豬身上的蹄子真貴，兩個就要75元，貴是貴點，解饞又能養顏秋天最寒冷的時候到了，離冬天也不遠了，天氣變冷，突然想吃豬蹄了。豬蹄的美味大家都知道，只不過人們怕胖，一直都不敢吃太多。現在不只是怕胖了，因為豬肉一直上漲，豬蹄也越來越貴了，都吃不起了

豬身上的蹄子真貴，兩個就要75元，貴是貴點，解饞又能養顏

秋天最寒冷的時候到了，離冬天也不遠了，天氣變冷，突然想吃豬蹄了。豬蹄的美味大家都知道，只不過人們怕胖，一直都不敢吃太多。現在不只是怕胖了，因為豬肉一直上漲，豬蹄也越來越貴了，都吃不起了。現在豬身上，也就豬蹄這個部位最貴了。今天我去超市買，一斤要3多塊錢，狠心買了兩個，就要75元。豬蹄又貴，肉又不多，吃豬蹄確實不劃算，今天嘴饞，就像吃它。

豬蹄這東西誘惑力太大了，價格貴是貴點，不僅解饞，還能養顏。第一次聽說豬蹄有養顏和豐胸的效果，是一個朋友告訴我的，她說豬蹄的膠原蛋白豐富，讓我多吃點。可是豬蹄太肥了，脂肪含量高，都不敢多吃，偶爾吃一回還可以。

最近我發現一個吃不胖的做法，那就是燉豬蹄的時候搭配黃豆，連同黃豆一起吃，那就不會變胖了。黃豆中含有一種物質，可以阻止人體對脂肪的吸收，同時還有豐富的纖維素，能夠清腸排毒，因此吃黃豆可以防止肥胖，幫助減肥。豬蹄和黃豆一直是最好的搭檔，像飯店里一般都是這樣做的，這樣做，吃再多也不怕胖，不僅解饞，還能滋補養顏。

今天就和大家分享黃豆燉豬蹄的做法，想要豬蹄軟爛，其實很簡單，下面一起來看看小編是怎么做的吧～

【黃豆燉豬蹄】

食材：豬蹄、黃豆、生抽、老抽、冰糖、八角、香葉、桂皮、生姜、鹽、食用油。

做法：第一步，將黃豆浸泡水里，用溫水浸泡2個小時，浸泡變軟就可以了。

第二步，首先把豬蹄清洗干凈，豬蹄讓商家幫忙剁成塊，因為豬蹄骨頭太硬了，家里的砍刀也不好砍斷。

第三步，豬蹄清洗干凈后下鍋焯水，焯水煮出浮沫，然后撈出用溫水沖洗干凈。

第四步，再把豬蹄放入高壓鍋中，倒入適量熱水，蓋上蓋子，開火燉30分鐘。

第五步，燉好出鍋，放入砂鍋中，然后加黃豆、生姜片、八角、冰糖、桂皮和香葉。

第六步，再倒入高壓鍋中的湯汁，蓋子蓋子大火燒開，轉小火至30分鐘即可。

小貼士：想要豬蹄軟爛，同時又不費時間，直接用高壓鍋最省事了。經過這個燉煮，豬蹄已經十分軟爛了，一咬就脫骨了。

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