提到新疆的美酒，很多人只聽說過一個品牌，那就是奪命大烏蘇啤酒，可是說起新疆的白酒，都是一問三不知。有美食、美景的地方，一定是少不了美酒的，這是中國最傳統的民俗文化，當然新疆也不例外。新疆人愛喝酒，也善于釀酒，只是多數品牌都是自產自銷，除了省

提到新疆的美酒，很多人只聽說過一個品牌，那就是奪命大烏蘇啤酒，可是說起新疆的白酒，都是一問三不知。

有美食、美景的地方，一定是少不了美酒的，這是中國最傳統的民俗文化，當然新疆也不例外。

新疆人愛喝酒，也善于釀酒，只是多數品牌都是自產自銷，除了省內的地方名酒，對四川、貴州的美酒也是情有獨鐘，本文就帶你走進新疆，點上幾款好酒，再擼個串，本地人一定會對你另眼相看。

古城老窖

古城老窖有著新疆第一窖的稱號，坐落于新疆奇臺的古城，歷史上也非常出名，曾經有許多和古城老窖有關的歷史故事都至今令人回味，最難忘的，還屬歌王王洛賓與古城老窖的歷史之約。

還有特別喜歡古城老窖的原因，是因為名字聽上去有一種古香古色的感覺，口感不像其他西北白酒一樣刺激，而且是非常綿長的，好比細水長流，讓人慢慢接受，真的是非常舒服。

達坂城

達板城是新疆獨具特色的白酒，選用當地出產的白高粱、小麥，和天山千年不化、沒有污染的冰山水，獨家秘傳的傳統工藝，精心釀造而成。

尤其在釀造過程中要不斷攪拌旋轉，從而去除糟粕，取其精華，經過掐頭去尾的釀造工藝，使酒體工藝濃頭醬尾，顏色清澈透明，香氣極其純真，口感極佳，讓消費者都滿意的高品質白酒，喝上一口就會讓人感覺沁人心脾，流連忘返。

遵仁臺

產自貴州省茅臺鎮，茅臺鎮經營酒廠至今有近百年的釀酒歷史，釀制正宗純糧醬香酒，酒廠的窖齡均在60年以上，這樣的老窖池含有大量的產香微生物，能讓酒發酵更好，蒸煮出來的白酒也更香醇。

遵仁臺精選當地優質紅纓子糯高粱，嚴格秉承茅臺鎮千年醬香工藝，融合現代技術，整個生產周期為一年時間，每個環節都別具匠心。

高溫蒸餾的酒，放入酒窖珍藏三年，再將數十年的陳年老酒溝調出味，使遵仁臺保持獨有的風格特點，醬香突出，入口醇厚，不辣喉、不竄頭，讓人回味無窮。

伊力王

伊力王酒，是新疆伊利特公司旗下品牌，作為伊力酒的高端系列，被譽為“塞外五糧液”，從價位上可以看出主打高端濃香酒。

以天山雪水和當地優質高粱，小麥，大米，糯米，豌豆等糧食為原料，采用傳統工藝釀制出來的多糧濃香酒。

整體風格比較接近川酒，但實際香味馥郁，入口沒有川派濃香那么濃烈，口感偏甜，柔順，回味略苦，但很快被回甘蓋過，所以顯得比較清爽不難受。

肖爾布拉克

是伊犁肖爾布拉克酒業公司的品牌，在新疆當地也是家喻戶曉的白酒品牌，肖爾布拉克的蒙語解釋就是“圣泉”的意思。

肖爾布拉克鎮，擁有著得天獨厚的釀酒生態環境，綠色無污染的五谷糧食，冰川雪水常年川流不息，數萬畝的森林及遼闊寬廣的草原，冰川水富含人體有益的微量元素，解決了發酵過程中需要抑酸的技術難題，構成了肖爾布拉克酒甘綿爽凈純厚的特征。

除了文章中提到的幾款酒，新疆本地的白酒品牌你還知道哪些呢？歡迎在評論區留下你的評論。