科技改變生活 · 科技引領未來
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小蝌蚪
材 料 大 揭 秘
主盤：黑芝麻醬+藍莓
小盤：牛肉菌菇炒面
杯子：牛油果酸奶
主 盤 造 型
■ 將洗凈的藍莓果擺入盤中，蘸黑芝麻醬畫出小尾巴；
■ 繼續蘸黑芝麻醬畫出荷葉和蜻蜓；
■ 主盤造型就完成了；
牛肉菌菇炒面
【 材 料 準 備 】
意面 200克 / 牛肉 160克
洋蔥 1個 / 番茄 2個
蘑菇 6個
【 輔 料 準 備 】
鹽 適量 /帕瑪森奶酪粉 適量
■ 將洋蔥去皮洗凈切粒；蘑菇洗凈切片；番茄去皮去蒂切粒（將番茄表面劃十字口，放入開水中泡兩三分鐘后去皮）；牛肉切粒加鹽胡椒油拌勻（牛肉最好不要用黃酒腌制，容易發酸）；意面煮熟（水里加鹽煮十分鐘左右，撈出過涼水，拌入食用油）。
■ 將洋蔥翻炒出香味后加入蘑菇翻炒后盛出；
■ 放入炒好的西紅柿翻炒均勻，太干可以加適量水，進行調味，再加入意面翻炒；
■ 最后放入牛肉，翻炒熟后裝盤；
牛油果酸奶
【 材 料 準 備 】
牛油果 1個 / 酸奶 200g
■ 將牛油果切開去核后，舀出果肉；
■ 將牛油果肉、酸奶加入料理機內，攪拌均勻；
■ 倒入杯中即可；
今天的早餐你學會了嗎？
▼ 早餐 “ 知 吃 詩 ” 時間
讓愛流淌在餐桌上，用詩意喚醒一個美麗的清晨
《古今注》
晉 · 崔豹
蝦蟆子曰蝌蚪，
一曰玄針，一曰玄魚。
形圓而尾大，尾脫即腳生。
以上內容來自章魚媽媽
歡迎您跟北京協和醫院營養科的于康教授一起，學習營養健康知識，吃出健康吃出美！快關注【吃好每天三頓飯】搜索號吧~
于康
北京協和醫院臨床營養科教授、主任
國家衛生健康委營養標準委員會委員
中國營養學會理事
丁悅