廣西這幾年最流行的美食，螺螄粉當仁不讓，從各地興起的螺螄粉店，再到網上賣得火爆的速食，無一不吸引著廣大螺螄粉愛好者，以及吃之前擺手拒絕，吃之后“真香定律”的人們，也紛紛加入了吃這樣美食的大軍。不過想吃最正宗的，還是得到柳州去，然而遍布大街小

廣西這幾年最流行的美食，螺螄粉當仁不讓，從各地興起的螺螄粉店，再到網上賣得火爆的速食，無一不吸引著廣大螺螄粉愛好者，以及吃之前擺手拒絕，吃之后“真香定律”的人們，也紛紛加入了吃這樣美食的大軍。不過想吃最正宗的，還是得到柳州去，然而遍布大街小巷的螺螄粉館子，哪一家才是最好吃呢，有個建議，去本地人多的小館子，或是藏在深巷里。

沒差評的螺螄粉店

柳州鐵一中附近的小巷中，藏著一家沒有差評的螺螄粉小店，和開了很多年的小館如出一轍，實打實的蒼蠅館子，環境確實是一般，但是收拾得還算干凈。和其他螺螄粉館子不太一樣的是，這家店開在中學附近，店內的墻壁上還有不少學生寫的愿望，充滿著生機。

因為是開在學校附近，所以每天有很多學生過來吃，店里的阿姨對食客的態度也很親切，每次都會叫“阿弟或者阿妹”，讓很多人有了回家吃飯的感覺。不是學生的朋友們想去吃，就要避開工作日的飯點，因為客人會非常多，需要排隊，不著急的話晚一點或者早一點去會更好。

炒螺螄粉

他家的招牌螺螄粉是我們這種大部分外地螺螄粉愛好者沒吃過的，畢竟不到店里，很難從其他渠道吃到，那就是炒螺螄粉，原來是13元、14元1份，現在漲價到15元1份，價格是稍微貴了店，不過分量充足，而且味道絕對對得起這個價格。各種食材放到鍋里先煸炒香，最后放煮好的粉，攪拌均勻出鍋。能吃辣的一定要多加辣椒，酸筍豆角花生料很足，大火炒的鍋氣十足，剛出鍋的非常香。炒螺螄粉相對煮得來說，臭味沒有那么多。

原味螺螄粉

他家除了炒螺螄粉，還有原味煮螺螄粉，1兩8元，2兩9元，3兩10元，價格還算便宜。一般情況下，點2兩就足夠了。螺螄粉的湯底紅紅的勾人食欲，吃起來又不是狠辣，酸筍的味道充足?？傮w來說，煮螺螄粉沒有多突出，但也代表著當地的水平。除了螺螄粉，他家的煎蛋、豆腐泡、鹵鴨腳等也非常受歡迎，搭配著粉吃不錯。

炒螺螄粉對于外地人來說，確實是比較難吃到的。很多網友都在說，一邊希望自己家附近的螺螄粉店也可以將炒螺螄粉加入菜單，一邊感嘆當地人太會吃了。