紅毛丹是一種原產于馬來群島的無患子科韶子屬大型熱帶果樹，由于其果實與荔枝有諸多相似之處，加之果皮外覆蓋棘刺，因此也被人們叫做“毛荔枝”。紅毛丹因果肉緊實、汁水豐富、味道酸甜，同時富含諸多營養物質，得到了不少消費者的青睞。近年來，紅毛丹的售價

紅毛丹是一種原產于馬來群島的無患子科韶子屬大型熱帶果樹，由于其果實與荔枝有諸多相似之處，加之果皮外覆蓋棘刺，因此也被人們叫做“毛荔枝”。

紅毛丹因果肉緊實、汁水豐富、味道酸甜，同時富含諸多營養物質，得到了不少消費者的青睞。

近年來，紅毛丹的售價一直不低，在我國未進行商品化種植之前，進口的紅毛丹甚至賣到了近百元一斤，這兩年價格雖有回落，但每斤的市場銷售價也基本維持在30元左右。

現階段正值紅毛丹的上市期，依農從某電商平臺獲悉，從泰國進口的紅毛丹價格賣到了50/斤，國產紅毛丹每斤的價格也普遍在30元以上。

紅毛丹的市場售價與其“親戚”荔枝普遍低于10元/斤的價格形成了鮮明的對比。

當前我國荔枝的種植面積約在800萬畝左右，年總產量約在260萬噸左右，近幾年市場供大于求的情況日趨顯著，今年更是除稀有、優質荔枝品種外，價格紛紛“跳水”，2——3元的地頭收購價，實在是讓果農難有豐收的喜悅。

反觀紅毛丹，30元左右的市場銷售價，10——20元的地頭收購價，相對于荔枝價格上有著絕對的優勢。另外精細種植之下紅毛丹還有著與荔枝相當的產量和經濟壽命。

一個問題隨之而來：有消費者認可、售價高、產量和經濟壽命都不遜色，那么我們為什么不大規模種植紅毛丹呢？

（大家把文章看完，依農絕不是勸大家發展種植紅毛丹）

其實早在上世紀30年代我國就已開始零星引種種植紅毛丹，由于諸多因素的限制，并未形成商業化的規模。

真正商業化種植紅毛丹的時間，約是在上世紀60年代以后，但即便如此，距今也已經有50多年的時間了。

而發展至今，國產紅毛丹的栽培面積也僅在3——4萬畝左右，國內種植紅毛丹面積最大的產區在海南省保亭黎族苗族自治縣，據當地副縣長張保山介紹，去年該縣種植紅毛丹面積約2.5萬畝，年產量約2.25萬噸。

半個世紀才發展了幾萬畝的規模，要知道另一個熱度水果——陽光玫瑰，國內2010年才開始發展種植，至今規模已超過百萬畝。

所以為什么呢？接下來依農就和大家聊一聊我的看法。

環境因素限制？

這個應該是我們首先會想到的問題，紅毛丹確實對生長環境的要求較高，典型的熱區水果，對光照、溫度、濕度有較為苛刻的要求。

其中環境溫度為其生長發育的限制因素（意思是其它可稍微湊合一下但溫度不行），平均溫度在24℃以上，最冷月的平均溫度在19℃以上，年最低溫度不能低于10℃，最適年積溫在8900℃以上，年積溫大于8500℃的地區可以作為次生區。

除溫度外，還要求年降水量2300毫米以上，且要求雨季均勻，不耐旱的同時也不能過澇；在光照充足，少風的環境中才能生長良好。

從紅毛丹的生長環境來看，確實極大的限制了它在我國的種植規模。

但是環境因素并非限制紅毛丹大規模種植的主要原因，因為從溫度這個限制因素看，僅保亭縣，就擁有適生區132萬畝，保亭縣周邊市縣擁有次適生區495萬畝（數據源自海南省氣象信息中心）。

所以要擴種的話有的是適生區，若環境因素是主要原因的話，不至于保亭縣當前僅有2.5萬畝紅毛丹。

種植難度大？

既然環境因素不是關鍵，那咱再看看種植難度，與其它原產果樹相比紅毛丹的種植難度較大這確實是毋庸置疑的事情。

導致紅毛丹種植難度較大的原因無外乎就是，病蟲害發生較為嚴重、栽培種資源雜亂、植株抗逆性較弱、種植經驗不夠豐富、研究不夠深入等因素導致，依農就不再一一細說了。

因為“難種”也并非限制紅毛丹大規模種植的原因，還是以保亭縣為例，我們已經種成了2.5萬畝，2020年的年產值達到3.6億元，只要有效益，“難種”就不是不能攻克的問題。

進口果品沖擊？

世界上90%的紅毛丹產自泰國、馬來西亞和菲律賓，我國是泰國最大的水果進口國，是不是泰國的紅毛丹便宜沖擊了國內的市場呢？

在十幾二十年前，我國市場上的紅毛丹確實依賴進口，當前雖仍進口紅毛丹但是依農查近幾年國內紅毛丹進口量的數據，從12年開始每年紅毛丹的進口量就沒有超過2000噸。還不足保亭縣年產量的10%，所以進口水果沖擊市場還真談不上。

市場接受度低？

這一條不用多說，去調查下你周圍有多少喜歡吃紅毛丹的人，調查范圍廣一些，14億的人口基數，可以算算有多大的市場。

紅毛丹的先天劣勢和不完善的采后產業鏈導致當下難以大規模種植

既然環境、種植、市場都不是限制紅毛丹大規模種植的因素，那到底為啥呢？

賣了這么久的關子，其實原因很簡單。

作為水果紅毛丹有一個先天劣勢，并且當前我們沒有妥善解決這個“劣勢”的辦法。

紅毛丹是一種極其不耐儲存的水果，由于其果皮的特殊結構，采收后的紅毛丹3天內就會發生褐變，常溫狀態下3——4天就會失水甚至是出現酸酒味，一周的時間就可能腐壞變質。

另外它還極不耐運輸，癥結就出現在紅毛丹果皮外的棘刺上，紅毛丹果皮外的棘刺容易折斷，而棘刺中含有單寧，單寧會加速果實的褐變，加速它的變質時間。

放不住、不能碰、難運輸，極大的限制了紅毛丹的市場范圍，據相關報道稱進口以及保亭縣所產的紅毛丹絕大部分的銷售半徑沒出海南省、兩廣地區以及云南省（西雙版納也有種植）極少的一部分銷往北方。

確實我們也研究的保險措施，當前延長紅毛丹的主流措施主要有噴灑化學藥劑（之前還被曝光過不法商販過量、違規使用防腐劑來延長紅毛丹的保鮮期）、低溫保鮮（熱帶水果長時間在低溫狀態下會發生褐變）、高溫預處理保險、生物制劑保鮮、氣調保鮮等；

措施雖多，但是至多也就延長半個月的保鮮期。

種出來，放不住、運不出，所以怎么個大規模種植法！

那就不能發展種植了嗎？有一個途徑，延伸產業鏈，將紅毛丹進行深加工，不過這不是一般果農能做到的，所以當前你要想發展種植紅毛丹，一定慎重。

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