現如今很多人追求職業自由，不想受到束縛，由此萌生了開個店做點小生意的想法。餐飲創業有個很大的不同點是租借店面的時候，除了租金，押金等常規費用外，還存在一個業界約定俗成的“轉讓費”。那么轉讓費到底是什么呢，接下來的這篇文章會告訴你。一、什么是

現如今很多人追求職業自由，不想受到束縛，由此萌生了開個店做點小生意的想法。餐飲創業有個很大的不同點是租借店面的時候，除了租金，押金等常規費用外，還存在一個業界約定俗成的“轉讓費”。那么轉讓費到底是什么呢，接下來的這篇文章會告訴你。

一、什么是店鋪轉讓費

店鋪轉讓費是指租戶在店鋪租期內（未到期）征得房東同意后將房屋轉租，把和房東之間的租賃剩余期限，連同租戶的裝修、原來購買的設備、經營的項目（貨物、加盟許可費、其他無形資產）等，一并轉給下一個租戶，其向下一個租戶收取的超過應收取房租的費用為轉讓費。

二、轉讓費的轉變階段

1）轉讓費最初的形式是：商戶A由于其他原因放棄經營，將店鋪轉租給下一家B，轉接過程中，由于店鋪裝修、設備和貨物的轉移等原因，向B收取費用，這筆費用即店鋪轉讓費，同時A與房東的租賃合同結束，由B開始向房東支付租金。

2）轉讓費發展的第二個階段：即商戶A 生意蕭條，且店鋪內一無裝修二無貨物，但占著店面垂死掙扎，遇到B急于開店謀生卻找不到合適的店面，這時A把店鋪轉讓給B 并收取一筆轉讓費，之后由B 向房東支付租金，這種做法相當于A臨死之前拖了人家B 一把，自己活過來了。

3）轉讓費發展的第三個階段：隨著商戶之間轉讓費現象的普遍，各個店鋪的房東覺得有利可圖，于是在租給第一家商戶的時候，就要求收取不菲的轉讓費，租金另算。此時的“轉讓費”，已經遠遠脫離最初轉讓費的真正意義了，完全變成了黑心房東謀取暴利的一種手段，而風險完全由商戶來承擔。

如果說初期上家適當收點下家的轉讓費，彌補下之前的裝修和設備投入還在情理之中的話，那么目前大環境下的轉讓費，已經完全變味。直接是上家對準備接盤的下家的，掃蕩式的收割，下家還沒上手就被狠狠地宰了一刀，還沒的商量。

三、影響轉讓費的主要因素：

1）原店面裝修，即原經營者先期支出的裝修費。

2）地段、店面知名度、品牌等經營環境。

3）原經營者的租約年限和店面可租賃年限，一般租約距離到期時間越短的，轉讓費越少。

4）對原經營者的一些補償

5）其他附加費用（如帶貨轉讓的貨款）

四、收取轉讓費的原因

1）真正的旺鋪轉讓。商戶A不想做了想把位置轉出去，這種店鋪有，但是很少，要拿下需要一定的經濟實力和人脈關系

2）虧本經營的轉讓。這種情況比較多，商戶A生意不好，合同期還遠未到，此時退出的話需要交違約金，或是押金拿不回來，所以想租給不把店鋪轉出

3）門店到期的轉讓。商戶A合同即將到期，因為種種原因不想續租，但是想賺一筆，這種時候，商戶A一般會和業主有一個共識，轉出去的話就給業主幾成，所以業主也不會聲張。

五、轉讓注意事項

1）確定店鋪是否適合你所經營的餐飲品類。

2）不要輕信旺鋪轉讓，要經過自己詳細的考察，天上不會掉餡餅，也不會有輕易轉讓的旺鋪。

3）確定租賃人身份，確認轉讓后的租賃合同的簽署對象，是房東還是轉讓方。

4）不要盲目自信，認為自己一定能做好，認為把錢賺回來只是時間問題。雪球就這么滾起來了，轉讓費也可能無理由的不斷增加。

5）不要自以為是，認為還可以轉給下一家，從接手的人那里收回轉讓費。真的能將轉讓費順利轉給下一個接手的租客嗎？這其中，有諸多不確定因素。首先，房東可能不認可轉讓費，引發風險。第二個風險是，房東即使知道轉讓費一事，但一般不會與承租者約定可以由承租者自由將店面轉讓給下家而收取轉讓費。

6）如果租賃人對經營項目有信心，擔心房東在到期續簽時提高租賃費，可將租賃時間適當延長一些；如擔心房東屆時拒絕續租，可在條款上寫明合同期滿時，保證自己的優先租賃權。

7）別信自己的直覺，找鋪多看多比較，算人流算收益，不要輕易入手。

8）別輕信中介，多找幾家問問了解情況。

9）別信口頭承諾，簽正規合同，與業主談判時做一些必要的錄音。

10）店面轉讓不一定都有轉讓費，但多數轉讓費是一級轉一級轉下去。

11）轉讓費數額可以不告知房東，但新的租約合同必須房東、原經營者、下家經營者三方簽訂。

12）確定對方是房東還是租賃者，要求對方拿出房產證、身份證等有效證件，留給租賃人收據；如果定金是交轉租人的，那除了要轉租人按規矩開收據外，還一定要求收據上必須有房東的簽字證明（交定金時要求房東在場）。要牢記在整個轉接過程中，房東是不可或缺的。合同簽訂時盡量保證轉讓方、房東同時在場。

13）確認轉讓費所包含事項，必須要有相應清單，簽訂合同時實地清點后再簽字畫押。檢查是否存在水電煤氣未交清，欠稅欠費等歷史遺留問題。檢查機器的老舊程度，剩余存貨等情況。

14）轉讓費一定要等到最后再支付。

以上內容希望能給不了解轉讓費的小伙伴提個醒，不要落入有關轉讓費的大坑中！

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