首先，給大家講一下BIN是什么意思它全稱是BatchIdentificationNumber也就是指奔富的某一批相同的一直在酒窖中同一位置陳年的酒簡(jiǎn)單可以理解為“批次號(hào)”BIN后面數(shù)字的大小和酒的價(jià)格和品質(zhì)沒有任何關(guān)系BIN后面數(shù)字的大小和

首先，給大家講一下BIN是什么意思

它全稱是Batch Identification Number

也就是指奔富的某一批相同的

一直在酒窖中同一位置陳年的酒

簡(jiǎn)單可以理解為“批次號(hào)”

BIN后面數(shù)字的大小和酒的價(jià)格和品質(zhì)沒有任何關(guān)系

BIN后面數(shù)字的大小和酒的價(jià)格和品質(zhì)沒有任何關(guān)系，市場(chǎng)說越大越好這個(gè)是不對(duì)的，比如葛蘭許就是BIN95，它比其他所有的BIN都貴。當(dāng)然，除掉某一些BIN，你確實(shí)也能這么說，但最好還是不要以這個(gè)來評(píng)價(jià)酒的品質(zhì)和價(jià)格。有一些BIN比較常見，比如BIN128，BIN407，BIN 389，有一些只在某一些年份做，比如BIN 60A Coonawarra Cabernet-Kalimna Shiraz（1962年）。

BIN 28

有奔富品牌強(qiáng)大的背書，這個(gè)價(jià)位段，這樣的品質(zhì)，絕對(duì)不二之選！

●BIN28是南澳溫暖產(chǎn)區(qū)設(shè)拉子的典范，成熟果香，口感豐厚結(jié)實(shí)，可以馬上飲用，也可以陳年幾年。

●如今，BIN 28 是一款跨產(chǎn)區(qū)、跨葡萄園選材的混釀葡萄酒，而大部分的葡萄依然來自巴羅莎谷。

●在各個(gè)國(guó)際葡萄酒大賽中，評(píng)選出88-91分，絕對(duì)物超所值。

BIN 28，這是奔富最早的BIN系列的酒，BIN系列祖師爺，在1959年釀制而成。這酒最早時(shí)候是想釀出一款溫暖氣候SHIRAZ的酒，飽滿、成熟、果味豐富的風(fēng)格。所以，最早用的葡萄是來自于奔富于1945年買的位于巴羅薩谷的Kalimna葡萄田，但現(xiàn)在用的葡萄不是所有都是來自于那里，大部分來自于Kalimna。這酒是用SHIRAZ來釀制。放在舊的美國(guó)小桶中陳年12個(gè)月左右。

BIN28 是非常典型的巴羅薩谷的風(fēng)格，帶有一些干水果、蜜餞的風(fēng)味，再加上用了美式橡木桶，增加了類似椰子、香草的風(fēng)味，整個(gè)酒非常讓人感覺非常甜美。SHIRAZ本身的香料味道也凸顯非常純粹。非常適合搭配香料羊排。在口中，酒體非常飽滿，果味濃縮，酸度和單寧屬于中高。非常龐大和有沖擊感，就像有人突然打了你一拳。如果你比較重口味，不妨試試BIN 28。

目前，BIN 28的零售價(jià)在300-350元左右。

BIN 389

如果你想要體驗(yàn)厚重復(fù)雜的葛蘭許風(fēng)格，BIN389絕對(duì)是性價(jià)比推薦!

●BIN 389采用葛蘭許使用過的橡木桶熟化，被稱為“小葛蘭許”，陳年潛力非常強(qiáng)，被認(rèn)為是最值得收藏的Bin葡萄酒。

●自問世以來就獲得很多酒評(píng)家的高度贊賞。時(shí)至今日，依然是澳洲中獲獎(jiǎng)最多，性價(jià)比最高的葡萄酒之一。

●BIN389的所有年份幾乎都在90分以上，品質(zhì)極其穩(wěn)定。

BIN 389，最早是從1950年開始釀造，是澳洲酒中最值得收藏的酒款之一。它的歷史和我們偉大的Grange以及Max Schubert（Grange的創(chuàng)造者）有關(guān)，他想要去創(chuàng)造一款和其他酒都不一樣的偉大的混釀。一般我們會(huì)把BIN 389稱為“Baby Grange”（小葛蘭許），這是因?yàn)榛灬劦木剖窃谥瓣惸旮鹛m許的桶中陳年。葡萄同樣來自南澳各個(gè)產(chǎn)區(qū)。酒用55%左右的CABERNET SAUVIGNON和45%左右的SHIRAZ混釀。在美國(guó)小橡木桶中陳年12個(gè)月左右（32%新桶，37%一年桶，31%兩年桶）。

BIN389這款酒顏色深邃，香氣上十分復(fù)雜（因?yàn)橛昧撕芏喈a(chǎn)區(qū)的葡萄），成熟的黑色漿果的風(fēng)味，薄荷、桉樹、紫羅蘭、苦巧克力、焦糖、太妃糖、香草、椰子、黑莓布丁、黑醋栗奶昔等等。口感上，十分強(qiáng)勁、濃郁，飽滿的酒體，充沛細(xì)膩的單寧，如脊椎般的酸度把整個(gè)酒的風(fēng)味整了起來，同時(shí)使得風(fēng)味在口中延綿。

目前，BIN 389的零售價(jià)在600-700元左右。

BIN 407

如果你是赤霞珠的忠實(shí)粉絲，BIN407就是你的最佳選擇 ！

●BIN 407則是昂貴的Bin 707的“平民版”，采用多產(chǎn)區(qū)的赤霞珠葡萄混釀而成，陳年時(shí)間可以達(dá)到10年以上。

●BIN407體現(xiàn)出奔富在釀造單一品種赤霞珠葡萄酒上的能力與造詣，同時(shí)展示赤霞珠的獨(dú)特風(fēng)格。

●充滿果味，飽滿豐富，而且結(jié)構(gòu)清晰，極具層次感，最好陳年8-10年飲用。

BIN 407，第一個(gè)年份是1993年發(fā)售的1990年份。它的出現(xiàn)一定意義上講是因?yàn)锽IN 707賣得太好了，但是707價(jià)格太貴并且不是每年都出，所以生產(chǎn)更加親民的407。407要表現(xiàn)的是高品質(zhì)的澳洲赤霞珠釀造的葡萄酒，展現(xiàn)這個(gè)葡萄品種的特色。釀造用的葡萄來自南澳的各個(gè)產(chǎn)區(qū)。在法國(guó)橡木桶（25%新桶）和美國(guó)的小橡木桶（10%新桶，18%一年桶，36%兩年桶，11%三年桶）中陳年12個(gè)月左右。

這款酒顏色十分深邃，香氣上那是典型的赤霞珠，教科書般的香氣，黑醋栗、黑莓、黑加侖、辣椒、紫羅蘭、黑巧克力、丁香花蕾、香草、一些塵土的風(fēng)味。口中優(yōu)質(zhì)并且良好的酸度，略帶澀感的粉狀單寧，中高的酒體。非常平衡、有很好的濃郁度和復(fù)雜度。

目前，BIN 407的零售價(jià)在600元左右。

Grange

除了貴，沒毛病！

●澳洲第一品牌“奔富”旗艦酒，多次獲得羅伯特帕克的“葡萄酒倡導(dǎo)家”以及權(quán)威葡萄酒雜志“葡萄酒觀察家”雙料滿分評(píng)價(jià)，也是澳洲得滿分最多的酒之一。

● 葛蘭許無疑是整個(gè)澳大利亞最受矚目的頂級(jí)佳釀，甚至享有“酒王”稱號(hào)。

●多數(shù)年份主要采用設(shè)拉子，加入少量赤霞珠，也是跨區(qū)混釀，具有極強(qiáng)陳年能力。有些年份葛蘭許甚至能陳年50-60年。

Grange，又稱為BIN 95。這款酒算是澳洲的國(guó)酒了，非常好喝但是也非常貴。是澳洲得滿分最多酒之一。出自于奔富第一個(gè)首席釀酒師Max Schubert之手，早期的他在法國(guó)和西班牙學(xué)習(xí)，回來之后，他一直執(zhí)念要做一款偉大的酒。所以，最早的葛蘭許在1950年代就被創(chuàng)造了出來，但是，當(dāng)時(shí)的董事會(huì)們是拒絕的，他們覺得這酒并不是特別符合市場(chǎng)需求，所以并沒有發(fā)售這款酒。還好，Max Schubert本人不顧反對(duì)，自己私自暗中堅(jiān)持酒的研發(fā)和改良，并且給他的一些朋友喝，在當(dāng)時(shí)社會(huì)上得到了高度的好評(píng)和贊賞，這才使得董事會(huì)們決定正式在市場(chǎng)上推出這款酒。而Max本人也是在1988年被Decante雜志評(píng)為“Man of the Year”。這款酒的葡萄是來自南澳的各個(gè)產(chǎn)區(qū)，葡萄經(jīng)過精挑細(xì)選、層層把關(guān)，把每個(gè)產(chǎn)區(qū)的精髓和釀酒技藝都結(jié)合在一瓶酒中，這酒在100%新的美國(guó)小橡木桶中陳年了20個(gè)月左右。基本上全部都是SHIRAZ，會(huì)含有不超過5%的CABERNT SAUVIGNON。

這款酒香氣并不是非常奔放，如果要用一個(gè)單詞來形容的話，那就是“特別”，和以往喝的幾個(gè)SHIRAZ不一樣。更多的會(huì)有一些新鮮蔓越莓、櫻桃白蘭地、新鮮薄荷、太妃糖和椰子糖的味道，伴隨著各種花香，紫羅蘭和依蘭依蘭，每個(gè)香氣都如蜻蜓點(diǎn)水，不細(xì)細(xì)品味很難琢磨透。口中起初讓你感覺不是很強(qiáng)勁，但依然復(fù)雜、有肌肉感。味道主要都是集中在后味上。猶如看破紅塵后的淡淡一笑，這一笑意味深長(zhǎng)，夠你琢磨10年，20年。如果說707是輪回的風(fēng)景，那Grange就是經(jīng)歷百世后的淡定。