料理，最近被兩部電視劇霸屏。一部是“深夜食堂”、一部是“我的前半生”，不論是“深夜食堂”中做的老板手中做的精致料理，還是“我的前半生”中，賀涵動(dòng)不動(dòng)就去醬子日料店吃魚(yú)籽，都可見(jiàn)日料的美味。前幾天，作者三文魚(yú)癢來(lái)了，想著去吃一次最原生的日本料

料理，最近被兩部電視劇霸屏。一部是“深夜食堂”、一部是“我的前半生”，不論是“深夜食堂”中做的老板手中做的精致料理，還是“我的前半生”中，賀涵動(dòng)不動(dòng)就去醬子日料店吃魚(yú)籽，都可見(jiàn)日料的美味。前幾天，作者三文魚(yú)癢來(lái)了，想著去吃一次最原生的日本料理，苦于無(wú)法出國(guó)，就問(wèn)周邊朋友南昌哪家日料最為純粹。當(dāng)然，他們都給出了自己不同的答案，但占比最多的就是這家“上井”日料。秉著寧可錯(cuò)過(guò)，不可放過(guò)的原則，驅(qū)車前往“上井”，來(lái)品味一下這家傳聞中的“精致”料理。

交通

據(jù)作者粗淺了解，“上井”日料屬于全國(guó)連鎖，總部位于上海，北京、深圳、成都等地都有分店，而南昌這件“上井”料理位于紅谷灘新區(qū)廬山南大道銅鑼灣廣場(chǎng)4樓，八一大橋下橋處即達(dá)，停車場(chǎng)最好停在負(fù)二樓，因?yàn)樨?fù)一樓沒(méi)有出口（在裝修），目前，銅鑼灣廣場(chǎng)暫時(shí)沒(méi)有停車費(fèi)，大家可以放心前往。如果是乘坐地鐵的話，可以選擇坐地鐵1號(hào)線到廬山南大道站（B出口下），然后步行310米。

環(huán)境

觀光電梯直達(dá)4樓，就能清楚的看見(jiàn)“上井”門店，不知是它太生意太好，還是周邊店鋪生意較清淡，里面的人相比其他店還是比較多的，環(huán)境并沒(méi)有典型的日式風(fēng)格，屬于比較現(xiàn)代化。內(nèi)部環(huán)境比較整潔，中間隔離帶還設(shè)有池子，服務(wù)員較熱情，指引你到位置上，對(duì)于點(diǎn)單時(shí)候的疑問(wèn)會(huì)幫你解答。但可能當(dāng)天因?yàn)槿硕啵诙吸c(diǎn)單的時(shí)候服務(wù)員居然忘記給我上飲料，這一點(diǎn)嘛，計(jì)較不計(jì)較就因每個(gè)人的性格來(lái)議了。

CC探店嘗鮮

作者CC談了這么多關(guān)于環(huán)境，其實(shí)都是沒(méi)有用的。一家店好不好，環(huán)境雖然能給人帶來(lái)一些視覺(jué)上的享受和自拍美感，但真正能留住人心的還是食物的美味程度。有幾句話說(shuō)的好：留住老公的心就要先留住老公的胃，留住員工的忠心就要先養(yǎng)好員工的胃。商家想讓我們下一次繼續(xù)前來(lái)，就要保證食材的新鮮程度和食物的美味。因此，就讓我們看看“上井”到底是不是做的一手精致料理。

CC這一次點(diǎn)的是中午的自助餐，門店價(jià)是268元一位，其實(shí)這個(gè)價(jià)格在南昌已經(jīng)算得上中高消費(fèi)，但如果好吃的話，其實(shí)也不會(huì)在乎一個(gè)月來(lái)一次（邪惡的笑了....）。

總結(jié)：精致日料，”上井“應(yīng)該還算實(shí)至名歸。刺身很新鮮，招牌蟹寶做的很有自己的風(fēng)格，煙熏生牛肉很嫩，有嚼勁，最后還送了冰激凌及水果，這點(diǎn)考慮很周到。擺盤精致、出餐較快、飲品純粹，這是我給“上井”的三個(gè)映像。但，環(huán)境較為嘈雜，份量上應(yīng)該要有所增加，自助形式要考慮周到。

價(jià)格

最后再說(shuō)說(shuō)價(jià)格，目前“上井”料理有中餐自助、晚餐自助，分別是268元每人，但利用好團(tuán)購(gòu)的話可以優(yōu)惠10至30元，而且還有4人料理1072元、8人料理2144元等4種檔次，同事聚會(huì)、家人聚餐的不錯(cuò)選擇，營(yíng)業(yè)時(shí)間為：周一至周日11:30至14:00,17:30至22:00。(提醒：團(tuán)購(gòu)在周末是不能用的！切記！）

日本料理在南昌已經(jīng)算得上是大街小巷了，“上井”日料用其精致的食材帶給了我們不一樣的料理享受，期望“精致”能做到純粹極致。

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