科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
在短視頻的不斷沖擊之下，媳婦最近又動(dòng)了空氣炸鍋的念頭，口口聲聲說(shuō)要給娃做更健康的好吃的。但一起過(guò)了這么多年，誰(shuí)不了解誰(shuí)啊，相信她我就輸了，從她換工作以后，這些年的大小節(jié)假日，基本都是我一個(gè)人帶娃，所以她那句話的意思其實(shí)是“買個(gè)空氣炸鍋，你給
在短視頻的不斷沖擊之下，媳婦最近又動(dòng)了空氣炸鍋的念頭，口口聲聲說(shuō)要給娃做更健康的好吃的。但一起過(guò)了這么多年，誰(shuí)不了解誰(shuí)啊，相信她我就輸了，從她換工作以后，這些年的大小節(jié)假日，基本都是我一個(gè)人帶娃，所以她那句話的意思其實(shí)是“買個(gè)空氣炸鍋，你給娃做更健康的好吃的！”
確實(shí)，看了很多空氣炸鍋?zhàn)雒朗车囊曨l后，覺(jué)得是不錯(cuò)，但我也有一些顧慮，比如，自己做成功率真的高嗎？已經(jīng)很擁擠的廚房，還有空氣炸鍋的容身之所嗎？
糾結(jié)的過(guò)程中，有幸獲得了新浪眾測(cè)格蘭仕DR空氣炸微波爐的試用機(jī)會(huì)，既滿足了我們給娃做更健康美食的需求，又不用占據(jù)額外空間，一舉多得。
關(guān)于格蘭仕的微波爐
正式開(kāi)始格蘭仕DR空氣炸微波爐的分享之前，先跟大家聊聊格蘭仕。格蘭仕作為國(guó)內(nèi)最有影響力的家電品牌之一，就是從微波爐起家的，相信多年以前，很多小伙伴家里的第一臺(tái)微波爐都是格蘭仕的，所以格蘭仕微波爐的品質(zhì)與性能都是毋庸置疑的，屬于業(yè)界天花板水準(zhǔn)，這也是我本次毫不猶豫申請(qǐng)?jiān)囉玫脑颉５聦?shí)上，格蘭仕做的遠(yuǎn)比我們普通人了解的更多。
航天微波爐
最近最火的新聞之一應(yīng)該就是“神舟十三號(hào)返回艙成功著陸，3 名航天員順利出艙”，這是我國(guó)航天事業(yè)的又一重要里程碑，神舟十三號(hào)載人飛行任務(wù)的圓滿成功預(yù)示著中國(guó)空間站將進(jìn)入建造階段。
在我們?yōu)榕e世矚目的成就振奮不已的時(shí)候，可能很多小伙伴并不知道我們還是首個(gè)讓航天員在太空吃上熱飯菜的國(guó)家！正是格蘭仕研制的世界首臺(tái)航天微波爐，在中國(guó)空間站核心艙相繼為神舟十二號(hào)、神舟十三號(hào)航天員提供健康飲食。
然而，就像航天員上太空要萬(wàn)里挑一一樣，微波爐要上太空也不是輕而易舉的。從2011年立項(xiàng)到2021年上天，格蘭仕提升磁控管工作效率、優(yōu)化航天微波爐結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)機(jī)械強(qiáng)度、大幅減輕產(chǎn)品重量，十年造一爐，讓航天微波爐達(dá)到太空作業(yè)的嚴(yán)苛要求，保證持續(xù)工作十年的高可靠性。最終讓航天員們?cè)谔漳艹陨辖】悼煽诘娘埐恕?/p>
宇宙廚房
眾所周知，神州十三號(hào)三位航天員翟志剛、王亞平、葉光富在太空“出差”183天。在失重的太空環(huán)境下，他們不但要完成各項(xiàng)工作，還要進(jìn)行必要的鍛煉避免肌肉萎縮，這種情況下，健康飲食更加重要。
有了航天微波爐的經(jīng)驗(yàn)，格蘭仕提出了“宇宙廚房”概念，通過(guò)無(wú)明火、無(wú)油煙的低碳烹飪方式實(shí)現(xiàn)健康飲食和低碳生活方式。而本次體驗(yàn)的格蘭仕DR空氣炸微波爐便是“宇宙廚房”的代表產(chǎn)品，具備集成、高效、節(jié)能、綠色的健康飲食烹飪等特點(diǎn)。
有了這些“背景知識(shí)”，我們就能更深入透徹地了解和體驗(yàn)格蘭仕DR空氣炸微波爐了。
外觀設(shè)計(jì)
在我印象里，微波爐雖然不大，但都是死沉死沉的。以至于當(dāng)我從包裝箱里把這臺(tái)格蘭仕DR空氣炸微波爐抱出來(lái)的時(shí)候，有點(diǎn)懷疑，這臺(tái)售價(jià)2000+的微波爐有點(diǎn)輕啊？要不是在體驗(yàn)過(guò)程中搜集了一些背景資料，很有可能錯(cuò)怪它，原來(lái)，輕不是偷工減料，而是工藝提升，技術(shù)進(jìn)步的結(jié)果。
毫不夸張地說(shuō)，這款微波爐的外觀扎扎實(shí)實(shí)地長(zhǎng)在我的審美上，黑白配色經(jīng)典耐看，白色機(jī)身干凈簡(jiǎn)潔時(shí)尚，圓形的黑色門板呈現(xiàn)出太空艙的設(shè)計(jì)感，迎合了“宇宙廚房”的概念。右側(cè)的黑色圓形旋鈕與圓形黑色門板呼應(yīng)，整體設(shè)計(jì)協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
雖然設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔，但細(xì)節(jié)還是蠻豐富的。圓形的調(diào)節(jié)旋鈕外圍鍍鉻部分做了切邊設(shè)計(jì)，不但防滑，優(yōu)化調(diào)節(jié)手感，而且從細(xì)節(jié)上提升了設(shè)計(jì)感。
圓形黑色門板的四周也設(shè)置了銀色邊框，提升整體質(zhì)感。
控制部門集中于機(jī)身右側(cè)位置，主要包括觸控按鍵和圓形的黑色調(diào)節(jié)旋鈕。
旋鈕將調(diào)節(jié)和顯示功能合二為一，黑底白字分外清晰醒目，即便老人使用可能看得真真切切。
觸控部分為功能菜單按鈕，以旋鈕為分界，上方為空氣炸菜單和食材烘干菜單，下方為功能按鍵，比較簡(jiǎn)潔直觀。
圓形“太空艙”凸出的位置是門板的拉手，面積比較大，可以從不同位置輕松打開(kāi)門板。
因?yàn)楦裉m仕DR空氣炸微波爐集微波、空氣炸、烘烤功能于一體，所以門板采用下拉式開(kāi)啟方式，基本可以完全放平，更加便于食材取放。
鉸鏈的用料、做工較為扎實(shí)，所以配菜的時(shí)候把餐具、食材放在門板上也完全OK。
門板內(nèi)側(cè)的鋼化玻璃，兼具一定的隔熱和屏蔽微波輻射的作用。
這款格蘭仕DR空氣炸微波爐內(nèi)腔容量達(dá)到25L，可以說(shuō)是微波爐中的“大house”，即便烤整雞也沒(méi)問(wèn)題。眾所周知，因?yàn)榕腼兊倪^(guò)程會(huì)造成油脂的噴濺，所以內(nèi)膽是污漬的重災(zāi)區(qū)。內(nèi)膽采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)，更加安全健康易清理。
底面為平板設(shè)計(jì)，采用了陶瓷材質(zhì)，更加耐磨所以打理起來(lái)更方便，必要時(shí)可以上鐵刨花。不過(guò)家用即時(shí)清潔就好，沒(méi)必要等到污漬堆積嚴(yán)重了再動(dòng)手。
因?yàn)榫邆浜婵竟δ埽@款微波爐在頂部和底部各設(shè)置了2根熱管（底部為隱藏式），上下立體烤更高效，加熱效果更均勻，成品率也更高。
內(nèi)膽右上角位置設(shè)置了高精度溫度探針，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控溫，保證烹飪品質(zhì)。
側(cè)壁設(shè)置了上下兩層烤架支點(diǎn)，可以根據(jù)烹飪食材情況靈活選擇。
機(jī)身左側(cè)設(shè)置了較大面積的散熱孔，確保長(zhǎng)時(shí)間烘烤工作的有效散熱。
背板也是整塊的不銹鋼材質(zhì)，整體用料還是很扎實(shí)厚道的。
為了避免用戶擺放是過(guò)于貼墻影響散熱，背部設(shè)置了兩個(gè)限位機(jī)關(guān)，確保充足的散熱空間。
機(jī)身前部為磐石底座，后部左右各是一個(gè)章魚吸盤支架，機(jī)身變輕了，但更穩(wěn)了。
配件包含一只燒烤架和一個(gè)空氣炸籃組件，有了這兩件，基本可以滿足全場(chǎng)景烹飪需求了。
空氣炸籃組件分為兩件，組合使用可以在空氣炸的時(shí)候保證食材充分受熱，而且底部托盤也可以接住上層的油脂、碎屑，便利烹飪后的清潔；單獨(dú)使用下方炸籃盤的話，可以進(jìn)行烘焙或菜品烹飪。
做好吃的怎么樣？
先簡(jiǎn)單講講操作。
空氣炸和食材烘干都是預(yù)設(shè)好的菜單，根據(jù)菜單選擇食材的重量，開(kāi)始就OK了，基本屬于傻瓜模式。
不過(guò)食材烘干菜單可能對(duì)應(yīng)1-2種食材設(shè)置，相應(yīng)查詢標(biāo)簽貼在了機(jī)器頂部，如果家里使用微波爐支架的話，這個(gè)位置不太便于查看。
變頻火力菜單就是我們常用的微波加熱功能，分為900W、700W、550W、350W、200W和0W 6檔變頻火力，選擇更靈活烹飪更高效。
定溫烘烤功能可以實(shí)現(xiàn)35°C-200°C廣域精準(zhǔn)控溫，其中35°C-100°C調(diào)節(jié)間隔為5°C，100°C-200°C調(diào)節(jié)間隔為10°C。
總體來(lái)說(shuō)，格蘭仕DR空氣炸微波爐的操控還是比較簡(jiǎn)單的，但個(gè)人認(rèn)為如果再優(yōu)化一下，將確認(rèn)功能也整合到調(diào)節(jié)旋鈕的話，操作設(shè)置的便利性會(huì)更進(jìn)一步。
搞明白了用法，就打開(kāi)了輕松做美食之路。
微波青花魚
每逢節(jié)假日都是我自己帶娃，為了保證娃的營(yíng)養(yǎng)，我囤了一些烹飪簡(jiǎn)單的預(yù)制菜，像青花魚、蒲燒鰻魚這種。
以往用微波爐加熱青花魚的青花魚，加熱不均勻是常態(tài)，整體熟透的話，就會(huì)有局部略焦的情況。用格蘭仕DR空氣炸微波爐200W微波加熱10分鐘，出爐效果非常好。可以看到，魚皮均勻收縮，沒(méi)有任何烤焦的情況，美味與顏值兼顧。
解凍北極甜蝦
北極甜蝦也是我和媳婦的最愛(ài)，最佳的食用方式就是從冰箱取出后自然解凍，但有時(shí)候忘了拿又想吃就郁悶了。普通微波爐解凍后，北極甜蝦基本就被烤熟了，口味大打折扣。
格蘭仕DR空氣炸微波爐解凍功能分為-1°C解凍肉類，0°C解凍海鮮，3°C解凍碎肉三種模式，跟普通微波爐那種不分食材，一概而論的方式還是有明顯差異的。
解凍后的狀態(tài)可以說(shuō)很接近自然解凍了，不會(huì)因?yàn)楸患訜峥臼於@得干，口感不錯(cuò)。以后饞了，忘記提前解凍也可以暢享美食了。
空氣炸薯?xiàng)l
跟很多小朋友一樣，我娃也很愛(ài)吃薯?xiàng)l，但是我很少讓他吃快餐的薯?xiàng)l，主要還是出于健康的考慮，畢竟現(xiàn)在孩子們伙食很好，已經(jīng)又高又壯，再吃這些高熱量的油炸食物，變成小胖子也是指日可待。
用格蘭仕DR空氣炸微波爐空氣炸薯?xiàng)l，不用一滴油，吃多少做多少，光給娃弄的話，一次100多g，時(shí)間12分鐘。
出爐品相還是很不錯(cuò)的，金黃酥脆，好吃更健康，娃很滿意，吃得很陶醉。以后可以經(jīng)常滿足一下娃的薯?xiàng)l夢(mèng)想了。
空氣炸豆腐
空氣炸豆腐也是某音平臺(tái)，空氣炸鍋霸屏菜譜之一了。必須給格蘭仕DR空氣炸微波爐安排上。
跟本身有一些油脂的食材不同，空氣炸豆腐還是需要在表面刷一層油的。
刷好油之后將豆腐放進(jìn)微波爐，因?yàn)闆](méi)有炸豆腐的菜單，所以還是選薯?xiàng)l功能，20分鐘。
出爐的空氣炸豆腐簡(jiǎn)直爆贊！外皮酥脆內(nèi)里軟嫩，口感相當(dāng)驚艷，再撒點(diǎn)孜然粉、辣椒粉，超好吃，強(qiáng)烈推薦小伙伴們?cè)囋嚒Ｒ郧白類?ài)吃的菜之一就是老媽做的煎豆腐，但是油蠻大的，有了格蘭仕DR空氣炸微波爐，可以自己做更健康，更酥脆的豆腐了。
空氣炸雞翅
以我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，沒(méi)有一個(gè)娃不喜歡雞翅。所以當(dāng)?shù)囊欢ㄒ莆諑追N好吃的雞翅的做法。
空氣炸雞翅的話，需要根據(jù)雞翅的大小來(lái)擺放，避免過(guò)于密集或太過(guò)接近空氣炸籃的沒(méi)有孔的邊緣位置。
選擇空氣炸雞翅功能，選擇匹配的重量后，等著就OK了。
不過(guò)考慮食材的差異，還是建議中途暫停檢查狀態(tài)。
空氣炸之所以更健康，就是因?yàn)椴挥糜停咽巢淖陨淼挠椭境鰜?lái)。用這款微波爐空氣炸的雞翅，品相真的不錯(cuò)，看外皮的話，有點(diǎn)烤鴨的感覺(jué)。
招待客人的話，搞上這樣一盤雞翅，一定會(huì)被稱贊~
烤水果干
對(duì)于不愛(ài)喝白水的小伙伴來(lái)說(shuō)，抽空烤一些水果干，帶到公司泡水喝是個(gè)不錯(cuò)的選擇，自己做用料更可靠，更放心。
烤水果干可以使用燒烤架，烤一些西柚、橙子，顏值是相當(dāng)?shù)母摺＿^(guò)程很簡(jiǎn)單，只不過(guò)食材烘干功能的烹飪時(shí)間比較長(zhǎng)，像烘干西柚干這種操作，時(shí)間要4小時(shí)之久，可以利用晚上睡覺(jué)的時(shí)間來(lái)搞，一覺(jué)醒來(lái)水果干就做好了。
做好的西柚干顏值是相當(dāng)靠譜，用來(lái)泡水顏值特別高，想不多喝幾杯水都難。
寫在最后
雖然微波爐早已是我們最熟悉的廚房電器之一，但格蘭仕DR空氣炸微波爐還是給我?guī)?lái)了眼前一亮的驚喜。這個(gè)驚喜既包括更輕的重量、在線的顏值，又包括微波爐、空氣炸鍋、烤箱三合一的功能整合設(shè)計(jì)，以及實(shí)際使用后不錯(cuò)的效果和體驗(yàn)。
一段時(shí)間用下來(lái)，也發(fā)現(xiàn)了這款格蘭仕DR空氣炸微波爐兩個(gè)值得改進(jìn)的地方：
總體來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得格蘭仕DR空氣炸微波爐做到了1+1+1＞3，更小的體積實(shí)現(xiàn)了更豐富的功能，而且很好用，對(duì)普通家庭來(lái)說(shuō)，是個(gè)精簡(jiǎn)廚房電器的優(yōu)秀解決方案。
雖然它比單一功能的微波爐貴一些，但個(gè)人認(rèn)為依舊值回票價(jià)。
張熙明