大家好，本年度的龍井茶基本測(cè)試完畢，在所有30多款龍井茶茶中，我分別整理了對(duì)應(yīng)區(qū)間價(jià)位的龍井茶作為橫向?qū)Ρ龋裉煺故镜氖莾r(jià)格區(qū)間在4000-6000左右的5款中高端龍井茶的全面對(duì)比。茶品1.御牌總裁，產(chǎn)地標(biāo)注為西湖一級(jí)產(chǎn)區(qū)獅字號(hào)，采摘時(shí)間為

大家好，本年度的龍井茶基本測(cè)試完畢，在所有30多款龍井茶茶中，我分別整理了對(duì)應(yīng)區(qū)間價(jià)位的龍井茶作為橫向?qū)Ρ龋裉煺故镜氖莾r(jià)格區(qū)間在4000-6000左右的5款中高端龍井茶的全面對(duì)比。

茶品

1.御牌總裁，產(chǎn)地標(biāo)注為西湖一級(jí)產(chǎn)區(qū)獅字號(hào)，采摘時(shí)間為明前，等級(jí)為特級(jí)。合斤價(jià)為5100；

2.獅峰牌頭采藍(lán)罐，采摘時(shí)間為明前，等級(jí)為精品，產(chǎn)區(qū)為西湖產(chǎn)區(qū)，合斤價(jià)為4500；

3.盧正浩金獎(jiǎng)西湖龍井，產(chǎn)區(qū)標(biāo)注為西湖龍井一級(jí)產(chǎn)區(qū)；采摘時(shí)間為明前；等級(jí)為精品級(jí)，合斤價(jià)在4000以上；

4.西湖牌精品肆號(hào)，屬于金鼎系列，采摘時(shí)間為明前，等級(jí)為精品，產(chǎn)區(qū)為西湖產(chǎn)區(qū)，價(jià)格從5000；

5.貢牌天賜精品級(jí)標(biāo)注產(chǎn)區(qū)為西湖產(chǎn)區(qū)，我們知道貢牌的西龍?jiān)匣卦讵{峰山下龍井村，產(chǎn)品介紹原料產(chǎn)地也來(lái)自龍井村，時(shí)間為明前3月20日，級(jí)別為精品。

干茶

1.御牌：條索略細(xì)長(zhǎng)，不太符合獅字號(hào)粗壯的條索，香氣濃郁，勻整度不錯(cuò)。

2.獅峰牌：條索扁平，色澤黃綠，均整度還不錯(cuò)。香氣較濃郁。

3.盧正浩：條索綠黃，偏綠稍多一點(diǎn)，帶一點(diǎn)綠版的意思。勻整度一般化，手工輝鍋導(dǎo)致干茶更沉更質(zhì)密。

4.西湖牌：黃綠相間，均整度一般，有碎梗甚至小碎葉和闊條。

5.貢牌：色澤黃綠，條形纖秀勻齊，勻整度很高，精品級(jí)無(wú)疑。

貢牌條形最規(guī)整，御牌其次，盧正浩半手明顯，西湖牌手工程度其次。

第一泡

1.御牌：香氣濃郁，生津快速，鮮爽度好，湯感醇滋味甘甜，協(xié)調(diào)度好，喉韻明顯，生津好。

2.獅峰牌：香氣一般化，醇厚度較好，豆香為主，略有花香、苦澀度低，湯感較協(xié)調(diào)，鮮爽，生津一般。

3.盧正浩：典型的豆花香，香氣較濃，苦底稍強(qiáng)，湯感柔滑，生津稍弱，回甘不顯，茶氣比較好。香氣初入口沖擊力比較強(qiáng)。

4.西湖牌：香氣濃郁鮮爽度較高，香氣為豆香，生津較強(qiáng)、湯感醇厚度稍淡，比較清爽，生津面寬度不錯(cuò)。

5.貢牌：香氣起始濃郁一般，豆香。生津較快，收斂感明顯，回甘甜度并不強(qiáng)，喉韻較清涼，相對(duì)生津更明顯。

盧正浩半手工沉底明顯，西湖牌同樣，御牌、貢牌機(jī)制明顯。葉形貢牌最好。

第二泡

1.御牌：香氣有一定下降，茶氣明顯，口感上潤(rùn)感較好、醇厚度上升，鮮爽下降，茶湯較清冽、生津回甘不錯(cuò)。

2.獅峰牌：香氣有較大降幅，鮮爽明顯下降，湯感醇原依舊有，清甜，生津回甘不顯，喉韻較好。

3.盧正浩：香氣濃度稍減，豆香中稍有青味，手工輝鍋火侯略欠，苦澀幾無(wú)，喉韻好，茶氣不錯(cuò)。

4.西湖牌：香氣稍降、厚度稍好，但鮮爽向下較多，生津累積好，回甘略弱，湯感柔和。喉韻明顯。

5.貢牌：香氣稍淡，豆香清新，淡栗香。湯感基本不變，苦澀感弱。喉韻清涼，生津持續(xù)。

盧正浩葉形完全展開，御牌與貢牌均能體現(xiàn)勻嫩成朵。

第三泡

1.御牌：香氣稍弱，湯感略降，茶湯微有甘甜，協(xié)調(diào)感依舊好，茶氣不錯(cuò)，生津持續(xù)，回甘明顯。

2.獅峰牌：香氣較淡了，湯感依舊還不錯(cuò)，茶湯清甜，醇和，生津回甘一般，回味有豆香氣留存。滋味基本見底。

3.盧正浩：香氣下降較快，湯感柔，但仍略存青氣，喉韻茶氣延續(xù)，生津稍好，回甘淺。

4.西湖牌：香氣已淡，生津依然明顯，苦澀變強(qiáng)，尤以澀感為主，回甜與回甘均顯弱，喉韻好。

5.貢牌：香氣更淡。惟有湯感保持不錯(cuò)，苦澀不顯，生回津甘有減弱痕跡，回甘比較甜潤(rùn)。

尾水

1.御牌：尾水清甜，甘潤(rùn)，雖滋味已盡，但并不覺得乏味，生津回甘有延續(xù)性表現(xiàn)。

2.獅峰牌：已結(jié)束

3.盧正浩：僅有余香，湯感仍存。滋味幾無(wú)，喉韻有延續(xù)。

4.西湖牌：香氣已盡。澀感明顯。甜感略出，唯有生津感尚存。

5.貢牌：香氣甜感尚有一定留存，湯感變化不大，生淳回甘漸消。

茶底

1.御牌：一芽一葉及一芽?jī)扇~初展為主，用料細(xì)嫩、部分原料有魚葉，但總體到了特級(jí)。

2.獅峰牌：一芽一葉為主，用料在特級(jí)水準(zhǔn)。達(dá)不到精品。

3.盧正浩：一芽二葉初展為主，葉片輝鍋導(dǎo)致葉片碎，總體嫩度不到精品。

4.西湖牌：長(zhǎng)度與色澤還不錯(cuò)，碎梗過多，夾蒂也有不少，精品有點(diǎn)牽強(qiáng)。

5.貢牌：芽頭不少，一芽一葉多，用料等級(jí)不錯(cuò)。

葉底可見貢牌與御牌有不錯(cuò)的葉底呈現(xiàn)，勻整度不錯(cuò)。

主要口感圖示

解析：

香氣上看盧正浩表現(xiàn)最好，起始濃郁度高，可惜掉得太快。西湖其次，御牌和貢牌也還不錯(cuò)。最差的是獅峰牌。

湯感上看御牌表現(xiàn)最佳，西湖最差。其他三個(gè)品牌差別不大。

苦澀度上看，盧正浩在前段，釋放太多，這和半手工破壁更多有關(guān)，西湖后段澀感明顯。

生津感上貢牌最好，西湖其次，獅峰最差。

綜合評(píng)價(jià)

茶品從表現(xiàn)看，御牌與貢牌表現(xiàn)最好，盧正浩在性價(jià)比上最均衡，盧正浩優(yōu)勢(shì)在于半手工，以及香氣表現(xiàn)，價(jià)格是幾款中最低的。得分因?yàn)樯蚧馗适盏接绊憽?/p>

綜合五款的綜合表現(xiàn)，盧正浩金獎(jiǎng)西湖龍井為此價(jià)位區(qū)間最佳龍井茶款

獅峰牌頭采藍(lán)罐為最差龍井茶款，御牌的總裁為最高得分茶款。

排名情況