很多人喜歡選擇豆奶當(dāng)做早餐伴侶我們上周發(fā)布了豆奶測(cè)評(píng)的吃貨體驗(yàn)官招募不少小伙伴后臺(tái)留言問市面上豆奶這么多到底哪一款最好喝？蛋白質(zhì)最高呢？別急，干貨來了今天我們找來20位資深吃貨參與我們這一次的豆奶主觀測(cè)評(píng)~~結(jié)果在文中直接揭曉并且文末還為大

很多人喜歡選擇豆奶當(dāng)做早餐伴侶

我們上周發(fā)布了豆奶測(cè)評(píng)的吃貨體驗(yàn)官招募

不少小伙伴后臺(tái)留言問

市面上豆奶這么多

到底哪一款最好喝？蛋白質(zhì)最高呢？

別急，干貨來了

今天我們找來20位資深吃貨

參與我們這一次的豆奶主觀測(cè)評(píng)~~

結(jié)果在文中直接揭曉

并且文末還為大家爭(zhēng)取了大禮包哦

本次測(cè)評(píng)活動(dòng)主要由深圳市食品藥品安全志愿服務(wù)總隊(duì)委托深圳市品質(zhì)消費(fèi)研究院開展進(jìn)行。

關(guān)于品質(zhì)研究院

鄭重聲明

SICQ所做的比較試驗(yàn)以及公布的榜單沒有與任何品牌、商家合作，也沒有任何廣告，致力于做中國(guó)好品質(zhì)的發(fā)現(xiàn)者，我們一直在路上！

本次測(cè)評(píng)選擇京東、天貓、盒馬鮮生等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上熱銷的豆奶產(chǎn)品，包括國(guó)內(nèi)品牌維他奶、豆本豆、維維豆奶、伊利植選、silk植樸磨坊、統(tǒng)一誠(chéng)實(shí)豆；還有進(jìn)口品牌豆奶：力大獅、homesoy、楊協(xié)成、哇米諾、綠寶。

測(cè)評(píng)過程

現(xiàn)場(chǎng)二十位“評(píng)委”均是根據(jù)公開報(bào)名情況，從食藥志愿者中篩選出的資深豆奶愛好者。

所有的豆奶按照編號(hào)倒進(jìn)杯子，無法判斷豆奶的品牌。

評(píng)委們對(duì)參評(píng)的11款豆奶進(jìn)行盲測(cè)（在不知道品牌信息情況下進(jìn)行品嘗打分）。

測(cè)評(píng)逐一品嘗編號(hào)1-11號(hào)的豆奶后，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，對(duì)豆奶的甜度、濃醇度做出評(píng)價(jià)，口感整體評(píng)價(jià)進(jìn)行打分，推出口感最佳榜單，工作人員現(xiàn)場(chǎng)計(jì)算得分~~

在現(xiàn)場(chǎng)打分中，看看他們是怎么評(píng)價(jià)自己喜歡的豆奶的

評(píng)委A: 最喜愛1號(hào)，口感、甜度適中，不過甜，不過濃，越喝越好喝。

評(píng)委B: 最喜愛2號(hào)，甜度和濃度較能接受

評(píng)委C: 最喜愛4號(hào)，比較像豆奶，奶豆味濃醇，又不會(huì)太甜。

評(píng)委D: 最喜愛3號(hào)，香濃，味道重。本人比較喜歡口感獨(dú)特，美味有格調(diào)的，太棒了。

每一位參與測(cè)評(píng)的評(píng)委都寫下了他們心目中最愛的那一款，并且給出了自己的原因。

測(cè)評(píng)結(jié)果

喜歡豆味濃厚的，選擇綠寶原味豆乳飲料!

喜歡純粹豆味的，選擇純大豆無添加的豆本豆豆奶！

喜歡口感偏甜的，選擇力大獅原味豆奶！

其他8款豆奶綜合口感測(cè)評(píng)結(jié)果詳情如下（其中價(jià)格僅供參考）：

注：本次測(cè)評(píng)所有樣品均由工作人員以普通消費(fèi)者身份通過正規(guī)銷售渠道購買。結(jié)果僅供消費(fèi)者選購產(chǎn)品參考，不構(gòu)成對(duì)任何相關(guān)產(chǎn)品的推薦與宣傳。

溫馨提示

01 除了是否好喝外，營(yíng)養(yǎng)成分也值得重視。

作為優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來源，蛋白質(zhì)的含量能很好反映出豆奶的品質(zhì)。消費(fèi)者可以通過產(chǎn)品包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表中的清楚地知道產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)情況。

通過比較11款熱銷豆奶的營(yíng)養(yǎng)成分表，標(biāo)稱蛋白質(zhì)含量達(dá)到3g/100ml的有豆本豆原味豆奶、統(tǒng)一誠(chéng)實(shí)豆、綠寶原味豆奶、伊利植選豆奶，這四款豆奶中蛋白質(zhì)含量較高，堪比純牛奶。

02 豆奶并不適合所有人

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授，食品科學(xué)博士范志紅指出：

不同的人，因體質(zhì)的差異，適應(yīng)的食品不同。那些膳食纖維攝入不足的人，容易便秘的人，容易生痘疹的人，高血脂的人，更年期后女性，可能更適合飲用豆?jié){。而那些體質(zhì)瘦弱怕冷的人，消化不良容易腹脹腹瀉的人，眼睛干澀缺乏維生素A的人，喝豆?jié){不如酸奶有幫助。

寫在最后

看完測(cè)評(píng)，大家是不是又漲知識(shí)了呢~

有沒有選中你想要的那一款？

不論大家選擇牛奶還是豆?jié){，或是豆奶

最重要的是要合理飲食結(jié)構(gòu)

營(yíng)養(yǎng)均衡安排