據(jù)報(bào)道，7月6日，全國(guó)生豬均價(jià)已經(jīng)上漲到了23.92元/公斤，同比上漲38.3%，環(huán)比上漲49.13%。7月6日14:00時(shí)，批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為28.51元/公斤，比7月5日上升6.8%。對(duì)于豬價(jià)和肉價(jià)的大漲，網(wǎng)友紛紛表示豬肉價(jià)格太貴了

據(jù)報(bào)道，7月6日，全國(guó)生豬均價(jià)已經(jīng)上漲到了23.92元/公斤，同比上漲38.3%，環(huán)比上漲49.13%。7月6日14:00時(shí)，批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為28.51元/公斤，比7月5日上升6.8%。

對(duì)于豬價(jià)和肉價(jià)的大漲，網(wǎng)友紛紛表示豬肉價(jià)格太貴了，豬肉價(jià)格嚇人。“豬肉漲得太快了，兩天一斤就漲5一6元，現(xiàn)在每斤20元，太貴了！”“今天問(wèn)排骨29.8元一斤。”“昨天價(jià)格16，今天大慶已經(jīng)到21了。”“今天買(mǎi)的排骨32.8一斤，不是肋排。”“前天還13元，今天變成了17元，嚇人不？”

對(duì)于豬價(jià)的上漲業(yè)內(nèi)人士也給出了比較“權(quán)威”的解答，其表示當(dāng)前市場(chǎng)其實(shí)并不缺豬，因?yàn)?月份能繁母豬存欄量為4192萬(wàn)頭，處于正常保有量的綠色區(qū)域，也就是正常波動(dòng)范圍。豬價(jià)的突然大漲主要是因?yàn)橐恍┴i場(chǎng)囤積居奇，將自家的豬圈養(yǎng)起來(lái)不出售，加上網(wǎng)絡(luò)上各路媒體對(duì)后續(xù)豬價(jià)的鼓吹，導(dǎo)致中小規(guī)模化豬場(chǎng)和散養(yǎng)戶也跟風(fēng)壓欄惜售，致使市場(chǎng)出欄生豬數(shù)量不足。而我們今天討論的重點(diǎn)不是豬價(jià)為什么上漲，而是這次豬價(jià)大漲說(shuō)明的“三個(gè)問(wèn)題”：

問(wèn)題一、瘋狂禁止散養(yǎng)戶養(yǎng)豬成為笑話

我國(guó)生豬養(yǎng)殖的方向一直是朝著集團(tuán)化和規(guī)模化方向發(fā)展，因?yàn)樯B(yǎng)戶資金緊張，豬場(chǎng)污水處理是很大的難題，為了減少養(yǎng)豬行業(yè)對(duì)環(huán)境的污染，最近幾年我國(guó)一直在加強(qiáng)散養(yǎng)戶的禁養(yǎng)。尤其是2018年非瘟之后，散養(yǎng)戶的生豬養(yǎng)殖占比持續(xù)下降，一方面是非瘟阻礙了散養(yǎng)戶生豬產(chǎn)能的恢復(fù)，另一方面就是各地環(huán)保高壓禁止散養(yǎng)戶養(yǎng)豬。

而這次豬價(jià)的上漲讓各地封控禁止散養(yǎng)戶養(yǎng)豬成為了笑話，因?yàn)樯B(yǎng)戶生豬養(yǎng)殖無(wú)法恢復(fù)，目前多數(shù)存欄生豬掌握在少數(shù)集團(tuán)化豬場(chǎng)手中，一旦集團(tuán)化豬場(chǎng)聯(lián)合挺價(jià)就導(dǎo)致市場(chǎng)可供出欄生豬數(shù)量驟降，致使豬價(jià)在短時(shí)間迎來(lái)了大幅上漲，雖然官方動(dòng)作頻頻，但是收效甚微。而如果散養(yǎng)戶養(yǎng)豬依然占據(jù)我國(guó)生豬養(yǎng)殖大頭，即使有散養(yǎng)戶不賣(mài)豬，但總有人會(huì)賣(mài)，市場(chǎng)生豬供應(yīng)也就不會(huì)窘迫到這種程度，豬價(jià)也就不會(huì)出現(xiàn)失控暴漲的情況。

問(wèn)題二、非瘟已不再是我國(guó)養(yǎng)豬的威脅

之前生豬養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)一致的觀點(diǎn)是在國(guó)內(nèi)非瘟未得到有效控制之前，豬價(jià)不可能大幅下跌，結(jié)果從去年下半年到今年的上半年，豬價(jià)均一度跌至6元水平。豬價(jià)的大幅下跌，同豬肉消費(fèi)的下降有一定的關(guān)系，但更大的原因還是國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖量的大幅度恢復(fù)。雖然目前我國(guó)依然沒(méi)有確切有效的非瘟疫苗可以選擇，也沒(méi)有確切的可以防控非瘟的有效方式，有的只是不斷加強(qiáng)的生物安全，而這已經(jīng)足以，經(jīng)過(guò)2、3年的努力，可以說(shuō)非瘟已經(jīng)不再是我國(guó)生豬養(yǎng)殖的威脅了，我國(guó)豬價(jià)已經(jīng)徹底地從非瘟的影響中走了出來(lái)。

問(wèn)題三、供需關(guān)系已經(jīng)不是決定豬價(jià)漲跌的唯一因素

豬價(jià)漲跌受生豬供需關(guān)系的影響是正常的經(jīng)濟(jì)規(guī)律，可這次豬價(jià)的暴漲說(shuō)明生豬供需關(guān)系已經(jīng)不是決定我國(guó)豬價(jià)漲跌的唯一因素了，因?yàn)楦鶕?jù)官方統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)分析，當(dāng)前我國(guó)并不缺豬，可豬價(jià)還是迎來(lái)了大漲，究其原因業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為主要是部分集團(tuán)化豬場(chǎng)囤積居奇，有豬不賣(mài)。而這足以說(shuō)明，資本已經(jīng)深度介入我國(guó)生豬養(yǎng)殖了，并且有了左右豬價(jià)的能力，導(dǎo)致供需關(guān)系喪失了對(duì)豬價(jià)的唯一掌控權(quán)，這對(duì)于國(guó)內(nèi)散養(yǎng)戶以及豬肉消費(fèi)者而言是個(gè)非常不利的消息。

這次生豬價(jià)格的突然大漲，已經(jīng)給全國(guó)養(yǎng)豬戶和消費(fèi)者敲響了警鐘，生豬市場(chǎng)相比一兩年之前已經(jīng)發(fā)生劇烈的變化了，之前的豬價(jià)變化規(guī)律已經(jīng)打破，要對(duì)豬價(jià)有新的認(rèn)識(shí)才能在養(yǎng)豬行業(yè)中長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。