網(wǎng)上的蜂蜜種類真的很多，賣家也很多價(jià)格，從幾十元到上萬元的價(jià)格都有，價(jià)格懸殊很大。客觀地說，價(jià)格便宜的蜂蜜不一定都是假蜂蜜，價(jià)格高的不一定都是真蜂蜜。在某網(wǎng)上標(biāo)價(jià)最便宜的蜂蜜是一款百花蜂蜜1斤11塊錢，最貴的一款蜂蜜是土蜂蜜標(biāo)價(jià)是1斤5萬元

網(wǎng)上的蜂蜜種類真的很多，賣家也很多價(jià)格，從幾十元到上萬元的價(jià)格都有，價(jià)格懸殊很大。客觀地說，價(jià)格便宜的蜂蜜不一定都是假蜂蜜，價(jià)格高的不一定都是真蜂蜜。

在某網(wǎng)上標(biāo)價(jià)最便宜的蜂蜜是一款百花蜂蜜1斤11塊錢，最貴的一款蜂蜜是土蜂蜜標(biāo)價(jià)是1斤5萬元。粗略統(tǒng)計(jì)，每斤價(jià)格在1萬元以上的有15款，有一款百花蜜標(biāo)價(jià)1斤1萬元銷量顯示為7，其余均沒有銷量；每斤價(jià)格在1千元以上的有400多款，絕大多數(shù)沒有銷量。

每斤價(jià)格在500-999的蜂蜜超過1000種，絕大多數(shù)也是沒有銷量；每斤價(jià)格在100-499的蜂蜜也是超過1000種，大多數(shù)也是沒有銷量；每斤價(jià)格在100以下的是市場(chǎng)的主流，購(gòu)買量比較大。

從該網(wǎng)的蜂蜜價(jià)格來看，售出蜂蜜最貴的是1斤1萬元，最便宜的就是1斤11塊錢，這個(gè)相差近1千倍，這兩種蜂蜜的銷量都很少，100以下的市場(chǎng)銷量最大。這說明消費(fèi)者整體上還是比較理性的，并沒有盲目的去買低價(jià)蜂蜜。

一、價(jià)格便宜的蜂蜜不一定都是假蜂蜜

不同種類的蜂蜜價(jià)格自然不同，你不能說價(jià)格低的油菜花蜂蜜就是假蜂蜜吧；就同一種蜂蜜來說，你也不能說價(jià)格低一點(diǎn)的琥珀色洋槐蜂蜜就是假蜂蜜。

蜂蜜的價(jià)格跟蜜源大小有很大關(guān)系，像油菜花這種大宗蜜源植物，全國(guó)各地均有分布，種植面積巨大，沒有哪種蜂蜜產(chǎn)量能跟油菜花蜂蜜產(chǎn)量比，這么大的產(chǎn)量，油菜花蜂蜜的價(jià)格只能是市場(chǎng)上最低的，水蜜批發(fā)價(jià)每噸在1萬元以下，每公斤成本在10元左右。在這種成本價(jià)格上，濃縮后每公斤市場(chǎng)價(jià)格在25元左右是正常的，生產(chǎn)商也是要賺錢的。當(dāng)然如果是生產(chǎn)成熟油菜花蜜，那么它的市場(chǎng)價(jià)格肯定會(huì)高些，如果是土蜂蜜還要更高一些，這個(gè)都是正常的。

以市場(chǎng)上通常價(jià)格最低的油菜花蜜作為基準(zhǔn)來進(jìn)行分析，如果一種蜂蜜的價(jià)格比油菜花蜂蜜還低，我覺得肯定是有問題的，蜂農(nóng)也是要賺錢養(yǎng)家的，那么低的利潤(rùn)怎么能維持正常的養(yǎng)蜂開銷，更別說其它的了。這種低價(jià)蜂蜜長(zhǎng)期出現(xiàn)在市場(chǎng)上，肯定是市場(chǎng)出現(xiàn)了問題，假蜂蜜的可能性很大。

二、價(jià)格高的不一定都是真蜂蜜

從蜂蜜市場(chǎng)整體上來看，土蜂蜜的價(jià)格比意蜂蜜要高，但是土蜂蜜的產(chǎn)量又比較少，打著土蜂蜜旗號(hào)的蜂蜜就有市場(chǎng)了。排除完全造假人工合成的假蜂蜜之外，用意蜂蜜冒充土蜂蜜或者加入糖漿、用低價(jià)蜂蜜勾兌出來的土蜂蜜，這類“土蜂蜜”可不是真的土蜂蜜，價(jià)格是上去了，但是不是真的土蜂蜜。

市場(chǎng)上有價(jià)值的蜂蜜，最終也會(huì)有一個(gè)合適的價(jià)格。就目前的蜂蜜市場(chǎng)而言，無農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、抗生素殘留、安全衛(wèi)生的成熟蜂蜜的價(jià)格還是很高的，市場(chǎng)價(jià)格每斤都在500元以上，最貴的每斤在2000元以上。這個(gè)價(jià)格比我們常見的蜂蜜價(jià)格高了很多，這些才是貨真價(jià)實(shí)的蜂蜜，是市場(chǎng)上真正應(yīng)該提供出來的蜂蜜，但是太少了，物以稀為貴。

市場(chǎng)上大家都說意蜂蜜不好，土蜂蜜好，但是這個(gè)也是有誤區(qū)的，意蜂蜜產(chǎn)量是很大，遠(yuǎn)超中蜂蜜，價(jià)格表面看起來不如中蜂蜜。其實(shí)好的意蜂蜜都用于出口去了，我國(guó)近幾年的蜂蜜產(chǎn)量在50萬噸左右，2019年出口的天然蜂蜜是12萬噸，這些出口的蜂蜜基本上是意蜂蜜，出口的國(guó)家基本上是發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，你說這些蜂蜜不好嗎？這些蜂蜜出口價(jià)格也很不錯(cuò)，比國(guó)內(nèi)市場(chǎng)高不少，國(guó)內(nèi)還不一定能買到。

最后，在目前的蜂蜜市場(chǎng)，蜂蜜價(jià)格不能完全反應(yīng)蜂蜜的價(jià)值，蜂蜜市場(chǎng)比較混亂，我們想買到理想的蜂蜜產(chǎn)品，一定要掌握一些蜂蜜知識(shí)，選擇合適的購(gòu)買渠道。