水果是人們膳食結(jié)構(gòu)當(dāng)中非常重要的一環(huán)，因其含有人體不可或缺的各種維生素，以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于人體健康可謂十分重要。目前市面上可供選擇的水果種類(lèi)有很多，一些不常見(jiàn)的珍稀水果如今也非常暢銷(xiāo)，因?yàn)樗鼈兺邆洫?dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而今天小編要介紹

水果是人們膳食結(jié)構(gòu)當(dāng)中非常重要的一環(huán)，因其含有人體不可或缺的各種維生素，以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于人體健康可謂十分重要。目前市面上可供選擇的水果種類(lèi)有很多，一些不常見(jiàn)的珍稀水果如今也非常暢銷(xiāo)，因?yàn)樗鼈兺邆洫?dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而今天小編要介紹的一種水果和藍(lán)莓類(lèi)似，是制作飲料的極好原料，有著“飲料之王”的美譽(yù)，花青素、維生素、抗衰老是它的代名詞，它的學(xué)名叫藍(lán)靛果。不知道大家是否有聽(tīng)說(shuō)過(guò)呢？下面一起來(lái)認(rèn)識(shí)下。

藍(lán)靛果的市場(chǎng)價(jià)格

藍(lán)靛果的市場(chǎng)價(jià)格一般在45元一斤左右，但不同地區(qū)其價(jià)格也是會(huì)有差別的。據(jù)了解，藍(lán)靛果主要分布在吉林、河北、內(nèi)蒙古、山西、黑龍江、四川等地，此外，俄國(guó)遠(yuǎn)東地區(qū)、日本及朝鮮北部等地都有分布。詳細(xì)的價(jià)格信息建議大家可以去當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行咨詢和了解。

藍(lán)靛果怎么吃？

藍(lán)靛果成熟時(shí)表現(xiàn)為橢圓形的藍(lán)紫色顆粒，底部鈍尖，乍一看有點(diǎn)像迷你版的茄子，故藍(lán)靛果也被稱(chēng)為山茄子果。作為水果，藍(lán)靛果成熟也后是可以直接采摘鮮食的，酸甜適口，且有怡人香氣。除此之外，藍(lán)靛果還可釀酒、做飲料和果醬，可以加工成各種食品，吃法多樣，營(yíng)養(yǎng)也是極高。

藍(lán)靛果和藍(lán)莓的區(qū)別

1、外形：藍(lán)莓果實(shí)藍(lán)色覆一層白色果粉，圓圓的；藍(lán)靛果果實(shí)深藍(lán)色覆白霜，多呈現(xiàn)橢圓形。

2、果肉：藍(lán)靛果的果肉皮比較薄，果肉是鮮紅色的，所以不容易運(yùn)輸，市面上基本上也很少見(jiàn)。藍(lán)莓的果肉皮較厚，果肉是白色的，容易運(yùn)輸，因此在超市基本上都可以買(mǎi)到藍(lán)莓。

2、口感：藍(lán)莓果實(shí)酸甜，口感很好，而藍(lán)靛果略帶苦味，因此市面上多食藍(lán)靛果的加工食品。

3、營(yíng)養(yǎng)：藍(lán)靛果中含有豐富的維生素B以及花青素，比藍(lán)莓含量高，適當(dāng)?shù)某运{(lán)靛果可以有效保護(hù)視力。

藍(lán)靛果的種植前景

藍(lán)靛果冬季可以自然越冬，6月結(jié)果，無(wú)需噴灑農(nóng)藥，是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一，具有廣闊的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。另外，藍(lán)靛果附加值高，加工性好，比如藍(lán)靛果制成的飲料是俄國(guó)宇航員的專(zhuān)用飲料。而我國(guó)也早已看中藍(lán)靛果的美好前景，進(jìn)一步利用藍(lán)靛果進(jìn)行資源的開(kāi)發(fā)，開(kāi)發(fā)出符合人們需要的功能食品、保健食品、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品和藥品等系列產(chǎn)品。另外，我國(guó)的黑龍江省七臺(tái)河市勃利縣所產(chǎn)的藍(lán)靛果現(xiàn)已成為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，更是打響了藍(lán)靛果這一品牌。加上藍(lán)靛果獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，總的來(lái)說(shuō)前景還是十分看好的。

藍(lán)靛果的種植技術(shù)

1、果園選地

選址地勢(shì)平坦、排灌方便、土質(zhì)肥沃的地塊建園，果園選好之后，我們要根據(jù)果園的地形進(jìn)行劃分，要設(shè)置好排水系統(tǒng)和澆灌系統(tǒng)。另外，在栽植之前還要將土地提前進(jìn)行熟化，深翻然后將園中的雜草全部清理出去。

2、苗木培育

選擇優(yōu)良的品種來(lái)進(jìn)行栽植種苗，培育時(shí)間可以在春天和秋天進(jìn)行在春天一般是4月的中月或者是下月進(jìn)行。用培植坑的方法進(jìn)行培育，每個(gè)坑放一棵種苗。栽植時(shí)要扶正、踏實(shí)、深淺適中，不窩根、澆透水，這樣才有利于植株生長(zhǎng)旺盛，多結(jié)果。

3、栽種方法

藍(lán)靛果在春、秋兩季都可以栽植。一般可以秋季整地、挖穴，翌年春季定植。在整好的造林地上，按穴徑50 cm，深25cm排列挖穴，使苗木株行距1～1.5 cm，定植密度5000～6 000株/hm2。栽植時(shí)根據(jù)土壤肥力施入農(nóng)家肥，并適當(dāng)澆水，以縮短緩苗期。

4、栽后管理

栽后主要注意三大管理要點(diǎn)，即水肥的補(bǔ)充、除草以及整形修剪。當(dāng)土壤含水量低于35 %時(shí)，就要及時(shí)灌水，入冬前要進(jìn)行灌水保墑，植株成活后，也要及時(shí)追肥。在藍(lán)靛果生長(zhǎng)期間，也要注意哦控制雜草生長(zhǎng)。最后，通過(guò)整形修剪，可以剪除徒長(zhǎng)枝和枯死枝，使植株保持合理的株叢結(jié)構(gòu)，可在短時(shí)間內(nèi)促進(jìn)植株達(dá)到最大生長(zhǎng)量。

藍(lán)靛果即使露地栽培也可正常越冬，不需任何防寒措施，定植當(dāng)年即可零星結(jié)果。并且其適應(yīng)性好，生命力頑強(qiáng)，整體栽培起來(lái)不算太難，前景效益好。另外，藍(lán)靛果果實(shí)可鮮食可加工，營(yíng)養(yǎng)功效豐富，和藍(lán)莓還是有一定的區(qū)別的，大家不要搞混了。而有想要種植藍(lán)靛果的朋友，也一定要做好市場(chǎng)調(diào)研，切勿盲目跟風(fēng)。最后，想問(wèn)大家有沒(méi)有吃過(guò)藍(lán)靛果呢？你認(rèn)為是藍(lán)靛果好吃還是藍(lán)莓好吃？歡迎留言討論。

擴(kuò)展閱讀：2020農(nóng)村哪些創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目投資小回本快？這幾個(gè)都比外出打工強(qiáng)！ - 惠農(nóng)網(wǎng)