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常言道:“無酒不成席”,不論是家人聚餐,還是同學好友聚會,除了張羅一桌子的好菜之外,美酒也是不可或缺的,在推杯換盞中,氣氛一下子就上來了,友情也升溫~一提起美酒,人們首先就會想到茅臺,有著“國酒”之美譽,在白酒界可是名聲響亮,擁有著不可撼動
常言道:“無酒不成席”,不論是家人聚餐,還是同學好友聚會,除了張羅一桌子的好菜之外,美酒也是不可或缺的,在推杯換盞中,氣氛一下子就上來了,友情也升溫~
一提起美酒,人們首先就會想到茅臺,有著“國酒”之美譽,在白酒界可是名聲響亮,擁有著不可撼動的老大哥的地位。
茅臺酒好喝是好喝,但是它的價格也頗高,有酒友說:“抿上兩小口,算下來就差不多值百八十塊錢了”,作為尋常普通老百姓,真心覺得它太貴了,如果不是特別重要的場合,挑選一些茅臺的“平替酒”是好選擇,下面就來盤點6款“茅臺平替”醬香型白酒,都有“小茅臺”之美譽,看看你喝過幾種?
一、茅臺姊妹酒 珍酒
很多資深的老酒友都知道,珍酒是“茅臺酒異地生產(chǎn)試驗”所產(chǎn)生的一款醬香型白酒,酒色清澈透明,醬香味突出,空杯留香持久等,就連酒中所含的微生物、礦物質(zhì)等微量元素都和茅臺酒很相似,堪稱“酒中珍品”,有著“茅臺姊妹酒”之美譽。
珍酒的系列酒中,老珍酒性價比超高,是很多老酒友的口糧酒,入口甘甜爽口,窖香、烘焙香、醬香等多種好滋味混合,成就了53度醬香型白酒獨特的好滋味,醬香味優(yōu)雅,陳香味舒適,入口順滑爽凈,算下來一瓶才138元,宴客、自飲都適宜。
二、廣西小茅臺 丹泉酒
你知道嗎?在廣西也有優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒,丹泉酒擁有“廣西小茅臺”之美譽,采用茅臺釀酒工藝,“端午制曲,重樣下沙、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒”,然后又歷經(jīng)天然洞藏,成就了廣西丹泉醬香型白酒!
10年天然洞藏的丹泉酒,輕啟瓶蓋的瞬間,酒香就彌散開來,入口綿柔,醬香味濃郁,入喉舒適,酒體醇厚,喝完一杯,忍不住又倒上一杯往嘴里送~
酒紅色的瓷瓶包裝,看著也喜慶,放在酒柜中很漂亮,不論是婚慶宴客,還是喬遷待客等都是非常好的選擇,酒質(zhì)好,價格適中,還是顏值擔當!
三、郎酒
大家都知道四川盛產(chǎn)濃香型白酒,五糧液就是濃香型白酒的經(jīng)典之作。其實在四川還有醬香型白酒,坊間有“四川茅臺”之美譽,它就是郎酒。
郎酒產(chǎn)自四川省古藺(lin)縣二郎鎮(zhèn),因此取名為郎酒,以地名取名也是醬香酒的一大特點之一。地處醬香白酒釀造優(yōu)質(zhì)地帶的赤水河畔。
早在民國時期,經(jīng)由貴州茅臺榮和酒坊調(diào)酒師張子興的指導,采用茅臺釀造工藝釀制出醬香型白酒。郎酒擁有著世界上最大的天然貯酒溶洞“天寶洞”,精心釀造的醬香酒,在得天獨厚的貯酒環(huán)境中窖藏之后,使得酒香更濃郁,倒入杯中,酒線細長,酒花細膩,久久不散,入口順滑,口感醇厚,一杯酒喝完,空杯留香持久~
酒質(zhì)好,相對來說價格也低廉,如果條件不錯,自飲、待客都很適宜。
四、習酒銀質(zhì)
在中國釀酒史上有所記載,習酒的發(fā)源地是在赤水河流域,與白蘭地、威士忌名酒的發(fā)源地并稱為世界級的釀酒寶地。
習酒,隸屬于茅臺集團,采用本地優(yōu)質(zhì)高粱,小麥為原料,輔以赤水河優(yōu)質(zhì)水源,采用一年一個生產(chǎn)周期,2次投料、9蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒,也就是人們常說的“12987”釀酒工藝,歷經(jīng)時間的沉淀,成就了習酒銀質(zhì)醇厚豐滿的酒體,酒香濃郁,醬香味十足,曲香中帶著花果香,入口順滑,回味悠長~
喜歡喝醬香型白酒的老酒友往往是整箱囤,搭配豬頭肉、油炸花生米就能喝得盡興。包裝也精美,帶有古典優(yōu)雅格調(diào),用來待客也適宜,100多塊錢一瓶,價格也相對親民,把它當作“口糧酒”喝起來也不太心疼~
五、北大倉
在東北也有醬香型白酒,北大倉部優(yōu)深受當?shù)鼐朴褌兿矚g,不論是大排檔還是燒烤店,或者是大飯店的酒席上,經(jīng)常能看到它的身影,有著“北方小茅臺”之美譽。
早在1984年就榮獲輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號,可見北大倉酒質(zhì)不俗,一大瓶足足有680毫升的醬香型白酒,算下來一瓶才50多塊錢,就像東北人一樣實在,堪稱是醬香型白酒的“地花板”,很多老酒友整箱囤,實實在在很良心。
六、江北小茅臺 云門陳釀
山東人性格豪爽,恪守老一輩釀酒人的初心,成就了云門陳釀獨特的好滋味,醬香濃郁,堪稱是北方醬香酒的經(jīng)典代表,坊間有“南有茅臺,北有云門”之說,可見云門陳釀在人們心中的地位不一般。
云門陳釀的釀造技術也是師從茅臺,后來歷經(jīng)升級擁有著自己的獨特釀造工藝,成就了54度醬香型白酒云門陳釀,酒體醇厚飽滿,醬香味突出。
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丁俊東
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