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手上有閑錢(qián),準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的朋友,大體了解過(guò)一些合作經(jīng)營(yíng)的模式。如果您已經(jīng)有了自己的生意,想把它迅速做大,從經(jīng)營(yíng)角度來(lái)說(shuō)有多種模式可供選擇。今天我們就聊聊兩種最常見(jiàn)的模式:加盟和直營(yíng)。加盟模式加盟模式經(jīng)常和直營(yíng)模式并列對(duì)比。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),一個(gè)品牌想開(kāi)
手上有閑錢(qián),準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的朋友,大體了解過(guò)一些合作經(jīng)營(yíng)的模式。如果您已經(jīng)有了自己的生意,想把它迅速做大,從經(jīng)營(yíng)角度來(lái)說(shuō)有多種模式可供選擇。今天我們就聊聊兩種最常見(jiàn)的模式:加盟和直營(yíng)。
加盟模式
加盟模式經(jīng)常和直營(yíng)模式并列對(duì)比。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),一個(gè)品牌想開(kāi)分店或分公司,如果把品牌所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)都握在自己手里,這叫“直營(yíng)”;如果把所有權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)分享給別人,這叫“加盟”。
將所有權(quán)分享給別人,可以用利益激發(fā)加盟商的積極性;把經(jīng)營(yíng)權(quán)分享給別人,可以用自主權(quán)激發(fā)加盟商的靈活性。
具體來(lái)說(shuō),加盟模式有5種類(lèi)型。
1、委托加盟
品牌商全額投資所有加盟店,擁有店的所有權(quán),只單獨(dú)把經(jīng)營(yíng)權(quán)拿出來(lái)加盟。加盟商負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng),分享利益。如果經(jīng)營(yíng)不善,品牌商可以換掉加盟商。這種模式資金占用大,但控制權(quán)也大。
2、 特許加盟
投資加盟店60%以上的資金由加盟商出,加盟商控制新店的所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)。這種模式加盟商風(fēng)險(xiǎn)大,但利益也大,品牌商需要通過(guò)嚴(yán)格細(xì)致的品控條款約束彼此的權(quán)利和義務(wù)。
3、自愿加盟
加盟店的全部資金和全部經(jīng)營(yíng)都?xì)w加盟商所有。這種模式下,加盟商的權(quán)力、利益、風(fēng)險(xiǎn)最大,品牌商控制力最小,所以違反品牌商管理規(guī)范的事件也最多。
4、供貨同盟
所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)都?xì)w加盟商,品牌商對(duì)加盟商沒(méi)有任何管理約束,僅是貨關(guān)系。
5、合作加盟
所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)都?xì)w加盟商,加盟店使用品牌商統(tǒng)一的外觀形象,互相配合營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),但內(nèi)部管理與采購(gòu)各自負(fù)責(zé)。
加盟:為什么肯德基比麥當(dāng)勞成功?
快餐巨頭麥當(dāng)勞,全球有30000多家店,而其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手肯德基只有11000家。麥當(dāng)勞目前股票市值約1456億美元,肯德基只有163億,也就是前者的零頭。從全球視野來(lái)看,麥當(dāng)勞遠(yuǎn)比肯德基成功。
但在中國(guó),肯德基卻比麥當(dāng)勞成功,因?yàn)榭系禄谥袊?guó)有4000多家店,而麥當(dāng)勞只有2000多家。這是因?yàn)?,在中?guó),二者采取了不同的擴(kuò)張策略。
從1990年進(jìn)入中國(guó)開(kāi)始,麥當(dāng)勞曾一直采取直營(yíng)模式,自己所有自己經(jīng)營(yíng),緩慢擴(kuò)張。而后來(lái)者肯德基雖然1993年才進(jìn)入中國(guó),但選擇了加盟模式,大量加盟商的加入和推動(dòng)使它迅速跑馬圈地,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了傲世全球的麥當(dāng)勞。
直到2008年,麥當(dāng)勞才想明白,開(kāi)始啟動(dòng)加盟模式,但直到2014年,麥當(dāng)勞才真正把加盟當(dāng)作在中國(guó)的主要擴(kuò)張模式。但此時(shí),肯德基根基已穩(wěn),麥當(dāng)勞難以追趕。
直營(yíng)模式
加盟模式雖然有優(yōu)勢(shì),但也有不足。
不足一、品牌商看長(zhǎng)期,更希望耕耘客戶(hù)滿(mǎn)意度;加盟商看短期,更希望快速收割品牌溢價(jià);
不足二、品牌商對(duì)加盟商水平差的員工,無(wú)法直接管理,會(huì)導(dǎo)致客戶(hù)滿(mǎn)意度下降。
在這種情況下,如果你的品牌更需要把控服務(wù)品質(zhì)與客戶(hù)體驗(yàn),你可以選擇控制所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán),選擇直營(yíng)模式。
直營(yíng)模式需要一管到底,所以對(duì)品牌商的管理能力要求更高。如果選擇直營(yíng)模式,需要懂得使用“前中后臺(tái)”的三級(jí)管理制度,保證用戶(hù)的完美體驗(yàn)。
前臺(tái),即分店或門(mén)店,直接面對(duì)消費(fèi)者。需要引入店長(zhǎng)責(zé)任制、店鋪運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、店鋪考核和激勵(lì)機(jī)制等管理制度,來(lái)確保店員的運(yùn)營(yíng)符合規(guī)范,又能主動(dòng)積極滿(mǎn)足用戶(hù)需要。
中臺(tái),即區(qū)域性管理,需引入職業(yè)經(jīng)理人制度,制定年度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃,建立面對(duì)門(mén)店的輔導(dǎo)和支持體系,及時(shí)改進(jìn)和調(diào)整。
后臺(tái),即品牌連鎖總部,負(fù)責(zé)建模式,建機(jī)制,建流程,定政策。在執(zhí)行層面,負(fù)責(zé)抓培訓(xùn),樹(shù)標(biāo)桿,強(qiáng)管控,做考核。
直營(yíng):順豐為什么能碾壓“三通一達(dá)”
網(wǎng)購(gòu)時(shí)代下,快遞行業(yè)普遍采取加盟模式,這令快遞公司實(shí)現(xiàn)了快速擴(kuò)張,但也帶來(lái)了暴力分揀、強(qiáng)制用戶(hù)先簽收后驗(yàn)貨、客戶(hù)信息泄密甚至捐款跑路等事件。盡管品牌商可以對(duì)加盟商進(jìn)行警告、懲罰,但總?cè)绺粞ドΠW,無(wú)法根治問(wèn)題。
在“三通一達(dá)”普遍選擇了加盟模式的背景下,順豐毅然決然選擇了直營(yíng)模式。
雖然直營(yíng)模式給順豐帶來(lái)了巨大的管理壓力,但也帶來(lái)了相對(duì)良好的口碑。不少人在寄一般東西時(shí),會(huì)選擇便宜的三通一達(dá),但在寄貴重物品時(shí),往往首選有點(diǎn)貴但感覺(jué)更靠譜的順豐。
2013年~2015年,消費(fèi)者投訴率超過(guò)30%以上的快遞公司,全是加盟模式,直營(yíng)的快遞企業(yè)投訴率沒(méi)有超過(guò)5%的。這說(shuō)明,直營(yíng)模式雖然犧牲了快速擴(kuò)張,但確實(shí)保住了優(yōu)質(zhì)服務(wù)。所以,目前位列世界500強(qiáng)的快遞公司,無(wú)一不是“直營(yíng)模式”。
2017年2月順豐借殼上市,創(chuàng)始人王衛(wèi)曾一躍成為中國(guó)第3大富豪,百億美元的身價(jià)完全“碾壓”三通一達(dá)。
實(shí)際上,除了加盟和直營(yíng),合作經(jīng)營(yíng)還有直管、眾籌等模式,這些模式的側(cè)重點(diǎn)不盡相同,各有各的優(yōu)勢(shì),甚至可以有機(jī)結(jié)合,具體采取哪種方式,還需要結(jié)合自己的品牌特質(zhì)進(jìn)行考量。
劉俊華
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