巴黎半島酒店Lili餐廳-午宴合照（看到我在哪了嘛？）/品頂級紅酒·享高端人生AAriane&LiberPater上周，我的紅酒界好友祖文與法國LiberPater酒莊莊主特邀我在巴黎半島酒店參加一場神秘品酒午宴。好奇的我必然赴約于此，去探

巴黎半島酒店Lili餐廳 - 午宴合照（看到我在哪了嘛？）

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品頂級紅酒·享高端人生

AAriane&Liber Pater

上周，我的紅酒界好友祖文與法國Liber Pater酒莊莊主特邀我在巴黎半島酒店參加一場神秘品酒午宴。

好奇的我必然赴約于此，去探探究竟有多么神秘呢？

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神秘午宴在巴黎半島酒店Lili餐廳舉辦。人并不多，都是各界的紅酒收藏家與愛好者們，我們共聚一堂，探討著各自對紅酒的看法。

我們午餐品鑒紅酒會高潮迭起。Liber Pater酒莊的莊主及釀酒師Lo?c Pasquet與我也有精彩“交鋒”，提及到中國茶葉與法國紅酒做對比，我認為，法國人種培不出千年文化熏陶出的茶葉，中國人也無法調(diào)晾出歷史沉淀的葡萄酒，這里不僅是地理氣候的原因，更是中西方人文的差異。

本以為羅曼尼康帝是最貴的葡萄酒，原來Liber Pater早在2018年，2015年份，就以 36 000 歐元（23WRMB）每瓶的均價（根據(jù)Wine Searcher網(wǎng)站數(shù)據(jù)統(tǒng)計）穩(wěn)坐波爾多最貴的葡萄酒，一瓶相當于一整箱柏圖斯（通常是波爾多生產(chǎn)的最昂貴的葡萄酒），超越領(lǐng)域壟斷的羅曼尼康帝Romanée Conti 2015。

我也和大家一樣好奇為什么：

僅有不到15年歷史的Liber Pater卻在短短幾年內(nèi)就能價格直接登頂，超過了康帝經(jīng)過了漫長的歷史積淀的價格呢？

在與莊主&釀酒師Pasquet 交談中了解到，Liber Pater是復興根瘤蚜蟲災(zāi)害前的葡萄酒風格，引進栽種了波爾多受根瘤蚜蟲災(zāi)害侵襲之前的古老品種，而莊主本人也是親自檢測每一塊土地的特性，選擇種植哪種葡萄藤，目的是為了讓我們能夠喝到災(zāi)害前真正的波爾多頂級紅酒。

為了達到高質(zhì)量的頂級紅酒，他們也只是會選取年份種植最好的葡萄，制成紅酒；產(chǎn)量非常的低。Liber Pater 2015產(chǎn)量僅只有550瓶，現(xiàn)在也僅出售240瓶，而康帝每年都有4000瓶產(chǎn)量，真是俗話說的好：物以稀為貴。

而有趣的是，Pasquet先生也是認為好的酒就像藝術(shù)品，不僅在味道上是精心制作，酒標也是十分注重藝術(shù)氣質(zhì)，他們每個年份都會邀請一位藝術(shù)家來設(shè)計酒標。他立志還原古老波爾多紅酒的風格與他獨特細致的制作，才使得這個酒如此價值與意義呢。

他也更是將酒與古典音樂做比較，說：“羅曼尼 Romanée 像有點像肖邦，Liber Pater 是莫扎特。這個比那個好嗎？我不知道，這是每個人的口味，我都喜歡。我喜歡醒來聽莫扎特，睡覺聽肖邦。”

是啊，酒和音樂都是全憑個人的喜愛，但不能否認的是，他們都是屬于紅酒的天花板。

怪不得這獨特的紅酒味道是我品嘗到最原始古老的頂級的波爾多葡萄酒的風味。

看到這里，你是不是也想和我一起品一品這個頂級紅酒了呢？有機會的話，你是選擇康帝還是Liber pater呢？

Ps：給大家推薦一道我最愛的美食：松仁豆腐牛柳

最后，附上一張合照吧！