每年的4-5月份，農(nóng)村地區(qū)開(kāi)始了露天蔬菜的種植，其中辣椒是必不可少的蔬菜之一，畢竟它是家家戶戶的廚房必備品，市場(chǎng)上價(jià)格并不便宜，青椒動(dòng)輒5-6元一斤，尖椒賣到8-9元/斤，朝天椒更是賣到數(shù)十元一斤。為此，農(nóng)民也會(huì)積極種植辣椒，一方面留作自家

每年的4-5月份，農(nóng)村地區(qū)開(kāi)始了露天蔬菜的種植，其中辣椒是必不可少的蔬菜之一，畢竟它是家家戶戶的廚房必備品，市場(chǎng)上價(jià)格并不便宜，青椒動(dòng)輒5-6元一斤，尖椒賣到8-9元/斤，朝天椒更是賣到數(shù)十元一斤。

為此，農(nóng)民也會(huì)積極種植辣椒，一方面留作自家食用，另一方面將其當(dāng)做一種經(jīng)濟(jì)作物出售市場(chǎng)中，如此也能有一筆可觀的回報(bào)。

從種類上來(lái)看，辣椒可分羊角椒、線椒、朝天椒、燈籠椒等，這些辣椒顏色鮮艷，食用和藥用價(jià)值頗高。自古人們就種植起辣椒，且在多年栽種中也總結(jié)出了很多經(jīng)驗(yàn)。

不管是什么品種的辣椒，想要高產(chǎn)高質(zhì)，那都要保證能夠科學(xué)施肥，一旦操作失誤，那對(duì)辣椒產(chǎn)量、質(zhì)量將造成很大影響，以至于商品效益偏低。

不過(guò)，那些有經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)卻表示，辣椒喜肥又怕肥，其根系不發(fā)達(dá)，一旦施肥錯(cuò)誤，那將造成營(yíng)養(yǎng)富集，以至于辣椒落花落果，其產(chǎn)能也會(huì)受影響。

那么，該如何才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)辣椒，老農(nóng)表示辣椒高產(chǎn)有秘訣，避開(kāi)5個(gè)施肥忌諱不用怕。

1、忌不腐熟的農(nóng)家肥

很多農(nóng)民種菜時(shí)喜歡用農(nóng)家肥，如此就可省去一部分農(nóng)資購(gòu)買成本，且專家也鼓勵(lì)農(nóng)民施用有機(jī)肥，如此就可起到養(yǎng)地、提高土壤肥力、促進(jìn)莊稼旺長(zhǎng)的作用。

實(shí)際上，農(nóng)家肥雖然營(yíng)養(yǎng)比較均衡、全面，且肥力持久，但施用的農(nóng)家肥一定要充分腐熟才行。

如果農(nóng)家肥沒(méi)有充分發(fā)酵，其中必然會(huì)留存大量蟲(chóng)卵、細(xì)菌，如果直接施用到農(nóng)田中，將會(huì)使得辣椒病害增多，產(chǎn)量降低。

同時(shí)，農(nóng)家肥在農(nóng)田里還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，這一過(guò)程必然提高地溫，釋放氨氣等刺激性氣體，容易燒壞辣椒根系、幼苗，且會(huì)使得氧氣含量下降，影響根系的正常代謝和吸收。

再者，農(nóng)家肥沒(méi)有腐熟，那營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無(wú)法被完全分解釋放，很難在短時(shí)間內(nèi)提高肥力，也就無(wú)法起到增產(chǎn)、增質(zhì)的作用，反而會(huì)導(dǎo)致畸形果、加快落花落果等現(xiàn)象的出現(xiàn)。

因此，農(nóng)民施肥時(shí)一定要注意，千萬(wàn)要等農(nóng)家肥完全腐熟后再施肥。

2、忌重氮肥

氮肥是一切農(nóng)作物生產(chǎn)的主要肥料，很多農(nóng)民都認(rèn)為多施氮肥莊稼才能長(zhǎng)得好，實(shí)際上并不然。氮肥對(duì)鉀肥的需求更大，如果偏施氮肥，那反而會(huì)不利于辣椒生長(zhǎng)。

通常來(lái)說(shuō)，氮肥可促進(jìn)辣椒莖葉生長(zhǎng)，為后期開(kāi)花結(jié)果奠定基礎(chǔ)，但氮肥更偏向于在辣椒幼苗期至花蕾期之間，一旦等到辣椒結(jié)果時(shí)，此時(shí)就不能再加大氮肥施用量，不然辣椒很容易徒長(zhǎng)，坐果率降低，落花落果偏多，且辣椒的辣味明顯偏淡，其風(fēng)味口感降低。

最重要的是，一旦氮肥施用量偏多，那辣椒的細(xì)胞壁就會(huì)變薄，此時(shí)遭受蟲(chóng)害入侵的風(fēng)險(xiǎn)變大。

3、忌少施鉀肥

研究發(fā)現(xiàn)，每產(chǎn)100千克辣椒，需要消耗0.08千克磷、0.35千克氮、0.45千克鉀肥，可見(jiàn)辣椒對(duì)鉀肥的需求最高，而想要辣椒產(chǎn)量高，那就需要施用足夠的鉀肥才行。

鉀肥的作用是可以提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量，有利于提升辣椒光合作用，以保證果實(shí)部位養(yǎng)分運(yùn)輸、積累，為農(nóng)民帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。而辣椒在盛果期時(shí)對(duì)肥料需求最大，如果此時(shí)鉀肥供應(yīng)不足，那辣椒產(chǎn)量就會(huì)大大下滑，且也容易早衰。

4、忌少施鈣肥

很多人只注意氮磷鉀三大元素肥的施用，卻忽略了鈣肥也是必不可少的肥料之一。卻不知，鈣肥也是辣椒生長(zhǎng)的一部分，特別是盛果期后，一旦鈣肥施用量偏少，那果實(shí)就會(huì)因缺鈣而出現(xiàn)臍腐病，以至于辣椒不再有商品屬性。

大家在施用基肥時(shí)就可添加鈣肥，一畝地保證施50斤過(guò)磷酸鈣即可。如果氣溫偏低，還需要通過(guò)葉面肥方式補(bǔ)充。

5、忌添含氯肥料

茄科作物普遍忌諱氯肥，辣椒自然也不喜歡氯肥，一旦土壤氯離子偏多，那將使得辣椒根系受到刺激，從而減少對(duì)養(yǎng)分的吸收能力和代謝能力，甚至還會(huì)燒根燒苗。

后期，氯離子過(guò)多，也會(huì)使得辣椒莖葉光合能力減弱，以至于辣椒風(fēng)味降低，果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)下降。因而，在辣椒播種中，盡量別施用含氯肥料。

那么，如何才能獲得更高產(chǎn)的辣椒呢？大家在播種前，可施用1500千克腐熟的有機(jī)肥，再輔以40千克復(fù)合肥，如此就可滿足辣椒前期生長(zhǎng)所需。

待到辣椒移栽10天時(shí)，此時(shí)可追加5-10千克的尿素，保證其健康成長(zhǎng)。而到了花果期時(shí)，此時(shí)就可施入25千克磷鉀復(fù)合肥以及0.5千克硫酸硼鈣，以提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)膨大。

盛果期時(shí)，可噴施葉面肥避免其早衰，如“磷酸二氫鉀+蕓苔素”組合，可使得辣椒畝產(chǎn)增長(zhǎng)30%左右。

總而言之，辣椒既需肥又忌肥，唯有科學(xué)施肥，才能保證其高產(chǎn)高質(zhì)，大家咋看？