自春節(jié)假期以來(lái)，中國(guó)的餐飲服務(wù)行業(yè)幾乎一直沒(méi)有營(yíng)業(yè)，病毒促使人們盡可能減少外出，避免集體活動(dòng)，如在餐館等處聚集或集體聚餐。收此影響，巴沙魚在電子商務(wù)和零售端的表現(xiàn)相當(dāng)不錯(cuò)。物流運(yùn)輸方面也見(jiàn)證了中國(guó)大部分海鮮貿(mào)易的關(guān)閉，港口的集裝箱堆積，加工

自春節(jié)假期以來(lái)，中國(guó)的餐飲服務(wù)行業(yè)幾乎一直沒(méi)有營(yíng)業(yè)，病毒促使人們盡可能減少外出，避免集體活動(dòng)，如在餐館等處聚集或集體聚餐。收此影響，巴沙魚在電子商務(wù)和零售端的表現(xiàn)相當(dāng)不錯(cuò)。

物流運(yùn)輸方面也見(jiàn)證了中國(guó)大部分海鮮貿(mào)易的關(guān)閉，港口的集裝箱堆積，加工工廠的員工基本上都沒(méi)上班。

“雖然中國(guó)并沒(méi)有取消我們的訂單，但訂單確實(shí)被推遲了。”一位駐越南的交易員表示。“我們的一個(gè)(中國(guó))老客戶將所有訂單推遲了幾個(gè)月，我們因此受到了影響。”他補(bǔ)充道:“供應(yīng)商的倉(cāng)庫(kù)已經(jīng)完全裝滿了。”“因?yàn)樯a(chǎn)周期大概是有一兩個(gè)月的。”

價(jià)格已經(jīng)觸底，歐洲買家考慮簽訂大額訂單

這導(dǎo)致價(jià)格達(dá)到了“最低點(diǎn)”越南的一家海鮮貿(mào)易商認(rèn)為。還應(yīng)該指出的是，自2018年底以來(lái)，巴沙魚的價(jià)格一直在下跌，但現(xiàn)在，"價(jià)格已經(jīng)觸底，"該消息人士稱。

目前，巴沙魚的原材料價(jià)格為17500越南盾，而20%包冰的魚片出口到歐盟的價(jià)格為每公斤1.75美元。“所以，毫無(wú)疑問(wèn)，現(xiàn)在是買入的好時(shí)機(jī)，”他補(bǔ)充道。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)可這一觀點(diǎn)，對(duì)方表示“價(jià)格不會(huì)再下跌，因?yàn)檗r(nóng)民從2019年年中開(kāi)始就沒(méi)有增加投苗，”他同時(shí)又補(bǔ)充道，“但有一些買家正在推遲購(gòu)買，觀察未來(lái)幾個(gè)月的市場(chǎng)走勢(shì)。”

從市場(chǎng)來(lái)看，證實(shí)了第一位消息人士的觀點(diǎn)，歐洲買家對(duì)大宗訂單的濃厚興趣。

“在我們這邊，我們強(qiáng)烈鼓勵(lì)買家現(xiàn)在就購(gòu)買，否則他們可能會(huì)引發(fā)整個(gè)行業(yè)非常負(fù)面的循環(huán)，”他補(bǔ)充說(shuō)。“如果買家只是為了讓價(jià)格再降幾美分而持有訂單，這將產(chǎn)生很多后果。按照現(xiàn)在的價(jià)格，他們已經(jīng)有很大的盈利空間；沒(méi)有必要進(jìn)一步榨取農(nóng)民的血汗，特別是我們也正處于主要的放養(yǎng)季節(jié)的開(kāi)端。”

中國(guó)市場(chǎng)恢復(fù)后，供需的不平衡可能導(dǎo)致價(jià)格上漲

他還表示“一旦中國(guó)市場(chǎng)全面重新開(kāi)放，越南的庫(kù)存勢(shì)必會(huì)大幅減少，而那時(shí)許多農(nóng)民由于目前的低價(jià)，沒(méi)有足夠的產(chǎn)出，這就可能造成供需缺口，最終導(dǎo)致價(jià)格飆升。”

他預(yù)計(jì)，如果這一階段到來(lái)，也可能在2020年年底，“這將成為一個(gè)新的繁榮和蕭條周期。”

與此同時(shí)，越南最大的巴沙魚出口商越南文華公司CEO阮文海說(shuō)，到目前為止，該公司的動(dòng)蕩局面有所緩解。她說(shuō)，公司正在與中國(guó)客戶密切合作，以監(jiān)控發(fā)貨情況，目前還沒(méi)有看到任何訂單被取消的情況。

“短期內(nèi)，來(lái)自中國(guó)的新訂單可能會(huì)減少，尤其是來(lái)自餐飲行業(yè)的訂單，而零售和在線配送行業(yè)的訂單似乎會(huì)增加。”

她補(bǔ)充稱:“雖然運(yùn)輸有限，向中國(guó)發(fā)貨受到了一些限制，但市場(chǎng)并沒(méi)有關(guān)閉。”

越南股份有限公司(Nam Viet Joint Stock Company)預(yù)計(jì)，在當(dāng)前的貿(mào)易限制下，未來(lái)兩個(gè)月食品進(jìn)口需求將大幅增長(zhǎng)。

Tam公司證實(shí)，隨著2019年全年價(jià)格下跌，農(nóng)民越來(lái)越不愿意儲(chǔ)投苗養(yǎng)殖。“我們對(duì)2020年下半年的原材料供應(yīng)持懷疑態(tài)度，”她說(shuō)。

然而，也有與越南農(nóng)民密切合作的消息人士表示，他最近一直在永隆省的巴沙魚合作社工作。在這里，農(nóng)民們一直在正常地投苗養(yǎng)魚，利用魚苗價(jià)格較低的機(jī)會(huì)，并預(yù)計(jì)一旦冠狀病毒的疫情過(guò)去，中國(guó)的需求恢復(fù)，市場(chǎng)就會(huì)更加強(qiáng)勁。

“其他大型巴沙魚養(yǎng)殖場(chǎng)，也只是在減少放養(yǎng)，但并沒(méi)有100%停止，”他說(shuō)。只有那些因2018年高價(jià)吸引來(lái)的新的巴沙魚養(yǎng)殖者才會(huì)在價(jià)格劇烈波動(dòng)時(shí)退出這個(gè)行業(yè)。