科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
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潮汕地區(qū)一般叫金不換的，其獨(dú)特的香氣拿來(lái)炒海瓜子真的絕絕子，每次起碼一碗飯...
By 秋乎
1、海瓜子先沖洗干凈
2、金不換洗凈，蒜頭剁碎
3、鍋中油熱放入蒜末爆香
4、倒入海瓜子，盡量不要翻炒，等待一兩分鐘，它會(huì)慢慢出水的
5、等出水的時(shí)候，可以稍微翻炒幾下
6、再放入生抽、魚露、鹽和金不換翻炒均勻即可出鍋啦
不要過多翻炒，是怕里面的肉掉出來(lái)太多了... 潮汕有些地區(qū)也喜歡加入沙茶醬，感興趣的朋友也可以試一試哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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高俊