現在過年的時候，家家戶戶基本上都會買堅果，巴旦木夏威夷果等也成了受歡迎的堅果品種，但是要說其中比較貴的那就屬開心果了。開心果原本不屬于我們國內的特有品種，主產于美國，土耳其等國家。只不過是在我國唐代引入，但是在我們內地種植的非常少，那么為什

現在過年的時候，家家戶戶基本上都會買堅果，巴旦木夏威夷果等也成了受歡迎的堅果品種，但是要說其中比較貴的那就屬開心果了。開心果原本不屬于我們國內的特有品種，主產于美國，土耳其等國家。只不過是在我國唐代引入，但是在我們內地種植的非常少，那么為什么我們國內不大面積的種植開心果呢？

首先給大家說一下，某寶上就有賣的這種樹苗，當年結果的一般是17塊錢一棵，6年苗33塊錢左右，可見開心果的苗還是比較便宜的，真的想買的話，大家可以試一試。

開心果的相關介紹

我們吃到的開心果主要分為兩種，大家會看到一種短元的，我們稱之為短果，還有一種就是長圓的，這個稍微比較長一些為長果，這種果實多來源于進口，價格非常昂貴，一斤干果高達70~80元。

開心果的產量如何呢？

開心果的產量其實并不高，每畝的產量只有500~600斤，但是加工以后只有100~200斤左右的干果，所以說價格比較貴。

大家吃到的開心果是經過特殊加工的，開心果外面包裹著一層類似于果肉的皮，紅彤彤的，我們需要將外面的皮給扒掉，里面就成了開心果，開心果結出來的果實和花生一樣，也是一串一串的。

并不是說果子上面直接摘開心果就出來了，開心果也需要剝皮等。

為什么我們國內不種植開心果呢？

開心果無論是從它的經濟價值還是說它的營養價值來說，都具有比較高的開發價值。里面還有豐富的脂肪以及蛋白質，還有許多其他微量元素，無論是用來作為補品還是用來作為打發時間的小零食，都非常受歡迎。

而我們國內則是開心果消費大國，根據國內的市場不完全統計，每年需要的開心果數量高達10萬噸以上，尤其是近兩年來，開心果需求更多，但是主要依賴于進口。國內的開心果產量并不高，大家可以發現，今年的開心果價格比較貴，進口的開心果高達80元/斤。那么既然這么昂貴，為什么開心果不種植呢？

①環境不合適：在我們國內種植開心果的地區，只有新疆地區，還有生產和田玉等地方，還有就是我們國內的陜北地區等。

而我們國內很多地方也嘗試了引種工作，其中包括河南，河北等地區，也嘗試引種，零星種植，但是實踐經驗告訴我們，只有新疆等地區種出來的開心果吃起來才比較好吃，而且種植比較成功。其他地區的開心果吃起來不行，而且果粒不飽滿。這或許就是種植技術不太成熟吧。

②深加工才賺錢：很多農民種植以后并不會進行深加工，堅果要經過去殼，翻炒等深加工。

很多賣半成品的價格都非常低，這個錢主要是讓這些加工廠給賺了，而老百姓賺的真的是少之又少。收購的花生價格只有三四塊，你吃200克的酒鬼花生需要8塊，你吃一包堅果花生需要22塊，也只有200克左右，價格翻了幾倍甚至十幾倍。