老手們推薦幾款適合剛?cè)腴T的新手茶友可以無腦買的普洱茶。

一、“老哥，給推薦幾款適合新手的普洱茶吧”

說實(shí)話，對(duì)這樣的問題我第一反應(yīng)都是拒絕的，因?yàn)楹炔枋且粋€(gè)相對(duì)比較個(gè)人化的事情，每個(gè)人口感偏好、經(jīng)濟(jì)水平、飲茶場(chǎng)景、社交需求等各不相同，很難用同一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn)來做推薦，而大部分新手茶友因?yàn)槿鄙亠嫴杞?jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)認(rèn)知，需求又很不明確，甚至自己都不清楚自己的口味偏好是什么。

正所謂“汝之蜜糖，我之砒霜”，我一直認(rèn)為，單憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn)向不熟悉的茶友進(jìn)行茶品推薦是一個(gè)相當(dāng)不負(fù)責(zé)任的行為，尤其是一個(gè)還沒有建立起自己品飲評(píng)價(jià)體系的新手茶友，如果不慎，很可能會(huì)讓對(duì)方從一開始就樹立一種錯(cuò)誤的普洱茶口感認(rèn)知，在網(wǎng)絡(luò)上，這樣的例子比比皆是。

說好的新手入坑推薦呢？騙紙！

尤其網(wǎng)上有不少“好為人師”且又“蜜汁自信”的老茶友，特別喜歡給新人推薦自己喝過的某某好茶，上來就推薦什么“某某大樹”，什么“某某老寨”，什么“某某梁子”，什么“某某古樹”之類，甚至是一些更加生僻的地名名詞，這對(duì)剛?cè)肫斩杩拥男率质菢O為不友好的，絕大多數(shù)心里會(huì)想：什么是某某大樹？什么是某某老寨 ？什么是某某梁子？你說的這些都是啥？這是品牌名？還是產(chǎn)品名？還是產(chǎn)地名？還是江湖代號(hào)？為啥跟我之前喝紅茶、綠茶的狀況完全不同？能不能說人話？

坦白講，對(duì)這種完全罔顧對(duì)方真實(shí)需求的蝦金帛推薦，我一向是極度反感的，說白了就是不負(fù)責(zé)任，感覺喝過幾年茶就是“資深普洱玩家”了，尤其中間很多所謂的“老茶友”本身甚至就是被收割多年智商稅的“老韭菜”而已。

作為一個(gè)“并不資深”的普洱茶愛好者，今天斗膽談?wù)勛约旱慕ㄗh。不過在做推薦之前，我覺得還是應(yīng)該先說下哪些產(chǎn)品或品牌不值得推薦。

二、新手避坑：我有10條不成熟的建議

普洱茶水深，是絕大多數(shù)人的共識(shí)，現(xiàn)實(shí)也確實(shí)如此，尤其對(duì)新手茶友來說，各種玄學(xué)理論、營銷套路、學(xué)費(fèi)產(chǎn)品、邪魔歪道，簡(jiǎn)直哪哪兒都是坑令人防不勝防，且網(wǎng)上各種“理論”橫飛，也不知道該聽誰的。因此在推薦可以購買入門茶之前，最好先知道哪些茶不能買，這樣即便可能買回的茶并不太喜歡，但也總不至于太離譜。

1、入坑一年內(nèi)，不建議碰除大益、下關(guān)、中茶、普秀、老同志、陳升號(hào)、八角亭、瀾滄古茶、潤元昌、福海等知名品牌之外的其他品牌。先把基礎(chǔ)入門款喝明白再想更多。大廠茶看起來性價(jià)比可能略低，但趕上618或雙11等傳統(tǒng)大促，旗艦店經(jīng)常有特別好價(jià)，可多留意張大媽相關(guān)爆料動(dòng)態(tài)。

2、任何時(shí)間都不建議碰七彩云南慶灃祥、吉普號(hào)、新益號(hào)、彩程、龍潤茶、書劍、洪普號(hào)、書呆子、勐傣、冰之島……以及網(wǎng)上流傳的“普洱真經(jīng)”中列出的所有學(xué)費(fèi)茶品牌的任何產(chǎn)品。這個(gè)不解釋了，請(qǐng)相信最廣大勞動(dòng)人民的血淚經(jīng)驗(yàn)。就算想嘗試，也請(qǐng)?jiān)诓栌讶簝?nèi)浸淫一年以后，有了基礎(chǔ)的辨別能力再去試毒。（不是說“真經(jīng)”中提到的學(xué)費(fèi)茶完全不能喝，但在幫助小白避免踩雷的功能上，絕對(duì)具有極強(qiáng)的指導(dǎo)意義）

聞名遐邇的普洱真經(jīng)，右側(cè)是雷區(qū)

3、不要碰任何五年以上的老茶、中期茶。尤其是2007年生產(chǎn)的，吹噓的多再牛碧都不要相信，價(jià)格再誘人都不要?jiǎng)有摹３怯心阃耆欧那矣卸嗄杲?jīng)驗(yàn)的、靠譜的帶路人指引。

4、不要通過某寶、某多多、某拍堂、某音等渠道購買任何“你感覺”、“看起來”很靠譜的所謂“山頭茶”、“古樹茶”，當(dāng)然，除非這個(gè)店是你完全信得過的好朋友開的。如果想入山頭、古樹的門，至少先把基礎(chǔ)標(biāo)桿喝幾次，有個(gè)基礎(chǔ)口味認(rèn)知，循序漸進(jìn)。不然在沒有基礎(chǔ)辨別能力的情況下，即便給你純料冰島老班章，喝完可能也只不過牛嚼牡丹，覺得“不過如此而已”。

5、入坑一年內(nèi)，不要嘗試“囤茶”，更不要腦子一沖動(dòng)就“提入”、“件入”，甚至“噸入”，切記！切記！這是無數(shù)新手小白都踩過的坑。一個(gè)普通茶友，即便你只喝同一款茶，每天2泡每泡8克，風(fēng)雨無阻全年無休，一年下來的消耗量也不過8g*2泡*365天=5840g，即5.8千克，約等于16餅。這個(gè)消耗量，相信98%的茶友都達(dá)不到，更何況這一年內(nèi)你幾乎不可能只喝同一款茶。相信我，“喜新厭舊”是人的天性，對(duì)茶當(dāng)然也一樣。因此對(duì)新手茶友我個(gè)人的建議是就算你覺得再劃算，折扣再誘人，都不要購買同一款茶超過3餅以上。當(dāng)然，如果你是從股市轉(zhuǎn)戰(zhàn)過來的，那當(dāng)我沒說。

對(duì)于某吧里的某些大神，我只能用“佩服”來形容

6、不要迷信“存新茶喝老茶”之類的鬼話。這是當(dāng)年商家為了去庫存編出來的最成功的忽悠套路之一。但不否認(rèn)一些茶確實(shí)通過合理存放轉(zhuǎn)化會(huì)帶來口感上的明顯變化，當(dāng)然這個(gè)變化可能是正面也可能是負(fù)面，況且，市場(chǎng)上流通的很大一部分普洱茶是不具備任何“陳放價(jià)值”的。

7、不要嘗試去購買任何“老茶頭”、“碎銀子”、“茶化石”，以及“小青柑”等產(chǎn)品。

8、對(duì)任何一款號(hào)稱超過10年以上的“古樹茶”、“山頭茶”等保持本能的戒心，記住一點(diǎn)，古樹茶概念是從2009年前后才逐漸開始有的。當(dāng)然，如果你能堅(jiān)守第3條的話，這條基本會(huì)自然免疫。

9、當(dāng)一個(gè)茶商對(duì)你強(qiáng)調(diào)“茶無上品適口為珍”的時(shí)候，請(qǐng)保持足夠的謹(jǐn)慎和冷靜，因?yàn)橛袠O大概率是為了掩蓋他想賣給你的茶是垃圾的事實(shí)。

10、對(duì)自己的產(chǎn)品吹噓的天花亂墜的商家，請(qǐng)盡量遠(yuǎn)離。除了產(chǎn)品本身的品質(zhì)和口感之外，不要因?yàn)槿魏晤~外的附加因素去買單，包括但不限于：“夸張”的綿紙印刷、刻意營造的“稀缺感”和“文化附加值”、茅盾文學(xué)獎(jiǎng)級(jí)別的詳情頁介紹，不符合成本常識(shí)的定價(jià)（過高或過低）、以及故意制造讓你“撿漏”的錯(cuò)覺，等等。

三、推薦參考：哪些茶適合新手入門

文章開頭我就聲明不向不熟悉的茶友推薦茶品，但如果非要推薦的話，我想簡(jiǎn)單談?wù)勎覀€(gè)人的建議。一家之言，僅供參考。

對(duì)于剛?cè)腴T的新手來說，如果身邊沒有特別靠譜的領(lǐng)路人（有領(lǐng)路人估計(jì)也不會(huì)到處請(qǐng)老茶客們做推薦了），那就老老實(shí)實(shí)先從大廠標(biāo)桿茶喝起。當(dāng)然，更好的方式找一個(gè)靠譜的“非賣貨”茶友群，多學(xué)習(xí)，聽從真正大佬的建議。對(duì)于剛?cè)腴T的新茶友，起點(diǎn)不宜太高，大廠基礎(chǔ)經(jīng)典款優(yōu)先，口感穩(wěn)定，容錯(cuò)率高，購買門檻低，“沒有明顯缺點(diǎn)就是他的優(yōu)點(diǎn)”。

1、就最普通的新入門萌新茶友。

這條適用于90%以上的新茶友。四大廠為主，中茶、大益、下關(guān)、普秀的入門款（通常也是走量的款），這四家也是最早的四大國營茶廠，普洱茶包裝上“嘜號(hào)”末位的數(shù)字1234指代的便是這四家。其中大益和下關(guān)尤其受眾多茶友的青睞，坊間更有“生下關(guān)、熟大益”之稱。

【生茶】：可選“大益7542”（畢竟是標(biāo)桿，且誕生了大益多款歷史傳奇作品）、“下關(guān)甲沱”、“下關(guān)特沱”等入門級(jí)產(chǎn)品。每樣一餅/沱即可。（備注:這個(gè)價(jià)位的生茶新茶，入口難免苦澀味有些重，一些茶友甚至因此被直接勸退，可通過靠譜的茶友群尋求有存貨的茶友有償或無償喂投存放幾年的，可以有效降低被“直接勸退”概率）

【熟茶】：可選擇“大益7572”、“鳳凰格格”（100g小餅）、下關(guān)銷法沱等，都屬于歷經(jīng)多年考驗(yàn)基本不會(huì)踩坑的產(chǎn)品。當(dāng)然也可以選中茶的7541（生）/7581（熟），性價(jià)比更高一點(diǎn)。

這里要多說幾句。以上幾款產(chǎn)品，也就是各品牌“最入門級(jí)”產(chǎn)品的水平，全是臺(tái)地拼配茶，當(dāng)然可能不會(huì)入很多老茶客的眼。但作為剛?cè)腴T的新手，很難有更好的選擇。大廠背景+標(biāo)桿產(chǎn)品，基本沒毛病。對(duì)新手來說，最重要的不是先來灌輸多少專業(yè)知識(shí)，也不是上來直接先拿高級(jí)貨糊上一嘴油。就好比剛開始學(xué)武，沒有任何內(nèi)功基礎(chǔ)有沒有九陽神功護(hù)體的情況下讓你直接練乾坤大挪移那不是在開玩笑么？

對(duì)新手來說，最關(guān)鍵的就是接觸最正常、最平淡的屬于普洱茶該有的味道，這也是“標(biāo)桿茶”最大的價(jià)值所在。“標(biāo)桿”當(dāng)然不是上限，只是代表了這類茶的及格線，低于這個(gè)水平的統(tǒng)統(tǒng)可以認(rèn)為是不及格產(chǎn)品。平心而論，7542、甲沱之流，當(dāng)然算不上口味特別優(yōu)秀的產(chǎn)品（我知道有人想杠，不過先忍著吧），但是這個(gè)價(jià)位上“好的”產(chǎn)品。

也鑒于上面這一點(diǎn)，不建議任何新手第一次購買以上任何一款產(chǎn)品時(shí)下單超過一餅，買一餅（最好是小餅）嘗嘗就行了，真有囤茶的心，也請(qǐng)等數(shù)年后見證過普洱茶的大千世界，品嘗過世間五花八門的各種茶品之后，如果依然對(duì)這幾款入門標(biāo)桿情有獨(dú)鐘，那么，請(qǐng)件入。我也確實(shí)見過喝了十多年甲沱的茶友，注意，是幾乎只喝甲沱。

估計(jì)會(huì)有值友問：你上面提到普秀，為啥一個(gè)產(chǎn)品都沒推薦？原因無他，我沒買過、沒喝過而已，僅僅是因?yàn)樗拇笾涣腥肟蛇x項(xiàng)。

2、特別不差錢，且完全看不上低端入門產(chǎn)品的10%高端小白。

那就跨過第一階段，直接進(jìn)入第二階段（定價(jià)更高），以下所推薦也是眾多茶友心中的口碑產(chǎn)品，日常標(biāo)價(jià)較高，可等活動(dòng)好價(jià)。

【生茶】：陳升一號(hào)（中端標(biāo)桿）、陳升霸王青餅（著名的苦底茶）、福今生態(tài)青餅（性價(jià)比不錯(cuò)）、瀾滄古茶001（純正的大廠景邁山味道）等。

【熟茶】：大益金針白蓮（經(jīng)典荷香）、大益小龍柱（常年經(jīng)典款）、瀾滄古茶0085（瀾滄家當(dāng)家經(jīng)典）等。（我熟茶喝的較少，僅就喝過的推薦，肯定有更好的，等大佬們留言區(qū)補(bǔ)充，至于瀾滄的烏金，怎么也跟入門不沾邊了吧），同樣，618或雙11一般會(huì)出好價(jià)，但一般需要湊單，嘗一下味道的話，隨便買一餅就得了，不差多少錢，頂多也就一半吧 ）

如果上面這些各買一片/沱，已經(jīng)足夠你自己喝一年了。買茶切莫沖動(dòng)，切忌貪得無厭。

另，以上鏈接均為旗艦店商品鏈接，價(jià)格相對(duì)偏高，僅供展示之用。建議等618或雙11大促時(shí)候再擇機(jī)入手，或通過第三方店鋪比價(jià)購入。

四、欲懂先學(xué)：推薦幾個(gè)提升普洱茶認(rèn)知的紀(jì)錄片

對(duì)愛上喝茶的茶友，我一直以來都建議多看書學(xué)習(xí)了解，不求多專業(yè)，但至少對(duì)茶相關(guān)的基本常識(shí)應(yīng)該有所知曉。知道哪些茶受歡迎，最好也要知道他為什么受歡迎。在前一篇文章《新手茶友入門茶具推薦》中曾經(jīng)給大家推薦過幾本我個(gè)人認(rèn)為不錯(cuò)的茶相關(guān)書籍，今天就推薦幾個(gè)優(yōu)質(zhì)的茶相關(guān)紀(jì)錄片吧，均在B站可看。

1、《茶，一片樹葉的故事》，共8集

央視出品。系統(tǒng)介紹了中國茶文化和不同茶類的產(chǎn)地、加工的故事，開篇第一集就從云南景邁山的布朗族古樹茶園講起。第二集用大量篇幅描述了普洱茶的制茶過程，以及茶馬古道的歷史遺跡。攝制組走訪了中國、日本、印度、泰國、肯尼亞等多個(gè)國家，領(lǐng)略了千百年來茶葉在亞非各國落地開花所滋養(yǎng)出來的不同的文化底蘊(yùn)。

2、《茶界中國》，共10集，全長(zhǎng)

江蘇衛(wèi)視出品。歷時(shí)三年創(chuàng)作，深度走訪中國茶葉最具代表性的原產(chǎn)地，拍攝歷經(jīng)中國11個(gè)省、市、自治區(qū)走訪到日本、英國、肯尼亞等國家和地區(qū)，拍攝近百位茶人，從全新的角度來解讀茶葉，探尋茶葉最正宗的口感，為茶正本清源。

3、《地理中國，穿越北回歸線》，共8集，全長(zhǎng)4小時(shí)

央視出品。北回歸線中國段全長(zhǎng)2000多千米，橫穿云南、廣西、廣東、福建、臺(tái)灣五省，與中國之外的同維度地區(qū)被稱為“回歸沙漠帶”完全不同，這里聚集了中國最復(fù)雜多變的地形、最豐富多樣的物種、最絢爛多樣的人類文明，因此，世界地理學(xué)家把北回歸線中國段稱為“神奇的回歸綠帶”。巧合的是，云南普洱茶核心產(chǎn)區(qū)也圍繞在北回歸線兩側(cè)，前兩集主要講北回歸線云南段，也是從地理地質(zhì)、生物生態(tài)、人文氣候等不同角度，認(rèn)識(shí)普洱茶的優(yōu)秀紀(jì)錄片。

4、《茶葉之路2020》，共6集，全長(zhǎng)150分鐘。

央視出品。紀(jì)錄片以從中國武夷山發(fā)端經(jīng)蒙古到俄國圣彼得堡這條“茶葉之路”的興衰歷史為線索，向觀眾介紹這條中俄貿(mào)易通道的興起、發(fā)展、故事、沿途風(fēng)情、以及人和茶的聯(lián)系等等，以及隱藏在茶葉貿(mào)易之下兩個(gè)大國之間的歷史命運(yùn)轉(zhuǎn)折。 適合對(duì)茶葉中外貿(mào)易歷史有興趣的同學(xué)觀看。

5、《普洱茶，時(shí)光在吟唱》 ，共5集，全長(zhǎng)200分鐘。

云南衛(wèi)視出品。講述了“普洱茶”的前世今生和流通天下的傳奇經(jīng)歷，以及普洱茶在今天的發(fā)展?fàn)顩r。

6、《天賜普洱》，共4集，總長(zhǎng)200分鐘。

央視出品。主要講述了“普洱市”的自然環(huán)境，以及普洱茶的源起與流通。個(gè)人感覺更像是“普洱市”的城市宣傳片。

五、結(jié)語

入坑普洱茶，總體來說算是一件好事。對(duì)很多人來說，找到一項(xiàng)真正喜歡的愛好并不容易，尤其是相對(duì)健康而且不怎么耗費(fèi)資金（信你個(gè)鬼）的愛好，普洱茶就是其中之一。

總的來說，大廠基礎(chǔ)款入門是比較穩(wěn)妥的方式，但在合適的機(jī)會(huì)轉(zhuǎn)向山頭古樹茶，也是無數(shù)茶友不可避免的進(jìn)階之路。早在宋代，就有宋子安所著《東溪試茶錄》一書，系統(tǒng)而深入的論述了“山頭”（武夷巖茶則稱之為“山場(chǎng)”）的內(nèi)在理論。“茶于草木最為靈最矣。去畝步之間，別移其性”。就算相差數(shù)步之遙，茶的品質(zhì)都可能產(chǎn)生變化，何況相隔一山乎？

當(dāng)然，這些都是后話，山頭古樹茶與生態(tài)茶園茶的口感差異是巨大而明顯的，但如果沒有經(jīng)歷過入門茶的味覺訓(xùn)練和記憶認(rèn)知，便很難充分認(rèn)識(shí)到“山頭古樹茶”所蘊(yùn)藏的獨(dú)特魅力。然而，這需要時(shí)間的積累，和飲茶審美觀的逐步建立，都需要從所謂的“標(biāo)桿茶”開始。

經(jīng)常喝茶的人都常聽到一句話，大樹茶比小樹茶（或臺(tái)地茶）好喝，這究竟是茶商的忽悠還是市場(chǎng)營銷的概念？其實(shí)都不是，重視古樹茶/大樹茶并不是現(xiàn)代人的一時(shí)心血來潮，而是來自一千多年前的深刻研究，沒錯(cuò)，這個(gè)觀點(diǎn)依然來自于《東溪試茶錄》。

總之，希望剛?cè)肫斩杩拥牟栌讯嗪榷嘣嚕托哪ゾ毱凤嬆芰Γ员阍缛者M(jìn)階到別有洞天的山頭古樹茶行列。

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