清水縣農(nóng)發(fā)公司自成立以來一直聚焦脫貧攻堅這一核心任務，積極發(fā)揮“對內(nèi)組織生產(chǎn)、對外組織銷售”兩大職能，著眼小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機銜接，培育壯大核桃、蘋果、肉牛三大主導產(chǎn)業(yè)，發(fā)展花卉、中藥材、食用菌、山野菜、土蜂蜜等特色產(chǎn)業(yè)），打造“初祖農(nóng)耕”

清水縣農(nóng)發(fā)公司自成立以來一直聚焦脫貧攻堅這一核心任務，積極發(fā)揮“對內(nèi)組織生產(chǎn)、對外組織銷售”兩大職能，著眼小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機銜接，培育壯大核桃、蘋果、肉牛三大主導產(chǎn)業(yè)，發(fā)展花卉、中藥材、食用菌、山野菜、土蜂蜜等特色產(chǎn)業(yè)），打造“初祖農(nóng)耕”縣域公共品牌，注冊“軒轅黃”“非子紅”“醉花?！钡犬a(chǎn)品商標，開發(fā)清水核桃、蘋果、蜂蜜、小雜糧等系列產(chǎn)品。

清水縣位于甘肅省天水市內(nèi)，深居內(nèi)陸腹地，遠離城市喧囂，日照時數(shù)充足，四季分明，適合多種農(nóng)作物和果樹生長?？h內(nèi)覆蓋著大面積的天然植被，有清泉四匯而注，因而被稱為是天水的后花園。

正因為具有適宜的氣候和優(yōu)越的環(huán)境才造就出許許多多的清水縣域品牌—初祖農(nóng)耕，清水核桃是初祖農(nóng)耕的明星產(chǎn)品之一，公司投資110萬元，采取“1+3”的建設模式，在縣城建成1個核桃加工總車間，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)貧困村建成3個核桃加工分車間。因精準的種植技術來逐漸發(fā)展，現(xiàn)已有小具規(guī)模，擁有多種核桃產(chǎn)品，現(xiàn)已暢銷全國，深受人們喜愛。也成為清水人民脫貧致富的農(nóng)產(chǎn)品之一。

棗夾核桃

紅棗配核桃，紅棗的香甜掩蓋了核桃的苦澀，核桃的酥脆油香升華了紅棗得香甜。肉厚細膩的紅棗，酥脆醇厚的核桃，雙重美味令人心醉，大自然的精華雙重疊加。它富含維生素B、維生素C、維生素E等多種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì)等人體所必須的營養(yǎng)元素。

擁有多種人體所必須的營養(yǎng)元素，長期食用棗夾核桃仁具有益氣養(yǎng)神、補血養(yǎng)顏、補肝降壓、抗癌養(yǎng)身、滋補五臟，潤膚烏發(fā)等功效，適宜各種人群，特別是對體質(zhì)虛弱、氣血雙虧者大有益處。

適宜人群

1.孩子：棗夾核桃仁可以補充孩子需要的營養(yǎng)成分，幫助大腦組織細胞代謝，增強腦功能，能滋養(yǎng)身體，是很好的保健品與零食。

2.女人：補血養(yǎng)顏，潤澤肌膚、烏發(fā)健脾，補充腦力，延緩衰老，保持青春活力。

3.男人：固精強腰，溫肺定喘、可以達到補腎固、潤腸通便精的效果。

4.老人：棗夾核桃仁可以幫助老人延年益壽，還對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。是補血益氣，健脾養(yǎng)胃"萬歲子""長壽果"。

琥珀核桃

琥珀核桃是以核桃肉為主要食材制成的一道傳統(tǒng)小吃，琥珀色，無琥珀，口味香脆甜，益智補腦，再加上核桃的超高營養(yǎng)價值，很受人們喜愛。

琥珀核桃的藥用價值，核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能; 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性;當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

利用周末閑暇之余，我們也可以在家中自己來做琥珀核桃仁，既享受了美食，又陶冶情操。

琥珀核桃仁的做法步驟：

1.材料：核桃、熟芝麻. 調(diào)味：鹽、白砂糖、植物油

2.核桃用80°C的熱水浸泡，去皮。

3.鍋中倒入適量開水燒沸，加入少許鹽，放入核桃仁，5.在加少許植物油、白砂糖。

4.轉(zhuǎn)小火不停攪動，至水分揮發(fā)，糖汁變黏。

5.就核桃仁盛出備用。

6.鍋置火上燒熱油，放入核桃仁，小火炸至呈現(xiàn)琥珀色撈出，與芝麻混合即可。

就這樣美味與美貌集一身的琥珀核桃仁就出鍋了，酥脆可口。