孩子喜歡吃的烤雞腿，外焦里嫩比買的還好吃，色香味俱全要是說(shuō)到烤雞腿的話，那個(gè)小朋友聽(tīng)到不會(huì)激動(dòng)呢？那就別再去外面或者是點(diǎn)外賣給孩子買著吃了，自己在家也是可以做的，簡(jiǎn)單快手還經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，你想，雞腿肉才多少錢1斤啊，10塊錢買回來(lái)一整個(gè)大雞腿，家

孩子喜歡吃的烤雞腿，外焦里嫩比買的還好吃，色香味俱全

要是說(shuō)到烤雞腿的話，那個(gè)小朋友聽(tīng)到不會(huì)激動(dòng)呢？那就別再去外面或者是點(diǎn)外賣給孩子買著吃了，自己在家也是可以做的，簡(jiǎn)單快手還經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，你想，雞腿肉才多少錢1斤啊，10塊錢買回來(lái)一整個(gè)大雞腿，家里面只要有烤箱，廚房小白也可以輕易上手做出來(lái)的。

烤好的雞腿紅潤(rùn)有光澤，辣中帶甜，外焦里嫩，脆脆的外皮兒，多汁的雞肉，回味十足。再加上烤出來(lái)的配菜，因?yàn)榉帕诵》眩屵@個(gè)菜就變得更加的開(kāi)胃了，酸酸甜甜的，用手抓著吃，都會(huì)忍不住吮吸幾下手指。

烤箱菜和蒸菜就是這樣，健康、少油少鹽，還能展現(xiàn)出食物的本來(lái)鮮味，下面就來(lái)跟我一起做這個(gè)烤雞腿吧，味道鮮美營(yíng)養(yǎng)好吃，孩子也贊不絕口。

【菜名】：烤雞腿

【食材清單】：雞腿，大蒜，胡蘿卜，小番茄，土豆，洋蔥，食用油，鹽，黑胡椒粉。

【烹飪步驟】：

1、建議大家做這個(gè)雞腿，要是家人一起吃的話建議可以用整只雞或者是半只雞也可以。因?yàn)槲移綍r(shí)都是一個(gè)人吃或者是老公兩個(gè)人，所以烤一個(gè)雞腿加上其他的食材也就非常夠吃了，不建議用雞胸肉來(lái)代替。

2、 把雞腿洗干凈，把水分給瀝干，可以稍微的用廚房用紙把水分給吸干，用叉子在雞腿的表面戳上幾個(gè)小洞，然后在上面涂上一層薄鹽加上黑胡椒粉，抓拌均勻以后腌制半個(gè)小時(shí)就可以了。

3、 把小番茄清洗干凈以后切成兩半，胡蘿卜還有土豆也都去皮以后切成小丁，把洋蔥切成絲，因?yàn)楹}卜還有土豆跟小番茄還有洋蔥比的話會(huì)相對(duì)難熟一些，建議大家可以把土豆還有胡蘿卜切的小一點(diǎn)，這樣避免烤出來(lái)的成品是半生熟的。

4、 把土豆，小番茄還有洋蔥，胡蘿卜都切好了以后裝進(jìn)一個(gè)大一點(diǎn)的盆里面，在里面加上適量的橄欖油，適量的鹽還有黑胡椒粉來(lái)攪拌均勻以后備用。

5、把調(diào)好了滋味的蔬菜倒進(jìn)烤碗里面，再把腌制好了的雞大腿也放進(jìn)去，千萬(wàn)注意，不要讓蔬菜壓到雞腿，因?yàn)樵诳局频倪^(guò)程中，蔬菜的汁水會(huì)流在雞腿上面，這樣雞腿的表皮就不會(huì)是脆的了，很影響口感的。

6、把烤箱提前預(yù)熱，將烤盤放進(jìn)烤箱的中層，設(shè)置上下火170度，大約烘烤70分鐘左右，烤到雞腿的表面變得金黃酥脆了就可以了。

【小貼士】：

1、番茄記得要在底部鋪滿一層，腌雞腿的鹽可以稍微多那么一點(diǎn)點(diǎn)，烤出的汁水會(huì)與番茄融合，這樣番茄也會(huì)有好味啦。

2、記得在雞腿表面抹鹽和黑胡椒的時(shí)候要按摩一下，這樣有利于讓調(diào)味滲入到肉質(zhì)內(nèi)部。食用油也要抹均勻，這樣就能烤出松脆金黃的表皮。

3、蔬菜大家根據(jù)自己的喜歡來(lái)隨意的選擇就好了，建議大家還是喜歡吃什么就放什么，只要不太突兀就好了。