科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
宋河釀酒,始于春秋,盛于隋唐,被古人譽(yù)為“天賜名手,地賜名泉”,歷經(jīng)百代而不衰。在1989年第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上,宋河糧液獲得“中國(guó)名酒”殊榮,窖香濃郁、綿甜甘爽、口味醇厚,具備豫派濃香的風(fēng)土特點(diǎn)。宋河糧液的歷史淵源位于古宋河之濱的河南鹿邑棗
宋河釀酒,始于春秋,盛于隋唐,被古人譽(yù)為“天賜名手,地賜名泉”,歷經(jīng)百代而不衰。在1989年第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上,宋河糧液獲得“中國(guó)名酒”殊榮,窖香濃郁、綿甜甘爽、口味醇厚,具備豫派濃香的風(fēng)土特點(diǎn)。
宋河糧液的歷史淵源
位于古宋河之濱的河南鹿邑棗集鎮(zhèn),是有著悠久歷史的酒產(chǎn)區(qū),也是道家始祖老子的故鄉(xiāng)。相傳春秋時(shí)期,老子飲了鹿邑縣棗集鎮(zhèn)的白酒佳釀,才醍醐灌頂般頓悟,創(chuàng)始道教,得道成仙。后有孔子由曲阜至此問(wèn)禮于老子,結(jié)果酒醉?xiàng)椉粝隆拔ň茻o(wú)量,不及亂”的處世箴言。公元743年唐玄宗皇帝躬親鹿邑,拜謁先祖,即用“宋河酒”祭祀老子。“宋河酒”因此而名揚(yáng)天下。
解放前,棗集鎮(zhèn)大大小小的釀酒作坊就有個(gè)18家之多。1968年,鹿邑縣政府委托糧食局和財(cái)政局王重典、王秉正兩位同志到棗集考察辦個(gè)酒廠,集合了當(dāng)?shù)?0余家釀酒作坊,建成“鹿邑酒廠”。最早生產(chǎn)的酒取名“鹿邑大曲”“鹿邑二曲”,酒廠于70年代推出了一款高端品牌,因酒廠坐落在古宋河(今大沙河)之濱,釀酒用水取自河中之水,又因釀酒用糧為當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱,故取名為宋河糧液。
1981年,在廬山召開(kāi)的全國(guó)名優(yōu)酒質(zhì)量檢評(píng)會(huì)上,專(zhuān)家們?cè)u(píng)價(jià)它“無(wú)色透明,窖香濃郁,入口綿甜、甘爽,尾子干凈”。宋河糧液曾在一次十七大名酒品鑒會(huì)中,將80年代宋河糧液與2012年出品的某款濃香型名酒進(jìn)行盲品,多位國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委一致認(rèn)為早期的宋河糧液酒窖香濃郁、陳味突出、綿甜甘爽,相比我們耳熟能詳?shù)乃拇承└叨藵庀阈桶拙贫裕羞^(guò)之而無(wú)不及。
宋河糧液如何收藏?
宋河糧液曾經(jīng)使用過(guò)的商標(biāo)主要有“東方紅牌”“鹿邑牌”和“宋河牌”。這其中,“東方紅牌”使用至70年代后期;“鹿邑牌”使用至80年代中期;而“宋河牌”則在1984年開(kāi)始使用。
七八十年代的宋河糧液,因酒廠早期產(chǎn)量不高,在收藏市場(chǎng)上并不多見(jiàn)。到了90年代末期,宋河糧液則以低端品主攻市場(chǎng),這些酒留存至今,算不上是質(zhì)優(yōu)的藏品,用來(lái)品鑒倒是不錯(cuò)的選擇。
丁原明
版權(quán)所有 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載
增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證備案號(hào):遼ICP備14006349號(hào)
網(wǎng)站介紹 商務(wù)合作 免責(zé)聲明 - html - txt - xml