當今社會很多人都開始看到了烘焙市場的商機，很多年輕人也開始通過學習讓自己加入到烘焙行業，但是，總會有一部分人覺得花錢學習烘焙是浪費錢，不如去蛋糕店去當烘焙學徒，既能學會技能還有工資拿，這不是一舉兩得？但是事實真的如此嗎？今天讓我們一起來討論

當今社會很多人都開始看到了烘焙市場的商機，很多年輕人也開始通過學習讓自己加入到烘焙行業，但是，總會有一部分人覺得花錢學習烘焙是浪費錢，不如去蛋糕店去當烘焙學徒，既能學會技能還有工資拿，這不是一舉兩得？

但是事實真的如此嗎？今天讓我們一起來討論一下烘焙學徒的那些事。

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烘焙店學徒真實的一天

在烘焙店當學徒真的能學到東西嗎？真的能賺到錢嗎？以下是一位烘焙店學徒的真實爆料，一天的時間表：

不知道大家有沒有發現，這個時間表上的所有活兒全都是沒有技術含量的組裝、裝飾、收拾，壓根和教學扯不上關系，這也是為什么很多人這么反感去烘焙店當學徒，說是當學徒實際上就是一個打雜的，因為烘焙店要付你工資，你沒有技術只能打雜，一刻也不能停下來，想站在老師傅旁邊學習那是幾乎不可能的事。

烘焙店學徒的坑有哪些？

首先，不管是蛋糕店還是烘焙甜品店，他們的目的都是盈利，也就是賣東西為主，而不是想對學徒的培養。

其次，在蛋糕店或者烘焙店，師傅是沒有時間單獨悉心教學員的，同時，即使老板允許你偷學技術，但也不會讓你閑著，免費勞動力為什么不用，但是又因為你是新手，打雜便成了主要的工作內容，所以一般的學徒至少是從從業3-5年才開始學到技術。

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烘焙店學徒的坑有哪些？

工資低

有人說就算是學不到東西那有錢也挺好的，事實證明，做學徒不僅學不到東西還沒有錢......

在一些甚至是二線城市里，烘焙學徒的工資也不過2000-3000，起早貪黑，累的要命，甚至有時開始懷疑人生......

還有網友表示了自己的悲慘經歷：

這種事情時常發生，一點點工資加上生活中的巨大開銷，入不敷出，一不小心就會從身無分文變成負債累累。

學不會東西且勞累

前面說了很多為什么學不到東西的原因，工作的時候像停不下來的陀螺，幸運一點的話從老師傅手里學會幾道甜品，然后回家一上網發現鋪天蓋地的配方，一個比一個詳細，感覺自己的努力都白費了......

有些小白誠心想去學東西，但是也不一定能遇到愿意教的老師傅，就算遇到了愿意教的老師傅，也不一定教的用心。

而且甜品是一門精細活，很多東西都需要具體的理論去打基礎，但門店中的老師傅可能自己做了很多年，熟悉了自己的一套理論，卻不會教學，這就導致教不好、教不會的現象發生。

無法發揮創造性

烘焙店里的一切產品都是規劃好的，甚至是顏色、口味、造型，而烘焙學徒就像機器一樣完成他們，沒有創造空間可以發揮。

那么究竟應該怎么決定呢？看看網友怎么說：